Zucchini, შემწვარი ფქვილი: რეცეპტები და სამზარეულო თვისებები

ყაბაყი - უნიკალური ბოსტნეული, რომელიც შეიძლება მოხარშული ბევრი გემრიელი და ჯანსაღი კერძები. და ეს არ არის მხოლოდ შესანიშნავი სალათები ან ბლინები. იოლი გზა უნდა გააკეთოს, zucchini, შემწვარი ფქვილი. მით უმეტეს, რომ არსებობს რამდენიმე ათეული საკმაოდ საინტერესო რეცეპტები.

ლამაზი და ადვილი

ყველას, ვინც მხოლოდ დაწყებული მისი კულინარიული კარიერა იწყება მარტივი ვარიანტი. ამ შემთხვევაში, zucchini, მოხალული ფქვილი, მზად მხოლოდ 20 წუთი. ეს მოითხოვს მინიმუმ კომპლექტი პროდუქცია: 1 კგ სუფთა zucchini - 10 გრ მარილი, ჭიქა ფქვილი და 3 tablespoons მცენარეული ზეთი.

მომზადება zucchini, მოხალული ფქვილი, ასეთია:

1. მუშაობა უკეთესი აირჩიოს ახალგაზრდა ხილი. მათ აქვთ ძალიან რბილი კანის და რბილი, თითქმის შეუმჩნეველი თესლი. ბოსტნეული უნდა იყოს გარეცხილი კარგად, პირველ რიგში, და მერე მოხსნის დაბრუნება, neatly მოჭრილი შევიდა თანაბარი ნაჭერი არ არის სქელი 1 სმ-ზე.
2. ამის შემდეგ, თითოეული ნაჭერი უნდა რუბლს შეადგენს მარილი.
3. დაასხით ფქვილი ცალკე თასი.
4. Pan ცეცხლი.
5. ახლა, ყოველ წრე უნდა roll in ფქვილი და შემდეგ დააყენა მდუღარე ზეთი და ფრაის ორივე მხარეს, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი რბილი.

ჭამა ასეთი zucchini უკეთესი მაშინვე სამზარეულო. ეს კერძი არის სრულყოფილი hearty საუზმე ან მსუბუქი სადილი.

ორიგინალური breading

Zucchini, შემწვარი ფქვილი, იქნება კიდევ tastier თუ მათი მომზადების გამოყენება არ არის ჩვეულებრივი breading. ორიგინალური კომპოზიცია შეიძლება შეიცვალოს არა მარტო გემოს, არამედ გამოჩენა მზა კერძი. იმისათვის, რომ ეს, მიიღოს 2 zucchini - 5 tablespoons სიმინდის ფქვილი, მარილი და 1 ჩაის კოვზი წითელი წიწაკა, ხმელი რეჰანი და მუსკატის.

ტექნიკა მომზადება საკვები არის პატარა განსხვავდება წინა ერთი:

1. ბოსტნეული უნდა გარეცხილი პირველი, როგორც ყოველთვის, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი.
2. მაშინ ისინი უნდა მარილი და დატოვოს ამ თანამდებობაზე 10-ე წუთზე.
3. სანიაღვრე წყლის, რათა გააგრძელოთ შემდეგი ნაბიჯი.
4. ცალკე გემის დააკავშიროთ მარილი, ფქვილი და condiments.
5. Zucchini ნაჭერი მონაცვლეობით დაიკლო შევიდა batter და შემდეგ შემწვარი პან სავსე ზეთი. დროს სითბოს მკურნალობა პროდუქტი იქნება პატარა რბილი.

როგორც შეავსებს ამ კერძი უმჯობესია გამოიყენოთ სქელი ნაღები ახალი მწვანილი და იოგურტი.

ერთ დროს

იწვებიან ინდივიდუალური ცალი ხშირად დიდი დრო სჭირდება. რა ვქნათ, თუ ეს აუცილებელია, რათა საზ საკვები სწრაფად? როგორ გემრიელი fry zucchini, რომ პან უმოკლეს დროში? არსებობს გზა. ამისათვის, უბრალოდ შეცვლის პროცედურა პროცესში. პროდუქტები მოითხოვს იგივე: ეფუძნება თითოეული ახალგაზრდა zucchini -Slightly მარილი, კოვზი პურის ფქვილი და მცენარეული ზეთი.

