Ელასტიური ცომი ravioli მინერალური წყალი: რეცეპტი

ცომი რომ dumplings მინერალური წყლის გამოდის უჩვეულოდ მოქნილი. და ძლიერი ცქრიალა წყალი, საოცარი concoction გამოდის. ყველა დიასახლისი სურს, რათა ცომი, როდესაც სამზარეულო ჭურჭელი არ მიიღოს unstuck და შევსების არ უნდა გირაოს ბოლოში პან. რეცეპტი kneading ძალიან მარტივია, რადგან ჩვენ ახლა და გეტყვით.

მინერალური წყალი ცომი ravioli: რა უპირატესობა პროცესში?

მას შემდეგ, რაც ძველად, რუსული კერძები გამოიყენება უფუარი ცომი, საზ ტრადიციულად kneaded ის ცივი წყაროს წყალი. დროთა განმავლობაში, ტექნიკა მომზადების მოაქვს მცირე ცვლილებები, მაგრამ წყლის ხარისხის ყოველთვის გასაღები წარმატება მზა კერძი. Chefs, მიყვარს ექსპერიმენტი, და ერთ-ერთი ექსპერიმენტი, აღინიშნა, რომ მინერალური წყლის ცომი ravioli იძენს საგანგებო ელასტიურობას და ელასტიურობას. გარდა ამისა, პრობლემა გაქრა ფქვილი sticking საფუძვლები ხელში რომ იწვევს დისკომფორტს ბევრი mistresses.

უფრო დიდი ბუშტი, მით უკეთესი

ჩვენ აღმოვაჩინეთ, რომ, რადგან უფრო დიდი ბუშტი, ჰაეროვანი, რბილი, და, შესაბამისად, უფრო გემრიელი გამოდის მზა პროდუქტი უნდა იქნას მიღებული, მხოლოდ მძიმედ გაზიანი წყალი ჩვენი ელასტიური ცომი. აქ არის სრული სია საჭირო ინგრედიენტები:

• პურის ფქვილი - 700 გ;
• ახალი ქათმის კვერცხი - 1 pc;
• მინერალური წყალი მაღალი შინაარსი აირები - 1 ჭიქა;
• მზესუმზირის ზეთი - 4 tbsp. კოვზები;
• მარილი და შაქარი - 0.5 tsp. კოვზი.

სანამ დაიწყება kneading ცომი ravioli მინერალური წყალი, ყურადღება მიაქციონ თანხის ფქვილი. როგორც წესი, ფორმულირება პროდუქტი რეკომენდირებულია გამოიყენოთ 3 ჭიქა. თუმცა, გააგრძელოს მხრივ მცირე ზღვარი მაინც იყოს შესაბამისი. დაყრდნობით ხარისხის და კლასის, არ ფიქრობს, თუ როგორ უნდა მოიქცეს ფქვილი, და როგორ უნდა იყოს გრამი საბოლოო ფორმირების ელასტიური უფუარი კომა.

პირველი ეტაპი: kneading თასი

იმისათვის, რომ დაიწყოს თასი ღრმა დააკავშირებს ყველა თხევადი ნივთიერებები (წყალი, სოდა, კვერცხი და მცენარეული ზეთი) და დაამატოთ მათ მარილი და შაქარი. შემადგენლობა შეურიეთ და მიიღოს მცირე ნაწილი დამატება sifted ფქვილი. საკმარისია დადოს კონტეინერი ჩააქსოვა კოვზი ფქვილი ერთად slide, და ყოველი ნაწილი შეყვანილი ზუსტად grind ფქვილი თხევადი მასა. ცომი რომ dumplings მინერალური წყლის, რეცეპტი, რომელსაც წარვუდგენთ, არ უნდა ჯოხი ხელში. შევა, როგორც ბევრი ფქვილი, როგორც ჩვენ, როგორც ჩანს, საკმარისი, შეამოწმეთ მდგომარეობის მასები შეხება.

