Როგორ გაყინვას მარწყვი ზამთარში

მარწყვი - ფავორიტი ყველა berry სეზონში რომელიც გრძელდება დამოკიდებულია რეგიონში, მაისიდან ივლისამდე. რა თქმა უნდა, გამოყენება ახალი პროდუქცია არის ფასდაუდებელი, და დღესაც კი, ბერი, უცხოეთიდან შემოტანილი, შეგიძლიათ შეიძინოთ მთელი წლის განმავლობაში ნებისმიერ დიდი სუპერმარკეტი, უმჯობესია გაყინვას მარწყვი სახლში. ხშირად "მაღაზია" ზამთრის ვერსია განსხვავდება unexpressed გემოვნების ან თუნდაც ნაკლებობა ის, აქვს დიდი ატიპიური ფორმების, რომელიც არ არის დამახასიათებელი ამ ბერი, რომელიც შეიძლება მიუთითოს გამოყენების დიდი რაოდენობით ქიმიკატების მზარდი და საკმაოდ მაღალი ფასი. ბევრად უფრო სასარგებლო და იაფი იზრდება თქვენი საკუთარი კენკრა ან ყიდვა უახლოეს ბაზარზე, და შემდეგ მოამზადოს მომავალი ზამთრის. როგორ გაყინვას მარწყვი, წაკითხვის შესახებ ამ სტატიაში. სხვათა შორის, ასეთი workpiece არის ფასდაუდებელი სარგებელი, რადგან კენკრა შეინარჩუნოს ყველა საკვები თვისებები, რომლებიც თან ახლავს ახალი პროდუქციით. თოვლიანი ზამთრის ეს ლამაზი მისაღებად ჯარისკაცი მარწყვი, გალღობა და ჭამა, რითაც მხარდამჭერი სხეულის იმუნიტეტი. ან საზ იგი სხვადასხვა desserts - მუსი, ნამცხვარი, ნაყინი და სხვა სოუსით.

როგორ გაყინვას მარწყვი: გზა ნომერი 1

არსებობს ორი ძირითადი გზა მომზადება კენკრა ზამთრის - სახით ახალი jam, რომელიც არ უნდა საზ ან შეინარჩუნოს ტრადიციული ხილის მთლიანად. მოდით შევხედოთ პირველი ვარიანტი. საჭირო რაოდენობის სუფთა მარწყვის, სარეცხი საფუძვლიანად წყლით, მშრალი და ადგილი ბლენდერი. შემდეგ დავამატოთ შაქარი - 100 გრ 400 გრ კენკრა. ყველა კარგი whisk სანამ გლუვი, გაყოფა ნაწილი და განაახლეთ ფორმები - პლასტიკური კონტეინერების, მინის ქილებში სქელკედლიანი ან მყარი პაკეტი, დააყენა საყინულე. ასეთი ცარიელი შეიძლება იყოს შენახული, სანამ მომდევნო ზაფხულს. და ზამთარში, იმის ტომარა გემრიელი ჯემი, შეგიძლიათ წარუდგენს სურნელოვანი ჩაი რათა შევსების ბლინები ან შევსების მიზნით Pies.

როგორ გაყინვას მარწყვი: გზა ნომერი 2

ცნობილია, რომ ბერი, ა.შ. საყინულე გარკვეული დრო, thawing, ხშირად გამოდის, რომ "ჟელე" ან ბუნდოვანი, ეძებს unappetizing მასა. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ უბრალოდ გაფართოებას მარწყვი პაკეტების გაგზავნას საყინულე, და შეგიძლიათ გამოიყენოთ რაღაც ხრიკები. პირველ რიგში, თქვენ უნდა აირჩიოთ ხილი გვიანდელი ჯიშები, მაგრამ არა overripe, და არ არის ძალიან რბილი. გამოყოფილი მწვანე stalk საჭირო არ არის. ისინი აცხადებენ, რომ თუ თქვენ არ დაიბანეთ მარწყვი ადრე წამოვიდა, იგი შეინარჩუნებს მეტი ვიტამინები. ეს არის მხოლოდ მოსაზრება, რადგან ძნელად ჩაატარა კვლევა ამ თემაზე, ისე, რომ მოგვარდება ყველა იგივე თქვენ. მეორე, მთელი berry აუცილებელია ნაწილი დაფასოებული ჩანთა - ეს არის თანხა, რომ თქვენ შეიძლება უნდა მომავალში. განმეორებითი გალღობა ნებისმიერი unexpended მცენარეული პროდუქტების ძალიან არასასურველი.

