Ნაჭრები ხორბლისგან - სადღესასწაულო მაგიდასთან შეუცვლელი კერძი

თუ გალა ვახშამს ემზადებით, არ უნდა დაგვავიწყდეს მენიუში ხორციანი ხახვი. იყიდება სადღესასწაულო მაგიდა, უმჯობესია, რომ საზ მათ ხორცში. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვეულებრივ დღეებში შეგიძლიათ თქვენი ნათესავების თევზი ან თუნდაც სტაფილოს ნაჭრები. ზოგიერთი მათთვის beets, რომელიც ასევე ძალიან გემრიელია.

არიან ადამიანები, რომლებიც ურჩევნიათ cutless საქონლის ხორციდან მოჭრილი ნაჭრები, სხვები, რომ მათთვის შერეული ხორცი გამოიყენონ (ღორის ხორცთან ერთად). მე ყველაზე მეტად მოსწონს შერეული ნამცხვრები, რეცეპტი, რომელიც დედაჩემიდან გავიგე. მან მასწავლა, როგორ საზ გემრიელი. ასე რომ, დავიწყოთ. 500 გრამი ხორციანი ხორცით ჩვენ გვჭირდება ერთი ხახვი, ერთი კარტოფილი, ერთი კვერცხი, თეთრი ფუნთუშა, რძე, მარილი და პილპილი.

პირველ რიგში დავამატებთ ხახვი ადგილზე მცირე grater ხახვი, შემდეგ დააყენა იგივე კარტოფილი იცვლება ან ადგილზე პატარა grater. ყველა mix. სითბოს პატარა თბილი სითბოს და არბილებს თეთრი პურის ხორცს ან მასში (ცოტათი). შემდეგ შეუკვეთეთ რბილობი და დაამატეთ შიგთავსი, შემდეგ კი ერთი კვერთხი. ახლა minced იყოს შერეული საფუძვლიანად. ამის შემდეგ, გემო მარილი და პილპილი. შემდეგი, ჩვენ ჩამოყალიბდა ნაჭრები ხორბლისგან, ააფეთქეთ მათ ფქვილში და განალაგეთ მათ საცხენოსნო ფენით, სალათი ზეთით სავსე. Fry სანამ მზად, გარდამტეხი ერთ მხარეს სხვა. ძალიან გემრიელი ხორცის პალიტრები მიიღება . ისინი არ ჩამონგრევენ frying პან და გახდეს აყვავებულ და ძალიან appetizing.

თუ თქვენ გადაწყვეტთ საზ cutlets minced საქონლის ხორცი, პირველი ირონია ხორცის grinder ნახევარი კილოგრამი ამ ხორცის. ეს მიზანშეწონილია ამის გაკეთება ორჯერ, ისე, რომ კოტლეტი წვნიანი და რბილია. ორმოცდაათი გრამი ხახვი ერთად ხორცის ერთად ან grate on ჯარიმა grater. შემდეგი, თქვენ უნდა დაამატოთ ორი ქათამი კვერცხები minced ხორცი, და ავურიოთ იგი საფუძვლიანად. ჩვენ დავსვამთ ორი tablespoons of მზესუმზირის ზეთი, ისევე როგორც სამი tablespoons of breadcrumbs. თუ არ არის ნამცხვრები სახლში, შეცვალეთ მათ ფქვილი. Pepper stuffing და დაამატოთ ეს ორი teaspoons მარილი. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაანგრიოთ ნიორი ნიორი. მოხარშული ხორცი კიდევ ერთხელ და მზა კოტლეტი. სასურველია, რომ დაამატოთ სამი tablespoons წყალი, რათა ის რბილი. ჩამოაყალიბეთ კოტლეტი, ააფეთქეთ მათ ფქვილზე ან პურის ბუჩქნარებში და გააგზავნეთ მწვავე ჩანთა მზესუმზირის ზეთით. პირველი ფრაის კოტლეტი ორივე მხრიდან მოხარშული ხორციდან, შემდეგ კი მათ ათი წუთი დახურული სახურავის ქვეშ. ზოგიერთი კოტლეტი ასევე წვრილად დაჭრილი კამა, მაგრამ ეს უკვე სამოყვარულო.

ახლა კი შეისწავლით თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გემრიელი და ორიგინალი კოტლეტი სოკოთით. ეს ორიგინალური და ძალიან გემრიელი კერძი, გთხოვთ, თქვენს ახლობლებს და სტუმრებს. მოამზადეთ ასეთი ნაჭრები სწრაფად და მარტივად. დაჭრილი ორი ან სამი ცალი თეთრი პური და არბილებენ 150 მილიმეტრამდე თბილი რძე. ამის შემდეგ, წვრილად დაჭრილი ერთი ხახვი, fry ეს მზესუმზირის ზეთი, და შემდეგ ირონია მეშვეობით ხორცის grinder. გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა საშუალო ზომის ორას გრამი სოკო. ეს შეიძლება იყოს oyster სოკო ან სოკო. შემდეგ ოდნავ დავამატოთ მარილი და ფრაის ფინჯანზე ზეთი. ახლა დავამატოთ მინუსი ხორცი, შერეული შვიდი გრამი ქათამი და სამასი გრამი ღორის, squeezed თეთრი პური, შემწვარი ხახვი და yolks ორი ქათმის კვერცხები. სოლიმური და პილპილი გემოვნებით და შემდეგ ყურადღებით შეურიეთ ყველაფერი. მიღებული ქვიშიდან ჩვენ ვქმნით ბრტყელ ნამცხვრებს, რომელთა ცენტრში ჩვენ სოკოთი ერთი ჩაისხურეთ სოუსით, უკვე შემწვარი. ჩვენ ვაქცევთ და დავამზადებთ ბოსტნეულის ზეთით. ხსნადი ხორციდან ამგვარი ნაჭრები დააგემოვნებიან ყველასთვის. ისინი გახდებიან ნაზი, სურნელოვანი და წვნიანი. გაოცება თქვენს ოჯახს უგემრიელესი კერძებით არა მარტო დღესასწაულებზე, არამედ ჩვეულებრივ დღეებში. კარგი მადლობა მაქვს თქვენთვის.