მეორე ნაბიჯი: განათავსეთ ცომი მაგიდაზე

თუ, როგორც ჩანს, რომ შემადგენლობის ელასტიური საკმარისი, შეგიძლიათ გავრცელდა ის ფორუმში და დავიწყოთ knead ორივე ხელი ერთდროულად. ჩვენ ვალდებულებას სურათების 15 წუთის განმავლობაში. ეს არის დიდი ხნის განმავლობაში, თუმცა, კომპონენტები შესაძლებელი უნდა იყოს, რომ ბონდის ერთმანეთს. მაშინ ჭრის ცომი შევიდა ნაწილი და მოძრავი ჩარჩოს pelmeni არ აქვს არანაირი პრობლემა. სხვათა შორის, ეს ცომი წარმატებით შეიძლება გამოყენებულ იქნას ასევე dumplings, ახალი pies და chebureks.

ჩვენ არ დაუყოვნებლივ წარმოქმნის tows და დაჭრილი ცომი შევიდა ცალი, მოდით დავდგეთ ჩამოყალიბდა, რომელსაც მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე, რომელიც მოიცავს იგი ცელოფანში. იმისათვის, რომ მზად com საიტები არ გამოშრება, შეგიძლიათ დაფაროს იგი სამზარეულოს პირსახოცი თავზე ცელოფანში. მხოლოდ მას შემდეგ, ცომი ravioli მინერალური წყალი მთლიანად ეწევა, შეგიძლიათ დაიწყოს დაიწყოს ეტაპზე ფორმირების ემსახურება ცალი.

ფორმირების საფუძველი

ჩვენი რეცეპტი იქნება არასრული, თუ ჩვენ არ გეტყვით, თუ როგორ უნდა სწორად გააფართოვოს საფუძველი dumplings. დასაწყისისთვის, უმჯობესია საზ dumplings 4 ხელში, რადგან ორი ერთფეროვანი მოძრავი და ჩამოსხმის პროცესი შეიძლება ბევრი უფრო სწრაფად. ამ შემთხვევაში, ასევე შესაძლებელია, საჭიროების შემთხვევაში, ალტერნატიული action.

თავდაპირველად ჩამოყალიბდა კომა cut და pinch off ნაჭერი ცომი რომ ზომა, რათა შეწყობოდა კომფორტულად ორივე ხელში. მერე შექმნან გრძელი წვრილი ნაწნავი, ამას მაგიდაზე და დაჭრილი დანით შევიდა მცირე ნაწილი. როდესაც ყველა ძეხვი ცომი არის მოჭრილი, თითოეული ერთიანად ფქვილი და sprinkle ერთად პატარა squeeze შიდა მხარეს პალმის. გავრცელებული workpiece მაგიდაზე ქაოტურად, და ცოტა ფქვილი არ დაუშვებს ნაწილაკების გამყარებაში ერთად შემდეგ.

sculpt dumplings

მიღებული Roll წარმოიქმნება გაბრტყელებული თხელი ღვეზელი ცომი ცალი გამოყენებით დიდი მოძრავი pin. ახლა თითოეული ტორტი დააყენოს ცენტრში წინასწარ მოხარშული საქონლის ხორცი, რათა დადგინდეს ნაწილი შევსების გამოყენებით კოვზი. მაშინ zascheplyaem პირას და ასახული ყოველი განათლებული pelmeshek on ჭრის საბჭოს, მსუბუქად floured. თუ თქვენ არ აპირებთ საზ dumplings ახლავე ნახევრად სუფთა ფორუმში საყინულე.

დასკვნა

რატომ ხელნაკეთი ravioli იმდენად პოპულარული? იმის გამო, რომ ისინი მზად არიან ბუნებრივი პროდუქტები სიყვარული და სითბო. თუ თქვენ ხშირად საზ კერძი, მიიღოს მომსახურება ჩვენი რეცეპტი და საზ ცომს ravioli მინერალური წყალი. კავშირი, ვინც უკვე გამოიყენება ამ საბჭოს ძალიან მონდომებულები არიან.