ამ შემთხვევაში, მომზადების მეთოდი ასეთია:

1. პირველი ნაბიჯი, როგორც ყოველთვის, აუცილებელია სარეცხი ბოსტნეული.
2. შემდეგ თითოეული zucchini მოჭრილი როგორც ზედა. დარჩენილი ცარიელი დაყოფილია 4 ნაწილად, რაც ჯვარი ორი ჭრა. ამის შემდეგ, დისკო უნდა დაიყოს ნაჭერი 4-5 სანტიმეტრი სიგრძის.
3. პროდუქცია დაკეცილი თასი, დაამატეთ მარილი, sprinkle ერთად ფქვილი და ნაზად აურიეთ ნაზად ერთად კოვზი.
4. დამუშავებული ნაჭერი შევიდა პან და fry მათ მცენარეული ზეთი მეტი საშუალო სითბოს.

ეს არის მარტივი ვერსია, თუ როგორ გემრიელი fry zucchini პან. ასე რომ, ისინი არ აღმოჩნდა უფრო მწვავე, ჩვენ უნდა გავაკეთოთ მარილი, მაგრამ ცდილობენ არ overdo იგი ნომერი.

ბოსტნეული batter

ძალიან გემრიელი მიღებული zucchini, შემწვარი ფქვილი კვერცხი. ეს მეთოდი ხშირად გამოიყენება მიღების ბევრი პროდუქტი (ხორცი, თევზი, და ა.შ.). ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა შემდეგი ინგრედიენტები: 800 გრამი zucchini - 8 tablespoons ფქვილი, 2 კვერცხი, რაღაც მარილი, 4 tablespoons მცენარეული ზეთი და pinch შავი პილპილი.

კერძი მომზადებულია შემდეგ ტექნოლოგიებს:

1. პირველი გარეცხილი zucchini უნდა დაიყოს მრგვალი ბლანკები სანტიმეტრი სისქის. იმ შემთხვევაში, თუ ბოსტნეული ძალიან დიდი, მკაცრი კანის მათ აქვთ უკეთესი cut სპეციალური დანა.
2. მაშინ ნაჭერი უნდა დაამატოთ მარილი და დატოვეთ ღრმა კერძი 15 წუთის განმავლობაში.
3. თავისუფალი დრო შეიძლება მოხმარდეს მომზადება batter. ამ მიზნით, აუცილებელია გამოყოფა plate სცემეს კვერცხი მარილი და პილპილი, დავამატოთ ნახევარი ჭიქა წყალი. ამის შემდეგ, მოუწყვეტლად აღვივებს, თანდათან დანერგვა ფქვილი. საბოლოო შემადგენლობა უნდა იყოს მსგავსი თხევადი არაჟანი.
4. ახლა, ყოველ ჯერზე უნდა დიპლომატიური batter და შემდეგ დააყენა პან მდუღარე ზეთი და fry 5 წუთი თითოეულ მხარეს. დამუშავება უკეთესი შენარჩუნება საფარქვეშ. მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული მიღებული შიგნით რბილი.

თუ სასურველი, ასეთი კერძი შეიძლება მსახურობდა არაჟანი ან მაიონეზი.

სურნელოვანი გარდა

მათ, ვისაც სურს ცხარე საკვები, შეგიძლიათ საზ zucchini, შემწვარი ფქვილი და ნიორი. ეს ვადამდელი. მხოლოდ უნდა მოამზადოს ამ ძირითად კომპონენტს: zucchini, მარილი, ფქვილი, მცენარეული ზეთი და ნიორი ხარჯვის 2 კბილი თითოეული ბოსტნეულის.

