Როგორ მოვამზადოთ "მიმოზა": sardine რეცეპტი რამდენიმე ვარიანტი

მათ შორის სიმრავლის სხვადასხვა სალათებს და სალათი მას შემდეგ, რაც "ოლივიე" ხშირად ჩვენი დიასახლისები საზ "მიმოზა". რეცეპტი Sardinia არის ყველაზე პოპულარული, მიუხედავად იმისა, რომ თევზი ხშირად შეცვალა saury. და ყველაზე პრეტენზიული, ალბათ, "მიმოზა" ორაგული, ვარდისფერი ორაგული ან ორაგული - თუ არა მომზადება (ეტაპები, პრინციპში, ყველგან იგივე), მაშინ ღირებულება ინგრედიენტები.

კლასიკური "მიმოზა"

რეცეპტი sardines ნაპირზე თევზის ზეთი მოითხოვს მიიღოს სამი კარტოფილი, ერთი სტაფილოს და კიდევ სამი კვერცხი. ყველა ინგრედიენტები მოხარშული; ბოსტნეული შეიძლება მოხარშული ერთ კონტეინერში, კვერცხი - უმჯობესია ცალკე. დიდი ხახვი, წვრილად დაჭრილი, დაასხით მდუღარე წყალში ხუთი წუთის - ამოიღონ ჭარბი მწარე. ზოგიერთი დიასახლისები გამოყენებით ამ მიზნით ძმარი. კიტრის ხახვი ის, რა თქმა უნდა, საკმაოდ ჰარმონიული სალათი, მაგრამ აძლევს ძლიერი მჟავიანობა, ასე რომ საუკეთესო მხოლოდ scald. მიიღეთ ღრმა სალათი თასი და float, და აპირებს სალათი კონსერვი sardines "მიმოზა". ბანკების უერთდება ზეთი, თევზის ჩანგალი დანაოჭებულია და დააწვა ბოლოში. გაპოხილი მაიონეზი, sprinkle გახეხილი კვერცხი თეთრების. ისინი RUB მოხარშული სტაფილო, სათავეში მაიონეზი ყველა იგივე. თავზე დაიშალა ottsezhenny ხახვი, მაიონეზი, კიდევ ერთხელ, და rubbed ის დიდი კარტოფილი და მაიონეზი ერთხელ. დაბრუნება sprinkle ერთად გახეხილი კვერცხი yolks, და სალათი მაგიდაზე არის.

Apple-კაკალი ვერსია

თუ თქვენ არ მოგწონთ ტრადიციული "მიმოზა" სალათი sardines რეცეპტი შეიძლება შეცვლილია. გაიწმინდა კარტოფილი, ნაცვლად მიიღოს მომჟავო-ტკბილი ვაშლის, გაწმენდა კანის და თესლი და დაახლოებით ერთი მესამედი. ხახვი ეს რეცეპტი, თქვენ ვერ scald, უბრალოდ დაჭრილი და კანალიზაციის წვენი dripped-off. სალათი ერთხელ გავრცელდება ფენების მაიონეზი promazyvaniem თითოეული მათგანი: sardines - ქედი - ცილები - სტაფილოს - Apple. დალაგდეს წვრილად გახეხილი კვერცხი yolks შერეული დაჭრილი ნიგოზი. მეტი ინტენსივობა "à" სალათი sardine განთავსებული ერთი ან ორი საათის განმავლობაში მაცივარში. სილამაზის შეგიძლიათ დაამშვენებს ზევით ფიგურები ახალი კიტრი და მოხარშული კვერცხი.

