Როგორ საზ გემრიელი წვნიანი ყველით და სოკოთი

როგორ საზ გემრიელი წვნიანი ყველით და სოკო? სტატიაში აქვს რამდენიმე საინტერესო რეცეპტები, რომლებიც სასარგებლო ყველა დიასახლისი.

კლასიკური რეცეპტი: დასჭირდება

ინგრედიენტები საჭირო მომზადება სტანდარტული სუპი ყველით და სოკოთი:

• გასუფთავებული წყალი - სამი ლიტრი;
• ხახვი - ერთი დიდი ხელმძღვანელი;
• დიდი სტაფილო - ერთი რამ;
• საშუალო ზომის კარტოფილი - ხუთი ექვსი ცალი;
• სოკო - ხუთასი გრამი;
• მდნარი ყველი - ორი ცალი.

თქვენ ასევე უნდა მწვანილი (კამა და ოხრახუში) - პატარა bundle, მზესუმზირის ზეთი, უსუნო (დახვეწილი), მარილი გემოვნებით.

ამ პროდუქტების დაახლოებით შვიდი რვა servings წვნიანი.

სამზარეულო ყველის სოკოს სუპი: მარტივი რეცეპტი

Cook სუპი სოკოთი და ყველით ძალიან მარტივია, ეს არის ძალა კი novice საყვარელი, მხოლოდ იღებს ორმოცი წუთის განმავლობაში.

პირველი, ჩაიცვი ცეცხლი ქოთანში წყლის. პარალელურად, კანი კარტოფილი, სარეცხი საფუძვლიანად და მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. Salt წყალი, იმისათვის, რომ ეს კარტოფილი, დატოვონ საზ დაბალი სითბოს.

Peeled და გარეცხილი სოკო დაჭრილი შევიდა საშუალო ზომის ცალი, მაგრამ არა პატარა, დასვა პან ზეთით. სოკო დაიწყება წვენი, რომელიც სრულად იმატებს, შემდეგ ცოტა შემწვარი სოკო, ისინი მდუღარე კარტოფილი.

ჩადება ოქროს zazharku მზესუმზირის ზეთი დაჭრილი coarsely გახეხილი ხახვი და სტაფილო. Zazharku დააყენა ქოთანში.

ფილარმონიის ყველი, მათ ბულიონი. ისინი მთლიანად დაიშალა. სანიშნეს დაჭრილი მწვანილი. Poprovobovat brew dosolit საჭიროების შემთხვევაში. მზად სუპი ყველით და სოკო არის ოქროს და სატენდერო milky ნაღების გემო. ეს არის პირველი კერძი დარწმუნებული, გთხოვთ, როგორც მოზრდილთა და ბავშვთა.

მრავალფეროვანი კლასიკური რეცეპტი

ზემოთ, ჩვენ აღწერილი , თუ როგორ უნდა საზ წვნიანი სოკოთი და მდნარი ყველი (რეცეპტი). მაგრამ ტრადიციული გზა შეიძლება განსხვავდება:

• წყლის ნაცვლად, მიიღოს ძროხის ან ქათმის ბულიონი. ღორის ბულიონი ყველის სუპი არის საუკეთესო არ გამოიყენოს, როგორც კერძი იქნება ძალიან თამამი.
• პან შეიძლება იყოს ექსპლუატაციაში შევიდა პატარა ნაჭრები მოხარშული ქათმის ან საქონლის ხორცი. მაშინ სოკოების ვერ მიიღოს ხუთასი გრამი, მაგრამ ნაკლებად, ვიდრე, მაგალითად, სამასი გრამი.
• ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი სუპი აღმოჩნდება, თუ თქვენ დაამატოთ ბოსტნეული მას: დაჭრილი სალათის წიწაკა, Kocheshkov ყვავილოვანი კომბოსტო, zucchini ნაჭერი ახალგაზრდული. მხოლოდ უნდა მიიღოს ერთი რამ, მაგალითად, მხოლოდ წიწაკა სალათი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ბოსტნეულის medley.
• ამ saucepan, შეგიძლიათ ბრინჯის ან ხორბლის კურსით ერთი კოვზი სამი ლიტრი წყალი. გამოდის გემრიელი და კმაყოფილებას.
• დისკო ყველის სუპი კარგია იმისათვის, რომ რამდენიმე ხორბლის კრეკერი.

