Გადაწყვიტოს მნიშვნელოვანი კითხვა: როგორ უნდა საზ peas სუპი? PEA წვნიანი რეცეპტები ფოტოებით

ბარდის წვნიანები პოპულარულია ხალხში უძველესი დროიდან. ხშირად კი დაჩრდილოს სუპი, ბორში და kasha, რადგან ეს არის ძალიან hearty და შეიძლება იყოს მრავალფეროვანი, ხშირად საკმაოდ მოულოდნელი გემო. შესაბამისად, რეცეპტები გამოგონილი ზღვაში. არსებობს ყოფნა და სუფთა და მშრალი და დაკონსერვებული, გაყინული ბარდა. მაგრამ ყველა მასპინძლებს პერიოდულად bewilderment კითხვა: როგორ უნდა საზ PEA წვნიანი აუცილებელია წესების შესაბამისად? როგორც ჩანს, ყველაფერი კეთდება უფლება, მე არ ინახება ყველა პირობა - ბარდის ან კიდევ ნედლეული, ან უკვე seethe საეჭვო ფაფა. შევეცადოთ გამოწვევებთან გამკლავება და შეისწავლონ სხვადასხვა რეცეპტები PEA წვნიანი - ფოტო ჩვენზე ძალიან appetizing კერძი.

წესები მდუღარე peas

გაითვალისწინეთ, რომ ეს ლობიო ერთი ცალი, უგულო და გაანადგურა. ამ სამმართველოს იგი დამოკიდებულია ძალიან რამდენად საზ peas წვნიანი. თუ თქვენ აპირებთ უნდა გავაკეთოთ პირველი სახით ხილ, მიიღოს უკეთესი დამსხვრეული: გამოჩენა ბარდის არანაირი მნიშვნელობა არა აქვს, და დრო მოსამზადებლად დასჭირდება ნაკლები. თუ ეს უნდა იყოს კერძი მთელი ბარდა, ლობიო, მაშინ უნდა წინასწარ soak. და ეს პროცესი უნდა წავიდეს არაუმეტეს 8 საათის განმავლობაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში, peas უბრალოდ zakisnet წყალში. თუ არ გვინდა, რომ soak, შეიძლება დაემატოს სოდა წყალი კურსით ერთი მეოთხედი კოვზი ჭიქა ლობიო. თუ თქვენ ვიცავთ ამ რეკომენდაციით, კითხვაზე, თუ როგორ უნდა საზ peas წვნიანი, შეგიძლიათ მისცეს ნათელი პასუხი: მთელი უნდა ნახევარი საათი.

ეს შეიძლება გაჟღენთილია და გაირეცხოს სუფთა წყალს მშრალი ლობიო ფრაის პან quickening პროცესში - როგორც თესლი, აღვივებს. ჭარბი წყალი აორთქლდა, ქაფი არ იქნება ჩამოყალიბებული და დროს სამზარეულო არ უნდა შეავსონ ახალი სითხე.

ცალკე კითხვაზე, თუ რამდენად საზ peas წვნიანი, თუ იგი არ იყო წინასწარ გაჟღენთილია. იმ შემთხვევაში, თუ ლობიო ძალიან მშრალი და შემდეგ სამი საათის განმავლობაში არ არის საკმარისი; nedosushennym საკმარისი და ნახევარი. დააჩქაროს სამზარეულო შეიძლება იყოს, რეგულარულად ასხამს ქოთანში კოვზი ყინულის წყალი, თითქმის boils.

ცხვრის წვნიანი

ასე რომ, თქვენ გადაწყვიტა საზ PEA წვნიანი, თუ როგორ უნდა საზ ბარდა, იყო უკვე განსაზღვრულია, კვლავ არჩევანის უფლება რეცეპტი. შეგიძლიათ ცდილობენ ამ: მეოთხედი კილოგრამი ცხვრის სათანადოდ მოხარშული ხორცი ამოიღეს და მოთავსებული ბულიონი otmochennye ottsezhenny და ლობიო - ისინი იმ ოდენობით, რომ თქვენ კომფორტულად. ისინი მოხარშული, როგორც იმატებს peas წვნიანი უნდა იყოს - ერთი საათი და ნახევარი. ათი წუთით ადრე დრო X ბულიონი ბრუნდება დაჭრილი ხორცი, დაჭრილი ოთხი კარტოფილი, გახეხილი ნაჭერი rump, მეოთხედი (პატარა არ არის აუცილებელი დაჭრილი), ხახვი და რამდენიმე alychinok და ორი tablespoons კოწახური. ბოლოს PEA წვნიანი შეზავებული მარილი, წიწაკა და ზაფრანა და დაღვრილი ფირფიტები - მწვანე.

