Შემწვარი თევზი - საიდუმლო უგემრიელესი სამზარეულო

მრავალფეროვანი კერძები შეიძლება მოხარშული გარეთ თევზი. ეს პროდუქტი არ არის მხოლოდ დიეტა, არამედ სასარგებლოა. თევზი კარგად სხვა ინგრედიენტები, რითაც მწარმოებელ უჩვეულო საინტერესო კერძები. ყველაზე გავრცელებული მეთოდი მომზადება - შემწვარი თევზი. ეს შეიძლება იყოს მოხარშული გრილი და შამფურზე, და ღრმა შემწვარი და ღუმელი.

სანამ თუ როგორ უნდა ფრაის თევზი პან, ის უნდა იყოს კარგად მომზადებული სუფთა სასწორები, gutted insides და სარეცხი ცივი წყალი. ხელმძღვანელი ჩვეულებრივ გაჭრა. თუ თევზი არის პატარა, შეგიძლიათ ფრაის მთელი. მაგრამ დიდი თევზი მოჭრილი შევიდა ცალი. სქელი ხორციანი თევზის დაჭრილი გასწვრივ ხერხემლის და ძვლების ამოიღეს. შემდეგ ყოველ ნახევარ უნდა შემცირდეს ნაწილი, დაუმატეთ მარილი, breaded პურის crumbs და ფქვილი. ეს არის ყველაზე იოლი გზა breading, მაგრამ მნიშვნელოვან როლს თამაშობს მომზადება. იმის გამო, Breaded შემწვარი დაფარული ოქროს ქერქი და თევზი არომატული და სასიამოვნო გემო. ხუთი წუთი soak ცალი ფქვილი, მაშინ ისინი უნდა იყოს ექსპლუატაციაში შევიდა პან შემდეგ კარგი თბილი fat. Fry უნდა თხუთმეტი წუთის განმავლობაში, მუდმივად გარდამტეხი თევზი საწყისი მხარეს მხარეს, ხოლო შემცირების სითბოს საშუალო.

სასურველია, შემწვარი თევზი შეჭამეს დაუყოვნებლივ ამოღების შემდეგ პან. თუ იგი დარჩება მეტი ერთ დღეში, კვების ღირებულება დაკარგულია. თევზი კარგად შემწვარი კარტოფილი და ნებისმიერი crumbly ფაფა. კიდევ ერთი საერთო რეცეპტი თევზის - შემწვარი თევზი ღუმელი. მომზადებული თევზი იდება პან, რომელიც გაპოხილი grease. თავზე თევზი შეიძლება sprinkled ერთად ყველი, გახეხილი, დაჭრილი ხახვი, დაასხით მდნარი მარგარინი. ამის შემდეგ, დასვა საცხობი ღუმელი, preheated ტემპერატურა დაახლოებით ორასი სამოცდაათი გრადუსი, და შემდეგ, ხოლო, სითბო უნდა შემცირდეს. მას შემდეგ, რაც ათი ან თხუთმეტი წუთის, თევზი შეიძლება greased კვერცხი და არაჟანი. პერიოდულად, თქვენ უნდა წყლის თევზი დააჩქარა დროს frying fat და წვენი.

კარგი შემწვარი თევზი და სხვა Breaded. თქვენ უნდა: hake თევზი სამი ან ოთხი რამ; ორი tablespoons სანელებლები cumin ფხვნილი; ორი ცალი ლიმონის; ფქვილი შესახებ ჭიქა; მზესუმზირის ზეთი; წიწაკა და მარილი გემოვნებით. თევზი უნდა იყოს thawed და გაიწმინდოს საქართველოს მასშტაბებს სპეციალური მოწყობილობა. მას შემდეგ, რაც თქვენ უნდა ამოიღონ ხელმძღვანელი, შეწყვიტა ფარფლები და კუდი. გათიშა მუცლის თევზი, ნაწლავის და კარგად ჩამოიბანეთ ქვეშ წყალი. ორივე მხარეს თევზი თქვენ უნდა გააკეთოთ პატარა პარალელურად შემცირება. ახლა თქვენ შეგიძლიათ მიიღოს ლიმონის, შესუსტებას წვენი გარეთ თევზი და ლიმონის კანი რუბლს შეადგენს წვენი შევიდა მდგომარეობაში. შემდეგი, დაამატეთ cumin და წიწაკა და მოდით თევზი marinate დაახლოებით ერთ საათში. მას შემდეგ, რაც ამ დროს თევზის მარილი ისე, რომ მარილი გაჟღენთილია და incisions იმ მდგომარეობაში. ამის შემდეგ, თქვენ გჭირდებათ კარგი roll hake ფქვილი. Pan კარგად უნდა წითელი ცხელი. Fry თევზი უნდა იყოს ორივე Bochkov-ე ხუთიდან შვიდ თითოეული. შემწვარი თევზი pollack აქვს დიდი უპირატესობა სხვა ტიპის რადგან მისი ნათესავი cheapness და მარტივად მომზადება. დასაწყისისთვის ჭრის ფარფლები. მაშინ თქვენ უნდა scrape off სასწორები, ამოიღონ წიაღის და კარგად ჩამოიბანეთ შიგნით თევზი. მაშინ იგი დაჭრილი შევიდა ცალი სიგანე დაახლოებით ორი და ნახევარი სანტიმეტრი. შემდეგი sprinkle POLLOCK სანელებლები განკუთვნილი თევზი, მარილი და პილპილი და მსუბუქად jogged ნახევარი საათით მაცივარში. შემდეგ მოამზადოს პან, გათბობის ნავთობის და მათში დააყენა აქ ცალი pollack წინასწარ roll in ფქვილი. Fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. მზად შემწვარი თევზი ლამაზად მაგიდაზე ერთად ნაჭერი ახალი ლიმონის.