აი, როგორ უნდა დივერსიფიკაცია ტრადიციული წვნიანი რეცეპტი სოკოთი და ყველით!

ყველის სუპი სოკოთი

ეს არის ძალიან გემრიელი კერძი, სხვადასხვა ჩვეულებრივი ყველის სუპი. იმისათვის, რომ ეს, თქვენ უნდა მიიღოს იგივე პროდუქტები და იმავე პროპორციით, როგორც კლასიკური რეცეპტი. ის განსხვავდება მხოლოდ იმ მიზნით სანიშნე პროდუქცია: პირველი დამარილებული მდუღარე წყალი და დაჭრილი კარტოფილი და შემწვარი ხახვი და სტაფილო შვებულების simmer დაბალი სითბოს ოცდაათი წუთი, ისე, რომ კარტოფილი კარგად მოხარშული. მას შემდეგ, რაც დაუმატეთ გახეხილი on ჯარიმა grater ყველი, რომელიც უნდა მთლიანად დაიშალა წვნიანი. მას შემდეგ, რაც სუპი pyuriruyut ბლენდერში. პარალელურად, ფრაის მზესუმზირის ზეთი, დაჭრილი შევიდა საშუალო ზომის ცალი სოკო. თითოეულ თასი sprinkled ყველის სუპი, დაამატოთ sauteed სოკო და pinch of წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

სტანდარტული რეცეპტი ყველის სუპი პიურე შეიძლება ასევე განსხვავდება, საზ ეს ხორცის ბულიონი და დასძინა, მარცვლეული ან ბოსტნეული, დასვა თასი, არა მხოლოდ სოკო, არამედ ხორცის ნაჭრები და ხორბლის კრეკერი. რაც მთავარია - დაიცვან ძირითადი წესი: პირველი, საზ ბოსტნეული და მდნარი ყველი, მაშინ pyurirovat უკვე თასი მზად კერძი რჩეულებში sauteed სოკო.

რამდენიმე რჩევა გამოცდილი chefs

სუპი ყველით და სოკოთი განსაკუთრებით გემრიელი, გამოცდილი მზარეული ურჩია დაიცვას მარტივი წესები:

• მდნარი ყველი მიიღოს მხოლოდ ნაღები, გარეშე არომატული დანამატებით. ცხიმის შემცველობა cheeses უნდა იყოს მინიმუმ ორმოცდაათი პროცენტი. On მოცულობა სამი ლიტრი წყლის დააყენა ორი სტანდარტული დამუშავებული ყველი, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ სამი და კიდევ ოთხი.
• იმისათვის, რომ უფრო ფილარმონიის ყველი, ეს არის პირველი აუცილებელია იმისათვის, რომ ათი წუთი საყინულე.
• ყველის სუპი არის საუკეთესო საზ ერთად porcini, chanterelles ან სოკო. მაგრამ, პრინციპში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი საკვები სოკო.
• ხახვი და სტაფილო, თქვენ არ შეგიძლიათ წინასწარ ფრაის და დასვა წვნიანი ნედლეული, მაგრამ zazharki ჯერ კიდევ გამოდის გემრიელი.
• ყველის სუპი სოკოთი, ისევე როგორც სუნელი. ეს არის საუკეთესო გამოიყენოს მხოლოდ მარილი, თუ სასურველი, შეგიძლიათ ადგილზე შავი პილპილი გემოვნებით. მწვანეთა წვნიანი უნდა მხოლოდ დააყენა ოხრახუში და კამა.

სწორედ ასე მარტივი საზ გემრიელი და hearty პირველი კვება!