ყველა სამუშაო ხდება სამ ეტაპად:

1. პირველი, თქვენ უნდა მოამზადოს ბოსტნეული. ამისათვის მათ უნდა გარეცხილი და შემდეგ იყოფა ბლანკები სახით წრეების ან ფირფიტები. მათი სისქე უნდა იყოს მინიმუმ ერთი სანტიმეტრი. წინააღმდეგ შემთხვევაში pulp გავრცელდება, და მზა კერძი დაკარგოს ფორმა.
2. დამარილებული ნახევრად fry სრული fat ორივე მხარეს შექმნან ქერქი დამახასიათებელი ფერი. დარწმუნდით, რომ პროდუქტი არ მშრალი და რჩება რბილი.
3. ნიორი შესუსტებას პრესითა და გაუმკლავდეს მათ თითოეული ნაჭერი ჯერ კიდევ ცხელი zucchini. ამისათვის, დამსხვრეული მასობრივი შეიძლება უბრალოდ დააყენა თავზე და შესუსტებას წვენი მეშვეობით cheesecloth.

სასიამოვნო არომატით ნიორი წარმატებით ავსებს გემოვნების უფუარი ბოსტნეულის, რაც მზა კერძი უფრო მიმზიდველი.

ენერგეტიკული ღირებულება

ყაბაყი არიან დაბალი calorie საკვები. სწორედ ამიტომ ისინი ხშირად მოიცავს თქვენს დიეტა არიან ისეთებიც, რომლებიც უნდა ნახოთ მათი წონა. რა თქმა უნდა, იმიტომ, რომ ახალი პროდუქტის 100 გრამი შეიცავს მხოლოდ 24 კალორია. გარდა ამისა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ისინი შეიცავენ დიდი ოდენობით:

• macronutrients (კალციუმის, მაგნიუმის, კალიუმის, ფოსფორისა და ნატრიუმის);
• ვიტამინები (A, E, C, B, და PP);
• გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები;
• რკინის;
• მონო- და disaccharide.

როდესაც მოხარშული რაოდენობის კალორია მზა პროდუქტი იცვლება მკვეთრად. ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, მომზადების მეთოდი და მასთან დაკავშირებული კომპონენტები. მაგალითად, როდესაც ჩაქრობას ერთად ხახვი, სტაფილო ნავთობისა და ეს მაჩვენებელი გაიზარდა 40 ერთეული. როდესაც გამოიყენება კვების zucchini, შემწვარი ფქვილი, კალორია ისინი კიდევ უფრო მაღალი იქნება.

ეს გაუმჯობესებულია გამოყენებით დიდი რაოდენობით ზეთი. მას შემდეგ, რაც ასეთი უკიდურესი მკურნალობა 100 გრამი zucchini ექნება დაახლოებით 100 კალორია. რა თქმა უნდა, ღირს მათთვის, ვინც ჯანსაღი წონა არის სერიოზული პრობლემა.

საინტერესო გადაწყვეტა

როგორ სხვაგან შეგიძლიათ საზ შემწვარი zucchini ფქვილი პან? პასუხი ამ კითხვაზე აქვს ათობით სხვადასხვა ვარიანტები. ყველაზე საინტერესო მათგანი მოიცავს გამოყენების სპეციალური სოუსით. ეს ძალიან მარტივია. პირველი თქვენ უნდა მოამზადოს ინგრედიენტები: 2 zucchini - 16 გრ მარილი, 2 კბილი ნიორი, 150 გრამი მაიონეზი და 5 tablespoons ფქვილი.

ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოს მომზადება:

1. პირველ რიგში, zucchini უნდა კარგად გარეცხილი, და შემდეგ იყოფა ნებისმიერ მოსახერხებელი ფორმით შევიდა პატარა ჩამოსაყალიბებლად, ჯერ მათ თასი და sprinkle მარილი.
2. თითოეული ნაჭერი breaded წელს ფქვილი და ფრაის საშუალოდ ცეცხლის მცირე რაოდენობის ზეთი.
3. მოამზადეთ სოუსი მაიონეზი და გახეხილი ნიორი.
4. Perfume ნარევი fluff ერთის მხრივ, თითოეული ნაჭერი შემწვარი zucchini. ბოსტნეულის კარგად გაჟღენთილია, მან უნდა მისცეს პატარა სტენდი. პრინციპში, სოუსი შეიძლება წარმოდგენილი იქნება ცალკე ვაზა.

ასეთი განსახიერება შეიძლება იქნას გამოყენებული როგორც ცხელი ან ცივი საჭმლის, ისევე როგორც კარგი garnish ხორცის კერძი.