Როგორ გააკეთოს kvass საწყისი არყის SAP?

რუსული პიროვნებისთვის, არყის ხე ყოველთვის იყო განსაკუთრებული ხე, რომლის შესახებაც შედგებოდა სიმღერები და ჩამოყალიბებული ლეგენდები. უძველესი ქრონიკებში ამბობენ, რომ ადამიანები თაყვანს სცემენ არა მარტო ხეს, არამედ წვენს, რომელიც არყის აძლევს იმ დროს, როდესაც თირკმლები იწყებენ ღვინოს.

"Birch წვეთი" არის ნივთიერებათა საწყობი, რომელიც არა მხოლოდ ჩვენი სხეულისთვის სასარგებლოა, არამედ ძალიან ხანგრძლივი ზამთრის შემდეგაც აუცილებელია. წვენში, რომელიც არყი გვაძლევს, არსებობს მრავალი ორგანული მჟავა, ფერმენტები და შაქარი. მდიდარია კალციუმის, რკინის და მაგნიუმის მარილები, მიკროელემენტები.

გარდა ამისა, არყის საპონი უნიკალურია სისხლის განაახლოს უნარი, ადამიანის სხეულის აღდგენა გრძელი ზამთრის შემდეგ, ყველა არასასურველია. გემრიელი და nutritious სასმელი სასარგებლო იქნება აბსოლუტურად ყველასთვის. იმისათვის, რომ მისი გემო უფრო მრავალფეროვანი იყოს, ის ამტკიცებს, რომ ძაღლის ნაყოფი და ცაცხვი ყვავილი, წმინდა იოანეს წიფელი და პიტნის ფოთლები, სხვადასხვა ხილის წვენებთან შერევა, კოქტეილებს ქმნის.

ცდილობენ შეინარჩუნონ სამკურნალო თვისებები არყის SAP, ხალხმა გაიგო, თუ როგორ უნდა შეინარჩუნოს ეს სასმელი და შეინარჩუნოს გარეშე შენარჩუნების დიდი ხნის განმავლობაში.

კრასიდან არყის საპონი ალბათ ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სასმელია, რომელიც სასიამოვნოდ აახალგაზრდავებს წყურვილს. სასარგებლო ბალზამი არყის წვენიდან და სხვადასხვა კოქტეილებიდან, რომლებსაც აქვთ სამკურნალო ეფექტი. როგორ მოვამზადოთ ზოგიერთი მათგანი, ამ სტატიაში ვამბობთ. ყველაზე ცნობილი სასმელი მზადდება არყის წვენიდან, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, არის კვაზი.

მაგრამ, სანამ ისწავლით თუ როგორ უნდა გააკეთოთ kvass ეხლა არყის SAP, თქვენ უნდა ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა კომპეტენტურად შეაგროვოს იგი.

ჩვენ ვაგროვებთ არყის საპონი

დასაწყისისთვის, გავიხსენოთ ყველაზე მნიშვნელოვანი რამ: არ აირჩიოთ ახალგაზრდა ხე წვენი შეაგროვოს! წვენის კამპანიაში დილით უნდა გაიგზავნოს, ამ დროს ის საღამოს მეტია. ღამით, წვენი ჭამს დილით. სცადეთ აირჩიოთ გზები, რომლებიც დაშორებულია მაღალმთიანი და დიდი დასახლებული პუნქტებიდან, სადაც ჰაერი სვამს მოწამლული, მავნე ნივთიერებები, რომელთა საშუალებითაც შეიძლება მოხდეს ხის სხეულში.

უმჯობესია აირჩიოს არყის, მაგისტრალის წრე დაახლოებით ოცდახუთი სანტიმეტრია. თუ სქელი ხე შეარჩიე, შეიძლება დაგჭირდეთ დაჭრილი.

სათანადო ხის მოძიება, მიაქციეთ ნახევარი მეტრის სიმაღლის ნიადაგს და შეავსეთ ჭექა-ქუხილი მასში. ძვირფასი სასმელით აკრეფილი, ჩვენ ვასხით ხვრელი ხოჭო, ტალახი ან ბაღი.

ახლა თქვენ შეგიძლიათ მზარეულის კვამს არყის საპონიდან. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე ვარიანტი, თქვენი არჩევანი.

კვაზი არყის წვენიდან (შენარჩუნების გარეშე)

სითბოს წვენი ოცდათხუთმეტი გრადუსით დაამატეთ მას (ერთი ლიტრი) ოცი გრამი საფუარი (სასურველია ახალი), სამი ქიშმიშით და ცოტა ლიმონის ყველით გემოვნებით. მჭიდროდ მიაქვს კონტეინერი და დატოვონ ცივი, ბნელ ადგილას. თოთხმეტი დღის შემდეგ სასმელი მზად არის.

კვაზი არყის წვენით თაფლით (დაცლის გარეშე)

რეცეპტი განკუთვნილია ათი ლიტრი წვენით, რომელშიც დავამატებთ ორმოცდაათი გრამი საფუარის (უკეთესი სუფთა), ოცდაათი გრამი ბუნებრივი თაფლის (შეიძლება შერეული შაქრით) და რამდენიმე ქიშმიშით (ლიტრი სამი ლიტრი). ჩვენ ვაკეთებთ სასმელს დაახლოებით ორი კვირის განმავლობაში ბნელი და ცივი სარდაფით ან სარდაფით. ამის შემდეგ, იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას თითქმის ყველა ზაფხულში, არ ეშინია, რომ kvass გაუარესდება.

კვაზი არყის წვენით თაფლით და ლემონებით

ათი ლიტრი არყის წვენით ვიღებთ ოთხ ლიმონს (შეიძლება შერეული ფორთოხალი, ცაცხვი), ორმოცდაათი გრამი საფუარი, რამდენიმე ქიშმიშით და ოცი გრამი თაფლი. ჩვენ დაახლოებით ორი კვირა ინახება მუქი სარდაფში ან სარდაფში. ეს kvass იქნება თქვენს მაგიდასთან, სანამ მომდევნო "არყის წვეთი".

ჭუჭყიანი წვენი ხილით

ხმელი ნაყოფი ივსება არყის საპონი და მოითხოვა ორი კვირის განმავლობაში. მაგრამ ამ შემთხვევაში, კერძები არ clogged, მაგრამ დაფარული ბამბა ტილო ან gauze.

Birch kvass შეიძენს პიკანტური გემო თუ თქვენ დაამატოთ რამდენიმე "barberry" ტკბილეული.

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ კრასიდან არყის წვენიდან სხვადასხვა ბერი წვენების ან მწვანილი. თქვენ მიიღებთ არა მხოლოდ გემრიელ, გამაგრილებელ სასმელს, არამედ იმასაც, რომლითაც წმენდს სხეულს და ანიჭებს სილამაზეს.