Დამარილებული ორაგული - საწყობი ნუტრიენტები

Salmon - ყველაზე ნაზი თევზი, მოუწოდებს დელიკატური მიდგომა. თუ გსურთ ნამდვილად ვაფასებ მისი გემო და მიიღოს მაქსიმალური სარგებელი მისი გამოყენება, არ დაასველოთ სითბოს მკურნალობა, და ისარგებლოს ჩვენი გემრიელი რეცეპტები მარილიანი. Salmon მარილიანი აღფრთოვანება და გაოცება მათი გამორჩეული გემოს მახასიათებლები.

Salmon ან ორაგული, რეზიდენტი ატლანტიკისა და წყნარი ოკეანის. ეს წარმომადგენელი ოჯახის ორაგული უკვე დიდი ხანია დამკვიდრდა, როგორც ნამდვილი წყარო ნუტრიენტები

Salmon შედგება melatonin დიდი რაოდენობით, რომელიც ხელს უწყობს გაახალგაზრდავების სხეულის უჯრედები და უზრუნველყოფს ძილის. თანდასწრებით კვალი ელემენტებს შეიცავს თევზი ამცირებს შესაძლებლობა კლების სისხლძარღვთა დაავადებები, და აუმჯობესებს ტვინის ფუნქციონირებას. ასევე ორაგული მდიდარია ძვირფასი პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები ომეგა-3, ხელს უწყობს ამცირებს ქოლესტერინის ორგანიზმში.

მეთოდები მომზადების ორაგული სხვადასხვა - შემწვარი ორაგული, შემწვარი მაყალზე, ორთქლი, წვნიანი ორაგული, მათ დააკმაყოფილებს ნებისმიერი გემოვნების. თუმცა, სამზარეულო პროცესი, ან რაიმე სხვა სითბოს მკურნალობა კლავს ყველაზე სასარგებლო ნივთიერებები. აქ, რათა შეინარჩუნოს ყველა ძვირფასი მინერალები დამარილებული ორაგული ან ექვემდებარებიან მოწევა ცივი გზა. მაგრამ ნამდვილი მოყვარულები ამ პროდუქტის ურჩევნია დამარილებული ორაგული.

იმისათვის, დამარილებული ორაგული აღმოჩნდა ასეთი, რა არის საჭირო, პირველ რიგში, თქვენ უნდა სწორად შესარჩევად მას. პროცესში ყიდვის თქვენ ყურადღება უნდა მიაქციოს იმ პირობით, თევზის კანი, ეს უნდა იყოს გლუვი და გამოუყენებელი. თვალები თევზის ნებისმიერ შემთხვევაში არ უნდა იყოს მოსაწყენი, მაგრამ ხორცი თავისთავად არ აქვს უსიამოვნო სუნი.

თუ თქვენ არ შეიძინა ახალი გაყინული ორაგული, გამყარებაში წესები მისი გალღობა - დააყენა თევზის იმ საყინულე მაცივარი ჩვეულებრივი და დაველოდოთ ორაგული არის ტენდერი. ეს დაახლოებით ერთი ან ორი დღის განმავლობაში. არავითარ შემთხვევაში არ დათბობა გაყინული თევზი წყალში, ეს აუარესებს მის გემოს. ზოგი კი დაჭრილი და მუცლის არეში, მას შემდეგ, რაც საკმარისია fat შემდგომი მომზადება თევზი. Salmon მომზადებული ხსნარი.

მოხარშული დამარილებული ორაგული სამი გზა:

• "მშრალი" მეთოდით - დიდი და დაასხით მარილი;
• "სველი" მეთოდით - ორაგული მოათავსეს გაჯერებული მარილწყლიდან გადაწყვეტა;
• "შერეული" მეთოდით - პირველი გამოყენებით მშრალი მეთოდით და შემდეგ სველი.

დამარილებული ორაგული სახლში ჩვეულებრივ მიერ მომზადებული "მშრალი" მეთოდი არის ყველაზე მარტივია. The "სველი" მეთოდი გამოიყენება სპეციალიზებული საწარმოები.

შემდეგი რეცეპტი არის ძალიან კარგი, მეორე დღეს, როდესაც თქვენ გაქვთ სტუმარი და გსურთ მკურნალობა მათი გემრიელი დამარილებული თევზი, აქ და მოვა თქვენი დახმარება სწრაფად დამარილებული ორაგული.

თქვენ უნდა:

• ორაგული - 1 კილოგრამი;
• მარილი - 4 tablespoons;
• შაქარი - 2 tablespoons;
• Vodka - 1 სუფრის კოვზი;
• ახალი კამა - 1 სუფრის კოვზი.

ლეშია დაჭრილი შევიდა ორი ფილე, ამოიღონ ძვლების პინცეტი (ისე მოსახერხებელია) და ამოიღონ კანი. მარილი, შაქარი, არაყი და კამა, რომ მარილი საფარი ნარევი, რომელიც რუბლს მდგომარეობაში. მაღაზიის მათ მინანქარი თასი ერთად lid და მაცივრით. დამარილებული ორაგული მზად იქნება 24 საათის განმავლობაში.

ხოლო გულშემატკივარი არომატიზებული თევზი გირჩევთ გამოიყენოთ რეცეპტი სამზარეულო ორაგული ცხარე მარილწყალში.

ინგრედიენტების სია:

• ორაგული (ფილე კანის) - 750 გრამი;
• Lemon - 1 ცალი;
• მარილი - 1 tsp;
• მდოგვი - 3 tablespoons;
• ზეითუნის ზეთი - 1 tablespoons;
• შაქარი, თეთრი წიწაკა, ქინძი - 0.5 tsp.

დავჭრათ ფილე ნაჭერი, სისქე, დაახლოებით, 2-3 მილიმეტრია. ხელი შეუწყოს ჭრის პროცესში, მიიღოს ორაგული ჯერ კიდევ არ არის სრულად thawed. მიღების ნარევი მარილი, შაქარი, წიწაკა, ქინძი, მდოგვი, ლიმონის წვენი და კანი. შემდეგი, გავრცელება marinade ფირფიტები, და თავზე იწვა ფილე. ძებნა დისკო პლასტიკური გადატანა, დააყენა, ერთმანეთს, და თავზე კიდევ ერთი დისკო ბატონობის. ნაზად დაპრესილი და დააყენა მაცივარში 40 წუთი და ყველა ცხარე ორაგული აღფრთოვანებული თქვენ მისი დახვეწილი გემოთი და არომატით!

სარგებლობს ყველა კვება!