Ბოსტნეულის წვნიანი გასახდელი ზამთრის: რეცეპტები ფოტოებით

არსებობს უამრავი გზა რათა პირველი კერძი არომატული და გემრიელი. უმარტივესი მათგანი - შევსების წვნიანი.

როგორ საუკეთესო შეავსოთ წვნიანი?

ნებისმიერი წვნიანი - ეს არ არის მხოლოდ პროდუქტის ნარევს, რომელიც მოხარშული დიდი რაოდენობით წყალი. საზ ეს ბევრად უფრო რთული, ვიდრე ეს ჩანს ერთი შეხედვით. თქვენ უნდა იცოდეს, არა მხოლოდ თვისებები თითოეული პროდუქტი ინდივიდუალურად, მაგრამ ასევე გაითვალისწინოს მათი საერთო გავლენა ერთმანეთს. რატომ არ გამოიყენოთ მზარეული გემოს გასაუმჯობესებლად მზა კერძი! მაგრამ საუკეთესო ვარიანტი - ეს არის წინასწარ მოხარშული შევსების წვნიანი. აღსანიშნავია, რომ ეს უბრალოდ დაამატოთ ბანკში ბოლო წუთს სამზარეულო და შეგიძლიათ დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ შედეგს. ყველა შესავსებები ზოგადად იყოფა ორ კატეგორიად:

1. ის, რომ მზადდება დროს სამზარეულო ერთდროულად ძალიან კერძი.

2. ნარევები მოსავალს მომავალი გამოყენება.

ნებისმიერი მფლობელი თანახმაა მეორე განსახიერება უდავოდ უფრო სასურველია. პირველ რიგში, ეს საშუალებას იძლევა გამოყენების სეზონური პროდუქტები ნებისმიერ დროს წლის. მეორე, შევსების სუპი მნიშვნელოვნად ამცირებს დრო დაიხარჯა მისი მომზადება. ერთი აქვს მხოლოდ გახსნა ძვირფასი jar და დააყენა რამდენიმე spoonfuls შევიდა მდუღარე წყალში.

სახის ბენზინგასამართ სადგურებზე

იმისათვის, რომ ყოველთვის აქვს ხელის საჭირო კომპონენტები კონკრეტული კერძი, ისინი მზად უნდა იყოს წინასწარ და შემდეგ შენახვა. ეს შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა გზით: ხმელი, გაყინული ან კონსერვი. საგარდერობო წვნიანი, ამ შემთხვევაში - არ არის გამონაკლისი. ბევრი გამოყენება, მაგალითად, გაყინული ახალი მწვანილი, ხმელი სუნელი და სხვადასხვა საწებლები. ისინი ყველა სახის ინგრედიენტები წვნიანები. მათთან ერთად, ნებისმიერ სუპი ან წვნიანი - ეს არ არის მხოლოდ ბულიონი და ნამდვილი დღესასწაული გემოვნების. როგორც ასეთი დანამატების ზოგადად მოიცავს იმ პროდუქტს, რომლის გარეშეც მთავარი რა თქმა უნდა, უბრალოდ, წარმოუდგენელია. აქ ჩვენ გვაქვს გონება ხახვი, მწვანილი და ზოგიერთი ბოსტნეული, როგორიცაა სტაფილო, წიწაკა და პომიდორი. აუცილებელია შეაგროვოს ამ პროდუქტების ერთად გარკვეული თანაფარდობა, chop, დასვა პლასტიკური ჩანთები და საყინულე. შესაფერის მომენტში მხოლოდ გახსნა პაკეტი, გაუმკლავდეს ნახევრად მზა პროდუქტი და დაამატეთ იგი მდუღარე ძირითადი სტრუქტურა.

გაყინული გემოს

თითქმის ყოველთვის, ბოლო ეტაპზე სამზარეულო წვნიანები გააკეთა დამატებას ბოსტნეული და მწვანილი. ზოგჯერ წინასწარ Passer, მაგრამ ეს არ არის აუცილებელი. სირთულე იმაში მდგომარეობს მხოლოდ იმაში, რომ ამ პროდუქტების სეზონურ ხასიათს ატარებს, და ზოგჯერ მათ საკმაოდ რთული დროს ცივი სეზონი. აქ არის, სადაც საჭიროება workpiece. დანამატი for soup ზამთრის შეიძლება მიერ მომზადებული შემოაქვს კარგი ძველი. მაგალითად, არის უნიკალური რეცეპტი, რომელიც თქვენ უნდა 1 კილოგრამი პომიდორი, ხახვი lek, მარილი და სტაფილო, ისევე როგორც 300 გრამი ოხრახუში, კამა და პილპილი.

