Შემიძლია გაყინვას chanterelles და როგორ უნდა გავაკეთოთ სწორად?

ალბათ, ყველაზე გემრიელი სახის სოკო არიან chanterelles. მართალია მოყვარულებს კვება შინაარსი მცენარეული კომპონენტის ღირსების შეგიძლიათ ვაფასებთ განსაცვიფრებელი გემო და არომატი სოკო. ამ სუპები, მათ ემატება სალათები, ძირითადი კურსი. დღეს, არსებობს ბევრი snack რეცეპტები, რომელიც შეიცავს თავის შემადგენლობაში ველური სოკო.

სამწუხაროდ, უნდა იყოს კმაყოფილი, ეს კერძები ახლად აღებული chanterelle მთელი წლის განმავლობაში შეუძლებელია, ასე რომ, ისინი უნდა როგორღაც შესანახად მდე ზამთარში, ისევე, როგორც ყველა სხვა სეზონური ბოსტნეული, ხილი და სხვა მცენარეული საფარი. ყველაზე ხშირად გამოყენებული მეთოდი შენარჩუნებას, რომელიც არის კარგი არაფერი, მაგრამ არა სოკო. ამ შემთხვევაში ჩვენ ვსაუბრობთ შესაძლო ინფექციის botulinum ტოქსინი, რომელიც ყველაზე ხშირად ხდება იმიტომ, რომ სახლში შენარჩუნების სოკო. პროდუქცია, რომელიც შეიძლება ნაპოვნი მაღაზიაში, რომ გასაკვირი არ არის, კიდევ უფრო მეტი ნდობა, ვიდრე სახლში დაცული, როგორც კერძოდ, სამრეწველო მეთოდი იყენებს დუღილის წერტილი ასევე ზემოთ 100 გრადუსი. სახლში, ეს არ არის შესაძლებელი, ეს არის საფრთხე პროდუქტი.

ამ მხრივ, ჩნდება კითხვა, შესაძლებელია თუ არა, გაყინვას chanterelles? არა მხოლოდ შესაძლებელია, არამედ აუცილებელიც, რადგან ეს არის ერთ ერთი ყველაზე უსაფრთხო მეთოდები შენახვისა. უფრო მეტიც, მიუხედავად დაბალი ტემპერატურა საყინულე ამ ფორმით სოკოები ინახება ნუტრიენტები.

როგორ გაყინვას ზამთარში chanterelles? ყველაზე ხალხი საზ პროდუქტის შენახვის ძალიან მარტივი გზა: Wash, კანი და დაჭრილი შევიდა კუბურები. ყველაზე დახვეწილი hostesses ხშირად ჩნდება კითხვა: "შესაძლებელია თუ არა, გაყინვას chanterelles მოხარშული?" და ეს იქნება დადებითი პასუხი "დიახ". ამ შემთხვევაში, ისინი მზად უნდა იყოს ამისთვის cooking პროცესი, მაშინ მაგარი, გაფართოვდა სპეციალურად მომზადებული კერძები და გაგზავნოს საყინულე.

შემიძლია გაყინვას chanterelles შემწვარი? ეს საკითხი ჩანდეს უცნაურია, მას შემდეგ, რაც ყველა, გაყინული სოკო შეიძლება მოხარშული შემწვარი კერძი, მაგრამ ეს საკითხი შესაბამისი მათთვის, ვინც ყველაზე ხშირად გამოიყენება სალათები შემწვარი სოკო ვარიანტი. თქვენ არ უნდა გაუმკლავდეთ ყველა დროის წინასწარ tedious დასუფთავების chanterelles მცირე ნაწილი, მხოლოდ საკმარისი მისაღებად მომზადებული ტორტი mix საყინულე, დათბობა და დაამატოთ სალათი.

შემიძლია გაყინვას chanterelles კიტრის? პასუხი ამ კითხვაზე არის ზუსტად ისევე როგორც წინა ვერსია.

როდესაც თქვენ მოამზადოს ტყის პროდუქტის მაღაზიაში, მკურნალობა დაბინძურების ყურადღებით, ყურადღებით ამოიღონ მათ. იგივე ვრცელდება სოკოს ქუდები, და დაცვით და ერთგული ცალი ფოთლები და ბალახი. წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ აწარმოებს რისკს მოწამვლის გამო მავნე ნივთიერებების დაიჭირეს, და პატარა ნაჭერი ჭუჭყიანი შეუმჩნეველი ვერ და არ იმოქმედებს ხარისხის საკვები და თქვენი რეპუტაცია დიასახლისი.

თუ თქვენ არ იცით, თუ როგორ გაყინვას ზამთარში chanterelles, მაშინ ისარგებლეთ ჩვენი რჩევები, ან ვთხოვთ უყვარს სოკოს pickers, რომელიც მოგანიჭებთ კიდევ რამოდენიმე სამი გემრიელი და საინტერესო რეცეპტები. Bon appetit!