Შემწვარი ვარდისფერი ორაგული - რეცეპტები და სამზარეულო ტექნიკა

ვარდისფერი ორაგული - წარმომადგენელია ორაგული, რომ ცხოვრობს წყლებში არქტიკის ოკეანეში და წყნარი ოკეანის. რამეთუ ცხოვრება მან საჭიროა ცივი წყალი (9-10 ° C). ვარდისფერი ორაგული აჩენს მიმდებარე მდინარეები. Caviar ეს არის ღირებული პროდუქტი. ეს არის დამარილებული და დაკონსერვებული. თევზის ხორცი ასევე nutritious პროდუქტი. შეგიძლიათ მოამზადოს დიდი რაოდენობით კერძები ამ თევზი.

თუ შევადარებთ ვარდისფერი ორაგული ორაგული ან კალმახი, უნდა აღინიშნოს, რომ მას აქვს გარკვეულწილად მშრალი ხორცი. კერძი აღმოჩნდა გემრიელი და წვნიანი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი რეცეპტი.

ბუნებრივია, სანამ სამზარეულო თევზი უნდა იყოს გაწმენდილი და გარეცხილი საფუძვლიანად. მაშინ ვარდისფერი ორაგული უნდა დაჭრილი შევიდა ცალი დაახლოებით ერთი ჯარისკაცი. მას შემდეგ, რაც აუცილებელია, რათა მომზადდეს marinade, რომელშიც თევზი marinate 10-15 წუთი. იყიდება marinade მიიღოს: ნახევარი სასადილო tablespoons თეთრი ღვინო, კოვზი ლიმონის წვენი, ორი teaspoons სოიოს სოუსით და დაახლოებით ორი teaspoons მდოგვი. შეურიეთ კარგად და დაამატოთ სანელებლები გემოვნებით და მარილი. შეავსეთ ეს ნარევი დაჭრილი თევზი და დატოვონ, რათა marinate.

შემდეგი თქვენ უნდა ფრაის თევზი ცალი პან ორივე მხარეს, რათა ეს ოქროსფერი ყავისფერი. ასეთი frying ასევე შეგიძლიათ შეინახოთ ყველა წვენების თევზის შემდგომი დამუშავება. განათავსეთ შემწვარი თევზი ფირფიტა. პომიდორი დაჭრილი საშუალო ზომის ნაჭერი, ხახვი ნახევარი ბეჭდები, და ყველა ამ frying პან მსუბუქად passiruem. ამ დროს, რათა სოუსი არაჟანი და ნიორი, რომელიც დაფარული შემწვარი თევზი. დაახლოებით სამი tablespoons არაჟანი და squeezing ის პრესითა ორი კბილი ნიორი. ყველა mix და დაფარული სოუსით შემწვარი თევზი.

განათავსეთ ვარდისფერი ორაგული on ბოსტნეულის ნარევი, sprinkle ერთად გახეხილი ყველი და გაგზავნილი ღუმელში. სამზარეულო დრო დაახლოებით 15-20 წუთი. თანხის ინგრედიენტები ენიჭება კურსით ერთი კილოგრამი თევზი. ვარდისფერი ორაგული ბოსტნეულით გამოდის წვნიანი და გემრიელი. გამოყენებისას შეგიძლიათ გაფორმების ახალი მწვანილი და ლიმონის.

კერძები ორაგული თევზი განსხვავდება მათი გემო და დაბალი calorie. ვარდისფერი ორაგული შემწვარი კარგად ბევრი ბოსტნეული, და როგორც garnish მას, შეგიძლიათ ნახ.

ჩვენ ვთავაზობთ კიდევ ერთი ორიგინალური რეცეპტი ამ თევზი. მიიღეთ ორაგულის ფილე (0.5 კგ) და მოჭრილი თავის შუა ცალი. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სანელებლები. კანი კარტოფილი და დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი. ამიტომ, ჩვენ სტაფილო. ხახვი უნდა გაიწმინდოს და მოჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები. მაშინ ემზადება შევსების. ამისათვის, მიიღოს წვენი ნახევარი ლიმონი, დაახლოებით ორი teaspoons მდოგვი, ასი გრამი მაიონეზი, მარილი და სხვა სანელებლები გემოვნებით. ყველა კომპონენტი უნდა იყოს შერეული საფუძვლიანად. ასახული მოხარშული კერძი, მონაცვლეობა რაოდენობის თევზი, კარტოფილი და დაამატოთ შორის სტაფილო და ხახვი. შეავსეთ კერძი მომზადებული სოუსი და დასვა ღუმელში დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში. აუცილებელია ცდილობენ კარტოფილი არ არის ნედლეული, როგორც თევზი საზ უფრო სწრაფად. როდესაც მაგიდა კვება შეგიძლიათ დაამშვენებს ერთად გამწვანების.

ვარდისფერი ორაგული შემწვარი შესახებ griddle შეიძლება კიდევ ცოტა dryish. ამიტომ, გირჩევთ მომზადება მას სხვადასხვა საწებლები. მათი ბაზები, როგორც წესი, თევზის ბულიონი. სოუსი შეიძლება იყოს თეთრი ან დამატებით პომიდორი. გარდა ამისა, იგი დასძენს დაჭრილი ბოსტნეული. შესაფერისი გამოყენება თევზის სოუსი მზად champignon სოკო.

მარტივი რეცეპტი კვება სოუსი შემწვარი კარაქი დასძინა თევზის ბულიონი. თუ სასურველი, შეგიძლიათ შეავსოთ სოუსით თეთრი ღვინო, რომელიც კარგად თევზის კერძები. ვარდისფერი ორაგული შემწვარი watered მათ და ემსახურებოდნენ ლიმონი და მწვანილი.

ვარდისფერი ორაგული, ისევე, როგორც ნებისმიერი თევზი შეიძლება მსახურობდა ნებისმიერი ბოსტნეული, მწვანილი, ზეთისხილი და ჩატანას. ვარდისფერი ორაგული შემწვარი და შეიძლება მიწოდებული ცალკე, როგორც ცალკე კერძი. მაგრამ დარწმუნებული ვარ, დააყენა მაგიდა სოუსით და ბოსტნეულით, ისე, რომ ყველას შეუძლია ემსახურება საკუთარი გემოვნების მათი კერძი.