ყველაფერი კეთდება ძალიან მარტივად:

1. ყველა პროდუქტი უნდა გარეცხილი.
2. მაშინ ისინი უნდა მოჭრა დანით და chop სტაფილო, გამოყენებით დიდი grater.
3. დამატება მარილი და კარგად ავურიოთ.
4. მასა მოთავსებულია კონტეინერი ან jar, საფარი და გაყინეთ.

ეს შევსების წვნიანი ზამთარში იქნება რეალური სიკეთე on ცივი დღე. როდესაც ეს გაყინვა, ეს არის ლამაზი, რომ ნახოთ მაგიდაზე დისკო, მაგალითად, ორთქლზე არომატული წვნიანი.

საკითხი გემო

სამზარეულო წვნიანი - რთული პროცესი, რომელიც დრო და ძალისხმევა. გაამარტივოს პროცედურა, დიასახლისები, როგორც წესი, ისეთი სტანდარტული ცარიელი შევსების წვნიანი ზამთარში. რეცეპტები ეს შეიძლება იყოს ძალიან განსხვავებული. მაგალითად, გამარტივებული განსახიერება შედგება მინიმალური რაოდენობის კომპონენტები კილოგრამი მარილი სხივი ოხრახუში, ისევე როგორც 3 კგ ხახვი და სტაფილო.

გარეშე ეს პროდუქცია არ რაიმე კარგი წვნიანი. არ აწარმოებს შემდეგ სავაჭრო, შეგიძლიათ გააკეთოთ ყველაფერი წინასწარ:

1. სტაფილო peeled და ხახვი ერთად husk ამოიღეს.
2. მას შემდეგ, რაც გაანადგურა პროდუქცია. ისინი უნდა იყოს ასეთი ფორმა, რომელშიც ისინი მიჩვეული ხედავს პან.
3. ჩაასხით ყველა მარილი. ეს არის ამ შემთხვევაში არ არის მხოლოდ დანამატი, მაგრამ აუცილებელია დამცავი.
4. ნარევი შემდეგ დაიშალა შევიდა მომზადებული ქილებში ხრახნიანი თავსახურით. ისინი ძალიან მოსახერხებელია ხელახალი გამოყენება.

აქ არის მზად შევსების წვნიანი ზამთარში. რეცეპტები ყველას შეუძლია საკუთარი. მაგალითად, თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ თანაფარდობა ბოსტნეული ან თუნდაც გაფართოებას სიაში.

წვნიანი დანამატი

ყველაზე ხშირად გამოიყენება მცენარეული შევსების წვნიანი ზამთარში. იგი მზადდება იმ პროდუქტს, რომლის გარეშე რთულია. გაყინვის და clogging - რა თქმა უნდა, მოსახერხებელი ვარიანტი. მაგრამ შემდეგ ბოსტნეული ჯერ კიდევ არ იყო შედუღებული და fry. თავიდან აცილების მიზნით, ამ ნაბიჯს, ეს არის უკეთესი უნდა გააკეთოს წინასწარ. ამისათვის, თქვენ უნდა მიიღოს:

ერთი კილოგრამი ტკბილი წიწაკა, სტაფილო და ხახვი, სუფრის მარილი, მცენარეული ზეთი, 3 პომიდორი და იგივე კბილი ნიორი.

ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გავაკეთოთ შემდეგი:

1. სარეცხი ბოსტნეული.
2. ამის შემდეგ, ისინი უნდა შემცირდეს: ხახვი და ხორცი წიწაკა - diced, სტაფილო - julienne (შეგიძლიათ უბრალოდ რუბლს შეადგენს) და პომიდორი - ნაჭერი, წინასწარი გაწმენდის კანი. ნიორი გაიარა პრესაში.
3. სტაფილო და ხახვი პირველი ფრაის ცალკე ტაფები და შემდეგ გადასვლას ღრმა პან.
4. არსებობს ასევე, პომიდორი და წიწაკა. მასობრივი boil და boil რაღაც 30 წუთში.
5. დამატება მარილი და ნიორი და გააგრძელებს საზ კიდევ ათი წუთი.

მას შემდეგ, რაც ამ ბოსტნეულის შევსების იქნება სრულიად მზად წვნიანი ზამთარში. ეს რჩება მხოლოდ პაკეტები და როლი. ასეთი cans შეიძლება შენახული ნებისმიერ ტემპერატურაზე. ეს არის ძალიან მოსახერხებელი მათთვის, ვისაც არ აქვს სარდაფში.