გაყინული მარწყვის: რეცეპტები გემრიელი კერძები

კენკრა, შემონახული ამ გზით, თქვენ შეგიძლიათ მომზადება დიდი რაოდენობით კერძები. ალბათ, როგორც, და სუფთა. აქ არის რეცეპტები ზოგიერთი მათგანი.

მარწყვის მუსი

იმისათვის, რომ, გთხოვთ, ოჯახის ზამთრის, ცდილობენ მოამზადოს მუსი მხოლოდ thawed კენკრა. ყოველივე ამის შემდეგ, იგი იხსენებს ზაფხულში! მას, თქვენ უნდა:

- 300 გ მარწყვი;
- 100 გრ შაქარი;
- ჟელატინი - დაახლოებით 3 teaspoons.

სხვათა შორის, თუ მოსავალს მარცვალი პირველი მეთოდი, მხოლოდ რამდენიმე საათით ადრე სამზარეულო ამოიღონ ნაწილი მაცივარი, მაგრამ ამ შემთხვევაში მხოლოდ ჟელატინი - შაქარი ახალი jam უკვე გვაქვს. თუ თქვენ გაქვთ მთელი მარცვალი, მაშინ რუბლს შეადგენს მეშვეობით sieve და whisk სქელი ქაფი გამოყენებით ბლენდერში, შემდეგ დაამატოთ შაქარი. Soak ჟელატინი (ეს უნდა გაიზარდოს), გათბობის იგი ღუმელი (მაგრამ არ იმატებს), სანამ სრული დაშლის კრისტალები, დაასხით მარწყვის პიურე და აურიეთ საფუძვლიანად. მასობრივი უნდა გაფართოვდა თასები და გაგზავნოს მაცივრით ჰარდენი. მას შემდეგ, რაც რამდენიმე საათის განმავლობაში, შეგიძლიათ შესანიშნავი დესერტი, განსაკუთრებით გემრიელი, თუ რძის. გაყინული მარწყვი, გამოყენება , რომელიც არ განსხვავდება ახალი კენკრა მოგცემთ საჭირო რაოდენობით ვიტამინებს და რძე - ბევრი სასარგებლო კალციუმის.

Sauce გაყინული მარწყვი ბლინები

მიიღეთ მას:

- 300 გრ გაყინული მარწყვი (thawed ადრე ეს არ არის აუცილებელი);
- 3 tbsp. კოვზი შაქარი;
- დაახლოებით 100 გ წყალი;
- 1 tsp .. სახამებელი.

Berry grind ბლენდერში, დასვა saucepan, დაუმატეთ შაქარი და წყალი. შეურიეთ დაბალი სითბოს, მოუტანს boil. შემდეგ განზავდეს ცოტა წყალი სახამებელი, დაასხით მარწყვის პიურე, რომელიც ჯერ კიდევ არ არის საჭირო ამოღება სითბოს და simmer სოუსი სანამ სქელი. გაითვალისწინეთ, რომ უფრო მეტად დაამატეთ სახამებელი, სქელი სოუსი მიღებული. Finish - შეუძლია ბლინები ან გამოიყენება როგორც gravy ნაყინი. ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ გაყინვას მარწყვი, შეგიძლიათ მოამზადოს ამ და სხვა კერძები მთელი წლის განმავლობაში. მათი გემო და სასარგებლოდ ვაფასებთ ყველა თქვენი ოჯახის წევრები.