Როგორ მოვამზადოთ ჯემი მარწყვის multivarka?

ამ ზაფხულს, არ არის დამახასიათებელი სამხრეთ უკრაინაში, indulge us წვიმა და გრილი ამინდი. ეს იმას ნიშნავს, რომ ველოდებით მარწყვის მოსავალი. ეს უკვე გაიყიდა საკმაოდ იაფია ბაზარზე. არის თუ არა ეს მიზეზი, რათა გემრიელი მარწყვის ჯემი?

დავიწყოთ მომზადება კერძები და სახურავები. ჩვენ უნდა ქილებში ხრახნიანი რკინის სახურავები. ახლა ისინი გაიყიდება ნებისმიერი დიდი სუპერმარკეტი. და, რა თქმა უნდა, მცირე მოცულობის - 250-300 მლ, მარწყვი - არ არის პროდუქტი უნდა იყოს ახლოს ლიტრიანი jar. მარწყვის ჯემი ან მარმელადის - გემრიელი პროდუქტი, აქედან გამომდინარე, შეფუთვა უნდა იყოს შესაბამისი.

მომზადება 10 ცალი 250-გრამიანი ქილა ჯემი ეხლა მარწყვი in multivarka. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება 1,5 კგ მარწყვი (ვურჩევ მიიღოს შერჩევითი, ლამაზი ნაყოფი, მაშინაც კი, თუ ისინი უფრო ძვირია). ზამთრის მაინც ჩვენი ხელნაკეთი ჯემი იქნება ძალიან ეკონომიური შედარებით მაღაზია საცობები. რბილი, გაფუჭებული, უმწიფარი მარცვალი აგდებდნენ, მათ შეუძლიათ ჩაერიონ ნორმალური შენახვის პროდუქტი.

შემდეგი, ჩვენ უნდა 1.5 კგ გრანულირებული შაქარი, ნახევარი ჭიქა ლიმონის წვენი და პექტინები 1 პაკეტი (30 გრ). და, რა თქმა უნდა, multivarka.

მარწყვის ჯემი cooking ძალიან მოსახერხებელია multivarka არ უნდა დადგეს მეტი აუზის ერთად კენკრა, აურიეთ მუდმივად და დარწმუნდით, რომ პროდუქტი არ არის დამწვარი. With multivarka ჩვენ გადავლახავთ ამ პრობლემებს. ერთადერთი, რაც არ არის საკმარისი, რომ ეს არის არარსებობის აორთქლების დროს სამზარეულო. იმის გამო, რომ ამ ჯემი მარწყვის in multivarka გამოდის თხელი, ვიდრე ჩვენ მიჩვეული. სწორედ პრობლემა ჩვენ აღმოფხვრას გამოყენებით pectin.

პექტინი - ბუნებრივი ბუნებრივი thickener, რომელიც მზადდება ვაშლი. იგი გაიყიდა დიდი მაღაზიებში და სუპერმარკეტებში დეპარტამენტების სასურსათო ერთად სანელებლები და სხვა მსგავსი პროდუქტები. თუ არ არის პექტინი ფხვნილი, ის შეიძლება შეიცვალოს ბუნებრივი ჟელატინი მცირე რაოდენობით.

ასე რომ, თუ stocked ერთად ყველაფერი თქვენ უნდა, ჩვენ ვიწყებთ მოვამზადოთ ჯემი მარწყვის multivarka.

ჩემი მარწყვი ქვეშ წყალი და ამოიღონ კუდები. ჩვენ გავრცელდა მას sieve, გაქირავების გადინება და მშრალი გამოდის.

ყველა კენკრა, გარდა პატარა, დაჭრილი შევიდა ცალი. ჩაასხით მარწყვი და შაქარი თასი და ნაზად აურიეთ Multivarki პლასტმასის ან ხის spatula.

ჩვენ ვიტოვებთ კენკრა შაქარი დგომა 2 საათის განმავლობაში, რომლის დროსაც ისინი დავიწყოთ წვენი და შეგიძლიათ დაიწყოს სამზარეულო ჯემი.

მიუხედავად იმისა, რომ მარწყვი ამტკიცებს prosterilizuem ქილებში შემდეგ დასუფთავების მათ საცხობი სოდა წყალი.

სტერილიზაციის, მიიღოს ტევადი პან, დაუსვან მას ბოლოში ქსელის ან სტენდი ქილებში არ შეეხოთ ბოლოში პან. ჩაასხით შევიდა პან წყლის და კუთხეში მასში cans იყოს სტერილიზებული ერთად სახურავები.

მოიტანს წყალს boil, ამცირებს სითბოს და boil jar 4-5 წუთი. Turn off სითბოს და დატოვონ ქილებში წყალზე გამოყენება.

2 საათის შემდეგ, შეგიძლიათ თასი Multivarki შევიდა მანქანა, დახუროთ სახურავი და დაიწყება პროგრამა "ავრცელებენ" ნახევარ საათში. ღია და აურიეთ ჯემი არ არის საჭირო. მიუხედავად იმისა, რომ, თუ თქვენ იტანჯებიან მიერ ცნობისმოყვარეობა, რა არის იქ საფარქვეშ ხდება, თქვენ ადვილად გახსნა და სახე - jam ეს არ დააზარალებს.

პექტინი ფხვნილი დაითხოვოს ჭიქა ცივი წყალი, მცირე ladle დაასხით და მოუტანს boil.

5 წუთით ადრე პროგრამის დასრულების შემდეგ, ღია multivarku და დაასხით ჯემი პექტინი და ლიმონის წვენი. აურიეთ და საზ კიდევ 5 წუთი - სანამ დასრულდება პროგრამა.

მიღწევა jar თქვენი სტერილიზატორი, მათ პატარა კოვზით და სანიაღვრე მიმართვა jam თითოეულ jar. არ წამოეგოთ თუ ჯემი, როგორც ჩანს, წყლიანი, ეს იქნება უწყობს როგორც ეს ენერგია კლებულობს ქვემოთ. ტანსაცმელი, wipe გარეთ კისრის თითოეული jar და ხრახნიანი სახურავი მჭიდროდ.

ჩართეთ ჯემი ქილებში თავდაყირა და მოიცავს მათ აბანოს პირსახოცი ნელა გაგრილება. დატოვეთ ამ თანამდებობაზე, სანამ ზემოთ. და შემდეგ შენახვის საკუჭნაოში. ისინი შეიძლება ინახება ერთი წლის ან მეტი ზომიერი ტემპერატურა. მაგრამ, მე ვფიქრობ, რომ წელს მათ მაღაზიაში თქვენ არ უნდა, იმიტომ, რომ მარწყვის ჯემი - ყველაზე გემრიელი დელიკატესი!

Bon appetit!