Კერძები ინდაურის მკერდის

თურქეთის ხორცი უფრო პოპულარული ყოველწლიურად. ეს არის წვნიანი, ძალიან სატენდერო თანახმად, გემოს შეგრძნების არის ცოტა, როგორც ქათამი. თურქეთი არ შეიცავს ალერგენებს, ეს არის დაბალი ცხიმი და ქოლესტერინი, ასე კერძები ინდაურის ფილე შეიძლება ეწოდოს დიეტური.

მაგრამ ეს არ არის ყველა, ხორცი შეიცავს ბევრი ფოსფორი, პლუს turkey იძლევა ადამიანის სხეულის ყველაზე ენერგო როდესაც შედარებით სხვა ხორცი. დაბალკალორიული და სასარგებლო თვისებები, რომ თურქეთის იდეალური პროდუქტი ქალები, წონა watchers, და პედიატრები რეკომენდაციას დანერგვა კერძები ინდაურის მკერდის ბავშვის დიეტა არის ერთ-ერთი პირველი ხორცი კვება.

დიასახლისები საკითხებში სიმარტივის თურქეთის სამზარეულო, თითქმის შეუძლებელია, გააფუჭებს, თუ ინარჩუნებს დატენიანებას. გარდა ამისა, ეს არის უნივერსალური. თქვენ არ შეგიძლიათ Stew, fry, bake, გავაკეთოთ ყველაფერი, რომ მიეცით საკმარისი საზ!

თურქეთი ფილე კილიტა

რეცეპტი არის საკმაოდ მარტივი და მოითხოვს აბსოლუტურად არ სპეციალური კულინარიული უნარები. მიიღეთ ცალი turkey ფილე მასით დაახლოებით კილოგრამი, მეტი არაფერი. ყველა მხარეს თანაბრად smeared მარილი, წიწაკა ან ნებისმიერი თქვენთვის სასურველი სანელებლები. შემდეგი smeared ერთად არაჟანი, უმჯობესია მიიღოს სქელი, ისე, რომ არ გავრცელდება. უფრო მეტი ფენა, tastier და juicier მხრივ კერძი. Zamatyvaetsya მთელი ნაჭერი ყურადღებით კილიტა, რათა თავიდან ავიცილოთ ხარვეზები და წვენი არ გაჟონვის out.

განათავსეთ უჯრა ან პან და გაგზავნილი ღუმელი საათში bake 200 გრადუსი. მას შემდეგ, რაც სამზარეულო ხორცი დაჭრილი შევიდა ცალი სისქით არა უმეტეს სანტიმეტრი და ემსახურება როგორც ცალკე კერძი, ან garnish.

თურქეთის ფილე მოხარშული ბროწეულის წვენში

პირველი თქვენ უნდა დაჭრილი პატარა ხახვი, დაჭრილი პატარა და თხელი. შემდეგი, ცალი მასით დაახლოებით ფუნტი თურქეთში rubbed მარილი და პილპილი და გამდიდრებული 15 წუთი, შემდეგ დაჭრილი შევიდა კუბურები, და ნახევარი სანტიმეტრი.

On ცხარე პან იჭერს ხახვი, რამდენიმე წუთში მიიღოს იგივე მიდის თურქეთში, შემწვარი 10 წუთი, სანამ ნაჭერი არ არის, როგორც თეთრი.

დასჭირდება ნახევარი ლიტრი ბროწეულის წვენი. მესამე ამ მოცულობის მაშინვე დაასხით შევიდა პან ერთად თურქეთში, დაამატეთ რამდენიმე ფოთოლი lavrushki და simmer ზე დაბალი სითბოს, დაფარული, მოამზადოს უნდა იყოს დაახლოებით ერთ საათში. 20 წუთი, სანამ მოხარშული დაამატოთ რამდენიმე კბილი დაქუცმაცებული ნიორი, მარილი, thyme, წიწაკა და კოვზი კონიაკი კოვზი.

პროცესში აყენებს ბროწეულის წვენი თანდათან გაქრება, ასე რომ თქვენ უნდა რეგულარულად დაამატოთ, საბოლოოდ უნდა გამოიყენოს ყველა ნახევარი ლიტრი წვენი.

კერძები ინდაურის მკერდის. რეცეპტი ერთად შამპანური

ორი კილო turkey დაჭრილი შევიდა ნაწილი, შემოვიდა ფქვილი და შემწვარი დიდი რაოდენობით მცენარეული ზეთი. შემწვარი არაუმეტეს 10-ე წუთზე, რეგულარულად გარდამტეხი ცალი ხორცი browned თანაბრად.

შემდეგი, თურქეთი ივსება კრემი 250 მლ და დასძინა, კარაქი, 150 გრამი 100- ყველა დამარილებული და პილპილი. 20-ე წუთზე, მოსაკლავად ლიტრი შამპანური (brut), ცეცხლის დარჩა ძალიან მცირე, ყველაფერი გადაშენებული ქვეშ სახურავი დახურულია კიდევ 40 წუთის განმავლობაში.

კერძები ინდაურის მკერდის. რულონები

300 გრამი ხორცი დაჭრილი შევიდა ცალი სიგანე დაახლოებით ხუთი სანტიმეტრი, თითოეული მათგანი მოგერიება და რუბლს შეადგენს მარილი და სანელებლები.

შევსება. დაკონსერვებული გარგარი დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები (საკმარისი სამი პერსონალი) და უკავშირდება 50 გრამი ყველი, დაჭრილი შევიდა ზოლები.

ჩაის მდოგვი შერეული იგივე რაოდენობის ლიმონის წვენი და რუბლს თითოეული ნაჭერი ერთი მხარე ნარევი. საფარის ერთად გარგარი და ყველი, გააფართოვოს ხორცის რულონები და დაჩქარება skewers ან toothpicks.

Fry ორივე მხარეს დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაასხით დარჩენილი წვენი გარგარი და simmer კიდევ ხუთი წუთი.