Გაოცება თქვენს ახლობლებს: lula ქაბაბი რეცეპტი

ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი კომპონენტია ჩვენი ცხოვრება არის სამზარეულო. ყველა ადამიანი ცხოვრობს დედამიწაზე, აქვს საკუთარი ისტორია, ტრადიციები, ერთ მხარეს, რომელიც არის ასახული, რა თქმა უნდა, სამზარეულოში ერი - სპეციალური კერძები და სასმელები. ნაციონალური სამზარეულო - ეს არის ნაყოფი მრავალსაუკუნოვანი ტრადიცია. რეცეპტები სამზარეულოს საუკუნეების განმავლობაში თაობიდან თაობას. გარკვეული დროის განმავლობაში იხვეწება, და სხვები უცვლელი რჩება.

როგორც ისტორია და ეროვნული სამზარეულოს ერი აფასებს, შერყევისკენ მათ, როგორიცაა ოქრო. და რამდენიმე ადამიანი გეტყვით მათი საიდუმლო რეცეპტი უცნობი: მაგალითად, იტალიაში, არავინ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს მათი ეროვნული პასტა. ასე რომ, ეს სხვა ქვეყნებში. ყველა ერს აქვს საკუთარი სპეციალობების და სრულად ისარგებლოს მისი სრულყოფის, აუცილებელია ჰქონდეს იმ ქვეყანაში, სადაც იგი დაიბადა. მაგალითად, არსად თქვენ არ მიიღოს ასეთი სიამოვნება ჭამა გველი ხორცი, როგორც ჩინეთში, რადგან მხოლოდ საკუთარ ხალხს ვიცი ყველა დეტალი მომზადება ამ კერძები. თუმცა, არსებობს გარკვეული კერძები, რომლებიც საერთო ყველა ქვეყანაში და არსებობს რამდენიმე, ვინც იცის, ქვეყანაში, სადაც ისინი დაიბადა. ეს კერძები, როგორიცაა ქაბაბი, მწვადი და ა.შ.

ვისაუბროთ ქაბაბი. ეს უკვე დიდი ხანია მაგიდა ამშვენებს მრავალ ქვეყანაში. წარმოდგენილია სხვადასხვა lula ქაბაბი რეცეპტი: lula ქაბაბი რეცეპტი ცხვრის ქაბაბი ქაბაბი რეცეპტი ქათამი. ქაბაბი - კერძი აღმოსავლური სამზარეულოს. ზოგი წყარო ამბობს, რომ ის დაიბადა აღმოსავლეთით, მაგრამ ეს არ არის სანდო ინფორმაცია, რადგან არავინ კონკრეტულ ქვეყანაში ვერ იდენტიფიცირება. აქედან გამომდინარე, ეს ითვლება ეროვნული byudom ყველა აღმოსავლეთის ქვეყნებში. სახით ისინი ფორმა meatballs ერთად ძეხვი. ქაბაბი არის ჯოხი ან მის გარეშე. ისინი დაძაბულია on skewers და შემწვარი მეტი ნახშირის. მთავარი ფუნქცია ამ კერძი - ეს ხანგრძლივი kneading mince ადრე, სანამ იგი ხდება ბლანტი და მკვრივი, რომ ეს არის კარგი ზის skewer. ძირითადად, ეს შემწვარი გრილი ნახშირის ცეცხლის გარეშე ძლიერი, არამედ შეიძლება მოხარშული ღუმელში სახლში protveyne.

Lula-ქაბაბი ცხვრის რეცეპტი: კოლონა ერთად დაფქული ცხვრის, ხახვი და სანელებლები. ეს არ დაამატოთ კვერცხი და პური. ხორცი ცხვრის და ხახვი, თუ შესაძლებელია kurdjuchnyj fat, თქვენ უნდა ორი (სამი) ჯერ მეშვეობით ხორცის grinder. შემდეგ დავამატოთ მარილი და ავურიოთ სანელებლები. Mince საჭიროება მოგერიება და ხელები ავურიოთ სანამ ხდება ბლანტი. ჩაყრა უნდა იყოს დაყოფილი დარტყმები, და წონა თითოეული უნდა იყოს 40-45g. დამატებითი აუცილებელია სველი ხელები და თითები შექმნან ჩაყრა ძეხვეული სისქით სამი სანტიმეტრი და სიგრძით 15-20 სანტიმეტრი. მიღებული მასა strung on skewers ან skewers, თუ საზ სახლში. თითოეულ skewer ქაბაბი nanizvayutsya 2-3. მაშინ ისინი უფრო obhlopat, რა თქმა უნდა - ისინი მჭიდროდ დაპრესილი skewers. როდესაც ის მზად არის, ამოიღონ on pita პური (სომხეთის ეროვნული პური) და sprinkled ერთად ადგილზე სურო. მას ასევე ემსახურება ბევრი მწვანილი და შემწვარი პომიდორი. როგორც სოუსი კვებაზე narsharab.

Lula-ქაბაბი რეცეპტი ქათამი. მომზადება ამ კერძი საკმაოდ მარტივია. აუცილებელია დაიბანეთ ქათამი და chop, კანი ხახვი და chop ძალიან. შემდეგი, ეს მასა mince, შემდეგ დავამატოთ ლიმონის წვენი და მარილი და პილპილი. თქვენ უნდა ყურადღებით აურიეთ კარგად და დასვა 2-3 საათში ცივი. მაშინ ჩვენ გაიყვანოს ჩაყრა და სველი ხელები შექმნან ხანგრძლივი kobaski on skewers. შემდეგი, თქვენ უნდა დააყენოს ის ზუსტად n ahorosho მწვავე პან fry ან გრილი და ორ მხარეს, შემოტანა სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. მაგიდაზე მსახურობდა დაჭრილი ოხრახუში.

ასე რომ, აქ არის ორი აპრობირებული რეცეპტი სამზარეულო ქაბაბი. ცხადია, რომ თითქმის ყველას ცდილობდა ამ კერძი მწვადი ან რესტორანში, მაგრამ სახლში ქაბაბი, რომელიც მეტი ინვესტიცია სიყვარული, რადგან მომზადება საყვარელი ან ოჯახის ერთ - ერთი udovolstvie- საკმაოდ განსხვავებული, უნიკალური გემო! სიურპრიზი ყველას დღეს, მოამზადოს ქაბაბი სადილად ან ლანჩზე!