Მაცხოვრებელი royally: სამუშაო, და შვებულებაში

ღვიძლის არის ძალიან რთული პროდუქტი, რომელიც მოითხოვს სპეციალური მეთოდი მომზადება და განუხრელად რეცეპტები. ეს სტატია შესთავაზებს სხვადასხვა ვარიანტები მომზადება ამ პროდუქტია, მაგრამ იმ შემთხვევაში, თუ ზუსტი დაცვით იქნება მიღებული ღვიძლის royally.

მოამზადოს კერძები მართლაც "ღვიძლის royally" უნდა იყოს საუკეთესო სატენდერო მაცხოვრებელი. Perfect ღორის ან კურდღელი. თქვენ უნდა გადახვევა ერთად ბლენდერში, დაამატეთ ცოტა რძე და semolina. ამის შემდეგ, დააყენოს minced Infuse. ყველაზე ოპტიმალური დრო, ეს იქნება დაახლოებით ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში. ამ დროს, ეს უნდა იყოს მოჭრილი შევიდა ბეჭდები ხახვი და ფრაის მას; უხეშად დიდი სტაფილო და fry კარგად. ახლა ჩვენ დაიწყება ჩაუყარა out კერძი. ეს იქნება საჭირო, რომ grease ცხიმის სახით, sprinkle ერთად breadcrumbs. შემდეგი, - ფენით minced ხორცი, მაშინ ხახვი, სტაფილო, მაიონეზი. კიდევ ერთხელ ვიმეორებ იგივე ფენებს. ზედა ფენა უნდა იყოს ნარევი არაჟანი და მაიონეზი. მაცხოვრებელი royally უნდა bake დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.

უნიკალური სადღესასწაულო კერძი "ღვიძლის ტორტი." მისი მომზადება უნდა იყოს ბლენდერში whip ძროხის ღვიძლი, ზოგიერთი ხახვი, ცოტა ფქვილი, კვერცხი, მარილი და პილპილი. შედეგად თხევადი უნდა minced როგორც ბლინები. ახლა, თბილი პან, Bake ბლინები დაიწყოს ფრაის თითოეული მხარე ოთხი წუთი. ჩადება perezharku სტაფილო და ხახვი. ფორმა იწყებს "დასტის" ტორტი. ამისათვის, იგი იქნება საჭირო, შეავსოთ ბოლოში greased პური crumbs, დააყენა ბლინი, perezharku, გავრცელებული მაიონეზი. შემდეგი, დაიწყოს ვიმეორებ ეს ფენების მანამ, სანამ არ არსებობს უფრო ინგრედიენტები. Grease ტორტი ზედაპირზე მაიონეზი და bake in preheated ღუმელში დაახლოებით ორმოცი წუთის განმავლობაში. მაცხოვრებელი royally მზად.

თქვენ არ შეგიძლიათ საზ ღვიძლის ფრანგული. ამისათვის უნდა მოჭრა სოკო და fry მათ კარგად. იწვებიან უნდა იყოს ნარევი მცენარეული და რძის ცხიმი. წვრილად chop ნიორი და ხახვი და ფრაის მათ. ახლა ღრმა frying პან დაასხით ცოტა ღვინო, დააყენა კამის თესლი და კარგი თბილი ყველაფერი. მხოლოდ მაშინ გაუგზავნე პან პომიდორი, რომლებიც კარგად მოჭრილი და კანი. ეს ნარევი უნდა simmer დაახლოებით ორი წუთის განმავლობაში. ამ დროს, ღვიძლის გაიწმინდა ძალიან ფრთხილად, მაშინ თქვენ უნდა coarsely chop ეს, roll in ფქვილი, მარილი და ფრაის დაახლოებით ათი წუთი. ამის შემდეგ, ბოლო სოკო, ხახვი და ნიორი სოუსით და პომიდორი. ყველა კერძები ცოტა პილპილი და მარილი, და საზ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. როგორც მხარე კერძი არის სრულყოფილი ფიგურა.

ძალიან გემრიელი კერძი ღვიძლის Venetian, რომელიც შეიძლება იყოს გაფორმება სადღესასწაულო მაგიდასთან. მისი მომზადება არის საუკეთესო შეეფერება ღორის ან ხბოს ღვიძლი. ეს უნდა იყოს ძალიან ფრთხილად დაიბანეთ და გაწმენდა სხვადასხვა ფილმები და დანაყოფი. მაშინ აუცილებელია მიიღოთ სველი ქაღალდის პირსახოცი ამოიღონ არასასურველი სითხე. ღვიძლის მოჭრილი შედარებით დიდი მოცულობით. ხახვი ეს კერძი მოჭრილი რგოლები და შემწვარი კარგად. მისი ფერი უნდა იყოს ოქროს. ბოლოს დამატებული დამსკდარ ოხრახუში, თეთრი ღვინო და მოსაკლავად რამდენიმე წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც თხევადი საქმე მოვხარშოთ, ამცირებს სითბოს და თქვენ უნდა ცოტა დააყენა out, ათი წუთი. შემდეგ დასძინა ღვიძლის, წიწაკა და მარილი. შემდეგი, თქვენ უნდა კარგი ფრაი, გარდამტეხი მუდმივად ხუთი წუთის შემდეგ დაფაროს და დატოვონ Stew, მეტი საშუალო სითბოს ათი წუთი. კერძი უნდა იყოს სრულიად ერთგვაროვანი. ბოლოს რა თქმა უნდა დავამატოთ კარაქი. ემსახურება ღვიძლის Venetian რეკომენდირებულია მხოლოდ ცხელი.

როგორც მხარე კერძი ღვიძლის იმისათვის, რომ გამოიყენოთ მოხარშული ბრინჯი მოხარშული ან მთელი კარტოფილი.

Bon appetit!