Მრავალფეროვანი ჭარხალი რეცეპტი

ჭარხალი - ეს არის კერძი, რომელიც შეიძლება მსახურობდა ცივი ან ცხელი. არსებობს კი სპეციალური ჯიშის რეცეპტები ამ წვნიანს. In ჭარხალი რეცეპტი სავალდებულო კომპონენტი არის ჭარხალი. Wan ზაფხულის დღეს შეგიძლიათ მოამზადოს ცივი ჭარხალი წვნიანი. მოდით, განვიხილოთ რამდენიმე ვარიანტი, რომელიც იქნება საუკეთესო რეცეპტი ჭარხალი კერძი ოჯახის მაგიდასთან.

ამ წვნიანი საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები - 1 ან 2 ჭარხალი ცალი (დამოკიდებულია ზომა), 1 სტაფილო, 6 ახალი კიტრი, 100 გრ მწვანე ხახვი, კამა 100 გრამი, 3 ლიტრი წყალი, 200 გრამი tofu ან 3 კვერცხი.

სუფთა, სარეცხი და დიდი ჭარხალი და სტაფილო. პან დაასხით წყალი და მოუტანს boil. იმისათვის, რომ შეამცირონ წყლის ჭარხალი და სტაფილო და იმატებს დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში მზად ბულიონი red კარგად გაგრილებას და შემდეგ დააყენა მაცივარში. იმავდროულად, წვრილად chop კამა, tofu, კიტრი და ხახვი, აურიეთ კარგად. თუ არსებობს კვერცხები, ნაცვლად tofu, მაშინ ისინი უნდა მზარეული და chop წვრილად. თუ გსურთ, შეგიძლიათ ბოლოკი და კარტოფილი, მიიღოს დამაკმაყოფილებელი წვნიანი. ამისათვის, მოვხარშოთ კარტოფილი და მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, იმატებს მათი ტყავი უკეთესი. შედეგად ნარევი იყო მარილი და დავასხათ მომზადებული ბულიონი.

არსებობს ჭარხალი წვნიანი on იოგურტი რეცეპტი არის ცივი, რაც ასე აუცილებელია ცხელი დღის მეორე ნახევარში. ამისათვის: მოხარშული ან გამომცხვარი ჭარხალი - 4 რამ, 2 ლიტრი იოგურტი, ქათმის მოხარშული კვერცხი - 4 ან 5 ცალი, 1 bunch radishes, 5 ცალი ახალი კიტრი, მოხარშული ხორცი ან მოხარშული ძეხვი დაახლოებით 200 გრამი, 1 bundle of კამა და chives , მარილი და პილპილი.

ძროხის ან ძეხვი, დაჭრილი შევიდა კუბურები და დაჭრილი კვერცხი და კიტრი. ამ შემადგენლობას დაამატოთ ბოლოკი და მწვანილი, რომელიც ადრე წვრილად დაჭრილი. ყველაფერი უნდა იყოს შერეული. შევსება, რომ საჭიროა დიდი ჭარხალი წლის საშუალო grater, დაუმატეთ მარილი და პილპილი და დავასხათ იოგურტი. ჭარხალი საკმაოდ დამსხვრეული, კასტინგი უნდა იყოს შერეული ბლენდერში. ამ saucepan ერთად ნაყარი დაამატოთ მოხარშული შევსების და ავურიოთ. სუპი მზად არის.

არსებობს კიდევ ერთი ჭარხალი წვნიანი რეცეპტი, რომელიც მზადდება კეფირი. ამისათვის თქვენ უნდა: 3 ცალი კარტოფილი, რამდენიმე პერსონალის კიტრი (სურვილისამებრ), 2 ბოლოკი, 2 ჭარხალი, 2 კვერცხი, იოგურტი და სანელებლები (მარილი, შაქარი, ლიმონის წვენი და წიწაკა).

დიდი ჭარხალი და fry წელს პან. რჩეულებში ჭარხლის შაქარი და ცოტა წყალი. ამ ნარევი დაამატოთ ლიმონის წვენი და simmer სანამ მოხარშული კომბოსტო. მოვხარშოთ კარტოფილი, კიტრი, ბოლოკი და მოხარშული კვერცხი ფილარმონიის. წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი. შემდეგი, თქვენ უნდა დააკავშიროთ ლიმონის წვენი და იოგურტი, მარილი გემოვნებით და დაამატოთ მარილი და პილპილი. ყველა საფუძვლიანად. შეგიძლიათ უბრალოდ ავურიოთ მცენარეული მასა იოგურტი, შეგიძლიათ პირველი მოწყობა ფირფიტები შედგება, და მხოლოდ ამის შემდეგ შეავსოთ კეფირი წონა.

არსებობს ჭარხალი ხელნაკეთი რეცეპტი. მას უწოდებენ "სახლში ჭარხალი." შემადგენლობა - 500 გრამი ჭარხალი, 1 სტაფილო, 2 ცალი ხახვი, 2 კარტოფილი 3 კბილი ნიორი, 1 სუფრის კოვზი შაქარი, ნახევარი ლიმონი, ორი დაფნის ფოთოლი, 3 peppercorns, 100 გრ არაჟანი, კამა და მარილი - გემოვნებით, 3 tbsp კარაქი.

სუფთა, სარეცხი და საზ სანამ მოხარშული ჭარხალი. ამოიღონ იგი ბულიონი და გრილი. ნიორი კანი და შესუსტებას გამოყენებით chesnokodavki. აურიეთ ნიორი და beets. კარტოფილი და დაიბანეთ კანი და მოჭრილი შევიდა კუბურები, დაუსვან კარტოფილი ბულიონი და simmer ზე დაბალი სითბოს სანამ დამზადდება. სტაფილო და ხახვი peeled, გარეცხილი და დაჭრილი წვრილად და შემდეგ შემწვარი კარაქი. ბულიონი, რომელიც მოხარშული ჭარხალი, დააყენა შემწვარი ბოსტნეული, ჭარხალი, თქვენ უნდა RUB ნიორი, დაფნის ფოთოლი და წიწაკა. Squeeze ლიმონის წვენი, დაამატეთ იგი წვნიანი. მარილი და posaharit. მთელი მასა შერეული და მიიყვანეს რეფლუქს. როდესაც წვნიანი საქმე მოვხარშოთ, აქციოს ქვემოთ ალი და საზ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში რეკომენდირებულია გაყინეთ.

ნებისმიერი ჭარხალი წვნიანი უნდა ემსახურებოდნენ არაჟანი და დაამშვენებს ახალი მწვანილი.