სწრაფი წვნიანი

ბლანკები შეიძლება იყოს საყოველთაო და გათვალისწინებული კონკრეტულ შემთხვევაში. რეცეპტი სალათი წვნიანი დამოკიდებულია იმაზე, თუ მას დაგეგმილი დიასახლისი. თუ პროდუქტის უკვე ცნობილია, რომ დაამატოთ ცოტა კომბოსტო, ეს შეიძლება იქცეს დიდი ამისა, კომბოსტოს წვნიანი. ეს ვარიანტი აუცილებელია ხელმისაწვდომია ნახევარი კილოგრამი სტაფილო, ტკბილი წიწაკა, ხახვი, მარილი, ნახევარი კილო კომბოსტო და პომიდორი, მარილი და პილპილი, ბარდა.

მომზადება:

1. გარეცხილი საფუძვლიანად Chop ბოსტნეული. პირველ რიგში, კომბოსტო და სტაფილო chop გამოყენებით float. მაშინ ოდნავ fry მათ მცენარეული ზეთი.
2. პომიდორი და ხახვი დაჭრილი შევიდა კუბურები და ასევე გაუგზავნე პან.
3. დახურვა სახურავი და simmer დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
4. დამატება დარჩენილი ინგრედიენტები და გადაიზარდა ნარევი კიდევ 5-7 წუთი.
5. Hot მასობრივი ცვლა ბანკები და roll.

At უფლება დრო მხოლოდ იმატებს წყალი და ნაზად იმატებს გახეხილი კარტოფილი. დანარჩენი გააკეთებს შევსების.

გემრიელი წვნიანი

ყველა მიეჩვია, რომ გასახდელი - მხოლოდ გარდა. მაგრამ ეს ასე არ არის. არომატული ნარევი, მაგალითად, შეიძლება იყოს საფუძველი ამ კარგი borscht. თქვენ უნდა სპეციალური dressing წვნიანი ზამთარში. ფოტოები საზ ეს იქნება უფრო მოსახერხებელი და ინტუიტიური. შემადგენლობა პროდუქცია საკმაოდ მდიდარია: 2 კილოგრამი ახალი ჭარხალი, ხელმძღვანელი ნიორი, 250 გრამი ხახვი და წიწაკა, როგორც ბევრი მცენარეული ზეთი, სუფრის მარილი, 750 გრამი პომიდორი, 100 გრამი შაქარი და ძმარი. თუ სასურველი, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა გამწვანების (კამა და ოხრახუში).

საზ ამ ნარევი უნდა იყოს ეტაპობრივი:

1. გამანადგურებელი შაქრის ჭარხლის უმჯობესია გამოიყენოთ grater. სხვა ბოსტნეული შეიძლება თვითნებურად მოჭრა ან grind ერთად mincer. გადარჩენა ძალა, ზოგიერთი გამოყენება ბლენდერში.
2. ყველა პროდუქტი გარდა ნიორი შეგროვებული ღრმა პან და simmer 40 წუთის მეტი საშუალო სითბოს, აღვივებს მუდმივად.
3. შესუსტებას ნიორი ნარევი და დატოვონ პან on ღუმელი კიდევ 10 წუთი.
4. ცხელი მასა და გახრწნის სტერილური ქილებში და გააფართოვოს.

ეს თანხა საკვები უნდა ჰქონდეს ორი და ნახევარი ლიტრი შევსება.

ჯადოსნური პომიდორი

ბევრი კერძები, როგორიცაა წვნიანი, ლობიო სუპი და წვნიანი, მომზადებული ტომატის სოუსი. ეს არის ერთგვარი სპეციალური გასახდელი ტომატის სუპი. ჩადება ეს მარტივი. ეს არის მხოლოდ საჭირო ცდილობენ არ შეუშალოს არსებული თანაფარდობა: 2 კგ პომიდორი 3 მიიღოს ცხელი წიწაკა, 20 კბილი ნიორი, ნახევარი tablespoons მარილი, ცოტა შაქარი, 70 მლ ძმარი და ცოტა წიწაკა.

მომზადების პროცესი სოუსით იღებს ცოტა დრო:

1. პირველი, თქვენ უნდა სიყვარულისთვის ბლენდერში წიწაკა, ნიორი და პომიდორი.
2. ნარევი შემდეგ აუცილებელია მარილი, დაასხით მას ბანკში და ცეცხლი.
3. მოხარშული მასა, რადგან ეს არ იქნება ნახევარი იმდენი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია სასურველ სიმჭიდროვე სოუსით.
4. სანიშნეს დარჩენილი ინგრედიენტები და აურიეთ კარგად.
5. ცხელი ნარევი შეედინება მომზადებული კერძი და Cork.

მაღაზიის workpiece შეიძლება იყოს ნებისმიერი გრილ ადგილას. მით უფრო, რომ ეს შეიძლება იყოს სასარგებლო არა მხოლოდ წვნიანი. ეს სოუსი ასევე კარგად შეეფერება შემწვარი კარტოფილი, მაკარონი და ხორცი.