PEA წვნიანი ლორით

ეს უნდა წინასწარ მოხარშული ხორცი ბულიონი - ლიტრი და ნახევარი. ფუნტი გაჟღენთილია Peas დასვა ქოთანში და საზ დაახლოებით ერთ საათში. პარალელურად, chop ხახვი და ცეცხლზე, სანამ გამჭვირვალე. ათი წუთით ადრე ბოლოს სამზარეულო in წვნიანი დააყენა ხახვი და ლორი - მეექვსე მეოთხე ნაწილი კილოგრამი, რამდენად მიყვარს ეს პროდუქტი. ბოლოს ლორი cut და იღებს შევიდა ჩალის და PEA ბულიონი ხახვი პიურე frays. სქელი წვნიანი დამარილებული და პილპილი, მოსაკლავად ფირფიტები, მასზე განთავსებული ცალი ლორი, მწვანილი და არაჟანი. გემრიელი რამ!

PEA წვნიანი ერთად meatballs

Beans ერთხელ უნდა წინასწარ soak (ან გამოიყენოს სხვა stratagems აღწერილია ზემოთ). აღსანიშნავია, რომ ბულიონი ეს რეცეპტი არ საჭიროებს - ხორცის წვენი meatballs. არა მთლიანად დატბორილია სამი ლიტრი saucepan ნახევარი ჭიქა ლობიო ჩაეფლო და დარჩა მდუღარე წყალში, სანამ თითქმის მოხარშული (თუ როგორ უნდა საზ PEA წვნიანი, ჩვენ უკვე ვიცით). ამ დროის განმავლობაში, ეს იმას zazharki ხახვი და სტაფილო, და სამი კარტოფილი მოჭრილი შევიდა შესაბამისი დარტყმები. შემწვარი სოკო ძალაში წვნიანი, და მესამე კილოგრამი minced, შერეული minced ხახვი, წიწაკა და მარილი, დაყალიბებული meatballs. როდესაც წვნიანი pokipit კვარტალში საათში, ისინი ასახული ერთ-ერთი იგი. თქვენ არ შეგიძლიათ ჭამა!

PEA წვნიანი ერთად ძეხვი

თუ თქვენ არ გაქვთ დრო, რომ აურზაური meatballs, მაგრამ არსებობს multivarka და ძეხვი, თქვენ შეგიძლიათ მიყევით შემდეგ რეცეპტი. მიიღეთ სწრაფი და მარტივი PEA წვნიანი - რეცეპტი ეტაპობრივად არ ვრცელდება. თანაბარი რაოდენობის ნათურა ხახვი და სტაფილო გახეხილი. პირველი სურათების რეჟიმში, შემწვარი ხახვი 10 წუთი, შემდეგ კიდევ ერთი და იმავე რაოდენობით სტაფილო დაემატება. In თასი ნახევარი ჭიქა მოხარშული ასახული გაჟღენთილია Peas, რამდენიმე wedges კარტოფილი და ნაჭერი ნახევარი კილოგრამი ძეხვი. სუნელები და მარილი - შეხედულებისამებრ. ივსება უფლება რაოდენობით წყლის და შედის quenching (ან წვნიანი - ვინმეს რა multivarka) ნახევარი საათით. სწრაფი და გემრიელი!

ჩვენ აღწერილი, თუ სხვადასხვა რეცეპტები PEA წვნიანი. ფოტოები ჩანს ძალიან გემრიელი შედეგები და აღწერილობები მხოლოდ drools. ასე რომ, არის ის, რომ საზ რაღაც დროს?