Სტეიკი minced ხორცის batter, შემწვარი პან

Steak of minced ხორცი, ბევრად უფრო რბილი, ნაზი და tastier ვიდრე იგივე კერძები, მზადდება ერთი ნაჭერი ხორცი. თუმცა, აღსანიშნავია, რომ მომზადების პროცესში ასეთი უჩვეულო სადილი იღებს გაცილებით მეტი დრო. მას შემდეგ, რაც მთავარი ინგრედიენტი ადრე frying ღრმა fat უნდა წვრილად დაჭრილი ბოსტნეული და mince.

Steak minced ხორცი: საჭირო ინგრედიენტები

• მჭლე ხორცი - ხუთასი გრამი;
• ცხიმიან ღორის - ხუთასი გრამი;
• ხახვი - სამი დიდი ხელმძღვანელები;
• ქათამი მისი კვერცხი - ორი დიდი ცალი;
• პრასი - რამდენიმე ისრები;
• პურის ფქვილი - სამი ან ოთხი დიდი კოვზები;
• breadcrumbs - ნახევარი ჭიქა;
• მზესუმზირის ზეთი - მინის (შესაწვავად);
• მარილი - ნახევარი დესერტი კოვზები;
• წიწაკა და მწვანილი - გემოვნებით და სურვილი.

Steak minced ხორცი: ეტაპობრივად პროცესი სამზარეულო

იმისათვის, რომ შერეული ჩაყრა, თქვენ უნდა მიიღოს ფუნტი fat ღორის და მჭლე ხორცი. მათ კარგად უნდა გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა დიდი დარტყმები. ამის შემდეგ, მიზანშეწონილია დამუშავება ხორცის grinder, მაგრამ თუ სასურველი, შეიძლება დაჭრილი გამოყენებით ბლენდერში და მკვეთრი დანები საქშენები. ასევე, სასურველია დაჭრილი და სამი დიდი ხახვი. მაშინ შედეგად ჩაყრა აურიეთ კარგად მოითხოვს ხელში დასძინა წიწაკა, წვრილად დაჭრილი მწვანილი, მარილი, წვრილად დაჭრილი პრასი და ერთი ნაცემი კვერცხი.

მომზადების პროცესში ცომი

როგორც მოგეხსენებათ, ბუნებრივი სტეიკი დაჭრილი ადრე frying აუცილებლად მთლიანად ჩაეფლო batter. სწორედ ამიტომ, მსგავსი კერძი of minced ხორცი , ასევე საჭირო, რათა მომზადდეს batter. ამისათვის, whisk ერთი კვერცხი, დავამატოთ მარილი და ცოტა მცენარეული ზეთი, შემდეგ აურიეთ საფუძვლიანად გამოყენებით სამი ან ოთხი დიდი კოვზები ფქვილი. აღსანიშნავია, რომ batter უნდა გახდეს ბლანტი და კარგად encapsulate დაჭრილი ბოსტნეული ხორცი.

Steak minced ხორცი ჩამოყალიბება და Browning კერძები შემწვარი

მოხარშული საქონლის ხორცი უნდა იქნას მიღებული თანხის სამი ან ოთხი დიდი კოვზები და მოძრავი ერთი ბურთი, ბრძოლა მას ფასდაკლებას ჭრის ფორუმში. შემდეგ flatten ხორცი არ არის საჭირო იმისათვის, რომ ეს გარეგნულად ჰგავდა რეალური სტეიკი. ნახევრად მზა პროდუქტი სრულად უნდა იქნას dipped in კვერცხი batter და შემდეგ სწრაფად გააფართოვოს breadcrumbs და მაშინვე ჩაეფლო ცხელი frying პან ერთად მდუღარე მზესუმზირის ზეთი.

როგორც წესი, ეს კერძი ისე მზადდება სწრაფად, როგორც სრული სინაზეს minced აუცილებელი ღრმა შემწვარი ხუთი ათი წუთი. Obzharivaya schnitzel ყველა მხრიდან, რა თქმა უნდა, მას, რომ ეს არ არის დამწვარი, მაგრამ browned.

სწორი კვება სადილი

მიირთვით ეს კერძი მაგიდაზე რეკომენდირებულია ბინა და ლამაზი დისკო ამშვენებს მწვანე ფოთოლი ფოთოლი. ამდენად, თქვენ გაქვთ გემრიელი, რბილი და ნაზი სტეიკი. რეცეპტი ფოტო კერძები, რომელიც მოცემულია ზემოთ, შეიძლება გამოყენებულ იქნას სასწავლო დღესასწაული დღესასწაული, და ჩვეულებრივი ოჯახის სადილი. თუმცა, შესთავაზოს სტუმრებს ხორცის შნიცელი რეკომენდირებულია ერთად გემრიელი მხარე კერძი.