Იტალიური სამზარეულოს: მაკარონი სოუსით "ნაღები"

Sauce მაკარონი "ნაღების" აძლევს, როგორც ჩანს, ასეთი ნაცნობი და ცნობილი კერძი, როგორიცაა მაკარონი, მთელი ახალი ხმა, ტექსტურა, დელიკატური გემო და არომატი. ბოლო წლების განმავლობაში, ის უფრო და უფრო პოპულარული იტალიური სამზარეულოთი. და ყველაზე დამახასიათებელი კერძი - მაკარონი. მას აქვს დიდი რაოდენობით ვარიაციები მომზადებისა და მეთოდები მიწოდება. და მნიშვნელოვანი როლი ითამაშა სოუსით. ეს არის ის, რომელიც იღებს ყოველი კერძი უნიკალური და განსაკუთრებული. იტალიური მაკარონი ნაღების სოუსით მოუტანს ჯიშის ჩვეულებრივი მენიუ, ან გახდება თქვენი "ჯადოსნური ჯოხი" იმ შემთხვევაში, თუ მოულოდნელად nagryanuvshaya სტუმრები. მომზადება ამ კერძი სწრაფი და ადვილი. კი დამწყებთათვის კულინარია ბიზნეს ადვილად უმკლავდება მისი სამზარეულო.

ასე რომ, მოამზადოს მაკარონი სოუსით "ნაღები". ჩვენ უნდა ორას ორმოცდაათი მილილიტრი მძიმე კრემი, ორმოცდაათი გრამი კარაქი, ერთი კბილი ნიორი, გსურთ grind, ნახევარი ჭიქა გახეხილი ყველი parmidzhanskogo, სამი tablespoons დაჭრილი ოხრახუში, სეზონი გასინჯვა. დაბალ სითბო დნება კარაქი, დავამატოთ ნაღები და საზ ხუთ წუთში, აღვივებს ზოგჯერ. შემდეგი ჩაასხით ყველი, მწვანილი და ნიორი. ძალიან სწრაფად, ჩვენ აურიეთ ყველა ინგრედიენტი სანამ გლუვი სახელმწიფო. თუ გსურთ დააკისროს იყო სქელი, დავამატოთ ცოტა ფქვილი. ჩვენ გვინდა ჩვენი მაკარონი სოუსით "ნაღები" მდუღარე სახელმწიფო და ამოღება, სითბო. მაშინ ჩაცმული მათი მაკარონი, რის გამოც პატარა შეტანის. თავისთავად, კერძი ძალიან nutritious. მაგრამ თუ თქვენ დიეტაზე, თქვენ წარმოუდგენელი სიამოვნება გემოს კერძები!

კიდევ ერთი ვარიაცია ეს რეცეპტი - მაკარონი ნაღების ტომატის სოუსი. ჩვენ ყველაფერს ვაკეთებთ მეტი იმავე, როგორც ზემოთ აღწერილი, მაგრამ მხოლოდ ძალიან ბოლოს დავამატოთ ცოტა ალუბლის პომიდორი. ჩვენ მათ ცოტა დააყენა out, აღვივებს ზოგჯერ შევსების, რომ ასქელებს. პომიდორი გაჟღენთილია კრემი ნიორი არომატი და სოუსით გემოს და spice აღნიშნავს.

Sauce მაკარონი "Cream" სრულყოფილი მატჩი ორაგული, ზღვის პროდუქტები და ბოსტნეული. შეიძლება ითქვას, რომ ეს არის უნივერსალური დამატებაა ჩვეულებრივი კერძები. მაგალითად, ჩვეულებრივი მწვანე ლობიო, მოხარშული სოუსით, რომელიც ემსახურება როგორც მხარე კერძი ხორცი ან თევზი. და დასძინა, რომ კარტოფილი სოკოთი და ნიორი, თქვენ ახალი წარმოუდგენელი გემო! ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ექსპერიმენტი და გამოგონება მათი ექსკლუზიური კერძები.

შეგიძლიათ ცდილობენ საზ მაკარონი სოუსით "ნაღები" და სხვა ვარიაციები. მან "Carbonara" ეწოდება. მიიღეთ სამასი გრამი ბეკონი ან ქათმის მკერდის, ასი გრამი ყველი "პარმეზანი", მძიმე კრემი, ექვსი კვერცხი yolks, მცენარეული ზეთი (სასურველია ზეითუნის ზეთი, როგორც ამას ამ კლასიკური იტალიური სამზარეულოთი), მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით. Bacon და pancetta მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, უკეთესი ზოლები. დიდი ყველის და აურიეთ იგი ათი tablespoons ცხელი ნაღები. ადგილზე შევიდა ერთგვაროვანი მასა. ნაცემი კვერცხი yolks იგივე გემი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა გაათბო თეთრი ღვინო. ეს ხელს შეუწყობს გემოვნების ინგრედიენტები. დაჭრილი ბეკონი ან ბეკონი შემწვარი ზეითუნის ზეთი, ნიორი და მარილი სამი წუთის განმავლობაში. ჩაასხით დასრულდა მაკარონი სოუსით და დაამატოთ თავზე ხორცი. სეზონის წიწაკა. Bon appetit!