აღდგომის სალათი "მიმოზა"

კიდევ ერთი ვარიაცია და ძალიან წარმატებული. ეს განსაკუთრებით იდეალურია მათთვის, ვინც არ მოსწონს მოხარშული სტაფილო - აქ არ არის. დანარჩენ - ჩვეულებრივი "მიმოზა", რეცეპტი sardines და ყველი, მაგრამ პროცედურა აყენებს ზოგიერთი ოდნავ განსხვავებული. პირველი კერძი განთავსებული rubbed ცილების ოთხი testicles. ისინი ჩიპი 150 გრამი ყველი, როგორიცაა "რუსული". თავზე - ნახევარი ქილა mashed თევზი, და მხოლოდ ამის შემდეგ დგება მაიონეზი mesh - სქელი, როგორც წინა ფენების არ greased. დამატებითი არსებობს ორი ხახვი დაჭრილი და blanched. ისინი rubbed მოხარშული კარტოფილი, იდება დარჩენილი sardines, ერთხელ მოხატული მაიონეზით და sprinkle ერთად კვერცხი yolks. თქვენ არ შეგიძლიათ ჭამა ერთდროულად, მაგრამ დღევანდელი tastier, ასე ემზადება სალათი უმჯობესია წინასწარ.

"მიმოზა" ყველი და კარაქი

მობილური ცოტა მოსწონს აღდგომა, მაგრამ მას აქვს საკუთარი მახასიათებლები, რის გამოც მივიღებთ ახალ გემოს სალათი "მიმოზა". რეცეპტი Sardinia, მაგრამ ეს შეიძლება შეიცვალოს უფრო ძვირი ან saury თევზი. პირველი წყალსაცავი იქნება ხუთი კვერცხი თეთრების - გახეხილი, ბუნებრივია. მეორე - ორასი გრამი გახეხილი ყველი; მან smeared მაიონეზი. შემდეგი მოსაკლავად მოხარშული გახეხილი კარტოფილი (2-3 ცალი) და არის დაფარული ნახევარი ქილა sardines. იგი ივსება ჩიპი გახეხილი ზეთი, სჭირდება ასი გრამი, და უკეთ rubbing წინააღმდეგ წინასწარ გაყინვა. თავზე გაანადგურა და გაფართოვდა otmochenny მშვილდი - დანარჩენი თევზი. ბოლოს კერძი დაფარული მაიონეზი და sprinkled ერთად ნახმარი yolks. როგორ გაჟღენთილია - მოუტანს მაგიდაზე.

ტომატის "მიმოზა"

როგორც წესი, ეს კერძი არის აღებული თევზის ზეთი და საკუთარი წვენი. თუმცა, ეს არის არჩევითი პირობაა კარგი "მიმოზა" სალათი: ა sardine რეცეპტი შეიძლება განხორციელდეს და ტომატის საკონსერვო. პირველი ფენის ამ განსახიერება არის rubbed მოხარშული კარტოფილი. ეს არის smeared ერთად მაიონეზი და დაფარული sardines; ტომატის სოუსი , როგორც წესი, სქელი, ასე რომ, უმჯობესია, რუბლს შეადგენს თევზი მას. Sardina დაფარული თხელი ფენა დაჭრილი ხახვი. Soak ეს წყალი, pickling ძმარი ან დარჩა მისი ბუნებრივი მდგომარეობა - გადასაწყვეტია. ხახვი დაფარული გახეხილი მოხარშული სტაფილო, და ის უკვე smeared მაიონეზი. ეს rubbed სამი გული, რომელიც უნდა იყოს დაფარული გახეხილი ცილების ოთხი კვერცხები. ისევ და ისევ, მაიონეზი, და გაფორმება - Crumb მეოთხე გული და დამსკდარ მწვანილი - ეს არის საუკეთესო შეეფერება bow-კალამი.

და ბოლოს, უნდა აღინიშნოს, რომ ეს არ იყო პრინციპში გამოყენება დაკონსერვებული თევზი. თქვენ შეუძლია მოხარშული - იგივე sardine ან სხვა. მხოლოდ ამ შემთხვევაში ექნება, რათა დავრწმუნდეთ, რომ არ დატოვონ ძვლები, რომელსაც შეუძლია მნიშვნელოვნად გააფუჭებს განწყობა მას. სხვა დელიკატურობა: როდესაც დაუსვა soak სალათი, ან დაფარავს მას cling ფილმი და ღრმა კერძი. ამდენად yolks წარმოადგენს ზედა ფენა არ არის ხმელი, და სალათი ხდება უფრო ნაზი და გაჟღენთილი სწრაფად.