Კულინარია საიდუმლოებას. წიწიბურას ფაფა ხორცი ბანკში

თემა, რომ ჩვენ გვინდა, რომ გამოავლინოს ამ მუხლის - სამზარეულო წიწიბურა. ბევრი ადამიანი მაშინვე ამბობენ, რომ არაფერი რთული შესახებ. თქვენ უბრალოდ უნდა boil მარცვლეული, დამატებას ნაჭერი ძროხის ან ღორის. მაგრამ ეს არ არის საქმე. შექმნა კერძები რეალური ხელოვნებაში. ყველა დეტალი მნიშვნელოვანია. შედეგად თქვენი ძალისხმევა იქნება კმაყოფილებას და უგემრიელესი ფაფა. ჩვენ გთავაზობთ ორი ვარიანტი ამ კერძი. შეგიძლიათ ექსპერიმენტი, თავის მხრივ მოამზადოს ისინი.

წიწიბურას ფაფა ხორცი ბანკში

პირველი, ჩვენ უნდა მოამზადოს ყველა საჭირო პროდუქტები. რაც შეეხება ხორცი, რეკომენდირებულია გამოიყენოთ ღორის ან ქათმის. წიწიბურა მიღებული 100 გრ თიხის ქოთანში. გარდა ამისა, ჩვენ გვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები: კარაქი, პილპილი (წითელი ან შავი), პატარა სტაფილო, დაფნის ფოთოლი, მარილი და ხახვი.

გარეცხეთ ხორცი წყლით ონკანიდან, და შემდეგ დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები შემდეგ მოხსნის ნებისმიერი ძვალი. მიიღეთ პან, დაასხით შევიდა ნავთობისა და ცეცხლი წაუკიდეს. განათავსეთ ხორცის ნაჭერი და ფრაის სანამ ისინი დაფარული ruddy ქერქი. ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ ხახვი, დაჭრილი წვრილი ნახევარი ბეჭდები, ისევე როგორც სტაფილო, გახეხილი წლის უხეში grater. ამ ეტაპზე ეს შესაძლებელია მარილი და პილპილი. ყველა ეს ინგრედიენტი არ უნდა იყოს შემწვარი მეტი 5 წუთი. როგორც კი შეამჩნია, რომ ბოსტნეული ოდნავ browned, გამორთეთ ცეცხლი.

მიღების დამუშავება წიწიბურა: iterate მეშვეობით, გაასუფთავებს ნარჩენების და rinse ქვეშ თბილი წყალი. თითოეულ ქოთნები, გათვლილი დღის 0, 5 ლ, სძინავს დაახლოებით 100 გ წიწიბურა. შეავსოთ იგი 200 მლ წყალი. მარილი გემოვნებით, წიწაკა. განათავსეთ ზედა ნაჭერი ხორცი შემწვარი ბოსტნეული. გემოს გასაუმჯობესებლად ყოველ ბანკში დააყენა ერთი დაფნის. მჭიდროდ დახურეთ სახურავი და ამას ყველა ღუმელი, preheated 200 ხარისხი. წიწიბურას ფაფა ხორცი მზად იქნება 40-ე წუთზე.

როდესაც თქვენ გაიყვანოს ქოთნები გარეთ ღუმელი, თქვენ უნდა გახსნა საფარი და ამით თითოეული მათგანი პატარა ნაჭერი კარაქი. საუკეთესო ყოვლისა, თუ ეს არის საშუალო ცხიმის შემცველობით. დასრულების შემდეგ ამ პროცედურას, შეცვლის საფარი და მოდით დავდგეთ 5 წუთი.

წიწიბურას ფაფა ხორცი არის ერთ-ერთი საყვარელი კერძები არა მხოლოდ მოზარდები, არამედ ბავშვების. გარდა ამისა, შეუდარებელ გემოს ამ ქერის ითვლება ძალიან სასარგებლო. იგი შეიცავს ამინომჟავებს, მიკროელემენტებით (რკინა, ფოსფორი, კალციუმი) და ვიტამინები, დაკავშირებული ჯგუფი B. ასე რომ, ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტი გემრიელი და nutritious ფაფა ბავშვები 1 წლის.

Baby ფაფა

დაყრდნობით 2 servings თქვენ უნდა შემდეგი პროდუქტები:

• ერთი საშუალო ხახვი;
• მინის ბულიონი (სასურველია ქათამი);
• სტაფილო;
• 50 გრ მწვანე ბარდა;
• ნახევარი ჭიქა წიწიბურა;
• 150 გ ქათმის ხორცი ან საქონლის ხორცი;
• დაფნის;
• მარილი (ნორმალური ან იოდის შემცველი).

მომზადების პროცესში

ჩვენ უნდა მოვხარშოთ ხორცი (ქათმის ან საქონლის ხორცი). ამისათვის, ჩვენ გამომრჩეს იგი პან ცივი წყალი და დაველოდოთ boils. მიზანშეწონილია იმატებს ცოტა ხორცი და პირველი სანიაღვრე ბულიონი ცალკე თასი. ამის შემდეგ, დაასხით მდუღარე წყალი და საზ სანამ მოხარშული. დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში ბოლომდე პროცესში ჩვენ მარილი, პილპილი, დაფნის და ამით დაჭრილი ხახვი.

მოხარშული ხორცი mince. გავრცელებული ეს თანაბრად ბოლოში თიხის ქოთანში. Sprinkle გახეხილი ან დაჭრილი სტაფილო, მწვანე ბარდა. და ბოლოს, აუცილებელია დაასხით კარგად გარეცხილი წიწიბურა და დაასხით ბულიონი. დახურვა სახურავი და დაახლოებით 1 საათის ამოქმედებული preheated ღუმელი 180 გრადუსამდე. წიწიბურას ფაფა ხორცი მზად მოხმარება. გისურვებთ და თქვენი ბავშვებისათვის სარგებლობენ თქვენი კვება!