Როგორ საზ თევზის კოტლეტი

თევზი არ არის მხოლოდ გემრიელი პროდუქტი, არამედ სასარგებლოა იმის გამო, რომ მასში შეიცავს ვიტამინები და მინერალები. ამიტომ თევზის კერძები უნდა იყოს წარმოდგენილი თითოეული ადამიანის მენიუში. თევზი შეიძლება შემწვარი, გამომცხვარი, მოხარშული, ჩაყრილი, გაჟღენთილი და ასე შემდეგ. დელიკატური თევზის კოტლეტი შეძლებს ნებისმიერი მაგიდის დივერსიფიკაციას და სასარგებლოა არა მხოლოდ ოჯახისთვის, არამედ მეგობრებისთვისაც.

როგორ საზ თევზის კოტლეტი

მომზადება ამ კერძი, თქვენ უნდა მოამზადოს შემდეგი პროდუქტები:

• თევზის გამოკვლევა ან კოდი - 500 გრამი;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• რულონები - 100 გრამი;
• ფქვილი - 50 გრამი;
• საშუალო ზომის ბოლქვი - 2 ცალი.
• მსუქანი - 50 გრამი;
• მარილი, წიწაკა.

თევზი უნდა იყოს გამოყოფილი ძვლებისგან, მოხარშული ხახვიდან და წყალში გაჟღენთილი. გამოტოვე ეს ყველაფერი ერთად lard ნაჭერი მეშვეობით ხორცის grinder. შემდეგი, მარილი შედეგად stuffing, წიწაკა და ავურიოთ კარგად სანამ აყვავებულ, ერთგვაროვანი მასა არის მიღებული. დროა ჩამოყალიბდეს minced meatballs, რომელიც შემდეგ გააფართოვოს ფქვილი და შემდეგ fry მათ მწვავე frying პან ერთად სავალდებულო დამატებით მცენარეული ზეთი მისაღებად ruddy ქერქი. შესახებ, თუ როგორ უნდა ფრაის თევზის კოტლეტი, არაფერია უფრო მეტი ვთქვა, მაგრამ გააუმჯობესოს მათი გემოვნების, თქვენ უნდა გავაკეთოთ რაღაც. თევზისგან დაცული ჩრდილიც სასარგებლოა, ფქვილისა და ფრაის მოპოვება უნდა მოხდეს, მოგვიანებით ისინი გამოყენებული იქნება კოტეტების ჩაქრობას ისე, რომ არ დაიწვებიან. როდესაც ყველაფერი მზად არის, მოხალული ძვლები უნდა გაიყვანოს ქვედა ნაწილში saucepan და ზედა დააყენა კოტლეტი, დაასხით შევიდა ქოთანში წყალი, რომელიც საკმარისი იქნება დასაფარავად მხოლოდ ridges. ქამრების გაჭრა გრძელდება 5-7 წუთის განმავლობაში მინიმუმ სითბოს.

თუ თქვენ ხართ დაინტერესებული კითხვა, თუ როგორ უნდა მოამზადოს თევზის ღვედები სხვადასხვა ფითხით, მაშინ შეგვიძლია ვთქვათ, რომ აქ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი შეარჩიოთ სასურველი შევსება, რომელიც შერწყმულია თევზით. მაგალითად, შევსება შეიძლება მოხდეს მოხარშული კვერცხი, მწვანილი, სოკო, ხახვი.

შეგიძლიათ თევზის საზრიანი ორმაგი საქვაბეში. ამ მეთოდის მომზადებით, ისინი გახდებიან მსუბუქი, დელიკატური, უგემრიელესი გემრიელი, რომელიც დიდი ჯილდო იქნება იმ დროისთვის, რაც თქვენ უნდა გაატაროთ ღუმელში.

როგორ საზ თევზი კოტლეტი ერთად steamer? ეს მოითხოვს ოდნავ განსხვავებულ პროდუქტებს:

• თევზის კოდი ან გამოკვლევა - 500 გრამი;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• ბოლქვები - 2 ცალი;
• საშუალო ზომის კარტოფილი - 2-3 ცალი.
• მწვანეთა - 150 გრამი, მარილი.

აუცილებელია გაწმინდეთ ხახვი და კარტოფილი, ბოსტნეულის გასწვრივ თევზის გასწვრივ ხორცის საფარით, ხოლო თევზი კარგად უნდა გაიწმინდოს ძვლებისგან. მიღებულისთვის საჭიროა კვერცხის და მწვანილის დამატება, რომელიც მაქსიმალურად დაჭრილია. ეს ყველაფერი უნდა იყოს დამარილებული და ყურადღებით შერეული. რაც შეეხება თევზჭერის დაჭერას, მაშინ შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ეს ყველაფერია. რჩება მხოლოდ რჩება კოტლეტი და გააფართოვოს ისინი steamer. სანამ ისინი მზად არიან, ისინი 20 წუთს მიაღწევენ, რის შემდეგაც ისინი მაგიდას ემსახურებიან.

როგორ საზ თევზის patties: მცირე ხრიკები

ამ კერძი შექმნის პროცესში გართულებულია აბსოლუტურად არაფერი. თუმცა, გარკვეული ძალისხმევა საჭიროა გემრიელი და დელიკატური კოტლეტის მისაღებად . თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ პატარა ხრიკები. წვნიანი კოტლეტის წარმოებისთვის , შეგიძლიათ დაამატოთ ღორის ან ქათმის თევზი. სალო, ძალიან, ამ შემთხვევაში, კარგი, მაგრამ აუცილებლად გაშვებული მეშვეობით ხორცის grinder. თუ კათეტის ჩამოყალიბება, კარაქის ყოველი ნაჭერით დასვა, მაშინ მას ასევე დიდი გემოვნებაც მიიღებს. სამზარეულო კოტლეტებში თევზი უნდა გაიაროს დიდი გრილის საფარი, რომელიც უკეთესად შეინარჩუნებს გემოვნებას. ხახვი ხელს უწყობს სიმშრალის ხორცით გათავისუფლებას. საჭმლის გადასაჭრელად აუცილებელია ფქვილის ჩამოსვლა სემინარასთან ერთად, ამიტომ ისინი უფრო წვნიანი აღმოჩნდებიან.

როგორც მხარეს კერძი, კარტოფილი, მაკარონი, ბრინჯი და ნებისმიერი ბოსტნეული კარგად შეესაბამება ამ კერძი. Bon appetit!