Soup - ტრადიციული რუსული კერძი. დიდი ხნის განმავლობაში ისინი მოხარშული თიხის ქოთნები, როგორც ღუმელში, და ძლიერი არომატული ბულიონი, მკვებავ კარტოფილი კომბოსტოს და იდგა ჰაერში, რამაც გამვლელებს ფაქტიურად lick. გაფრინდა წლის ნაცვლად ღუმელი mistresses გამოჩნდა ულტრათანამედროვე გაზის და ელექტრო ღუმელი, ნაცვლად ქოთნები და ქოთნები - დაჰპირდა ქვაბი საფარი. ეს იყო მხოლოდ სასიამოვნო სუნი კომბოსტოს სუპი, რომელიც salivate ზედმეტად, იგივე დარჩა.
რატომ multivarka
თუმცა, ჩვენ არ არის სწორი, როდესაც მან განაცხადა, რომ მიმდინარე ფანები გემრიელი საკვები გარეშე დარჩა გასაკვირი ადაპტაცია - რუსული ღუმელი. მისი როლი წარმატებით ცვლის multivarka. ამ ინსტრუმენტს, საკვები არ არის მხოლოდ შემწვარი და მოხარშული, როგორც ჩვეულებრივი ქოთნები, ტაფები, და კარგავს, ისევე როგორც ეს იყო რუსეთში. ალბათ ეს გზა cooking ვინმე ჩანს, ძალიან გრძელი. მაგრამ წვნიანი კომბოსტოს წელს multivarka მიღებული იმდენად გემრიელი, სურნელოვანი, რომ გატარებული დრო ღირს?
რეცეპტი 1
შეიტყვეთ მეტი, თუ როგორ შეგიძლიათ გაოცება სახლში შესანიშნავი ვახშამი. დავიწყოთ ეს რეცეპტი აქ. ეს იქნება საჭირო: ფრინველის ხორცი (ტრადიციულად მოხარშული წვნიანები, როგორიცაა ქათმის) - 800 გრამი, ეს არის საუკეთესო ფილე, 5-6 კარტოფილი, რამდენიმე spoonfuls ტომატის (შეგიძლიათ ჩაანაცვლებს ketchup), 1 სტაფილო, 2 თავი ხახვი, სანელებლები და სუნელები, მწვანილი და ცოტა მზესუმზირის ზეთი. მას შემდეგ, რაც სამზარეულო სუპი ახალი კომბოსტო multivarka, დასჭირდება დაახლოებით ნახევარი ხელმძღვანელი (600 გ). მარილი და პილპილი გემოვნებით მიღებული.
Chop ხახვი და კომბოსტო, სტაფილო, რუბლს შეადგენს grater, კარტოფილის მოჭრილი შევიდა კუბურები. ჩართეთ მოწყობილობა "საცხობი" რეჟიმი (მრიცხველი დააყენოს 40 წთ.) თასი, დაასხით ზეთი, მოათავსეთ ხახვი და სტაფილო და დახურეთ საფარი - კი მომზადება zazharki. ხორცის მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და დაამატოთ ბოსტნეული. დაელოდეთ ბოლომდე პროგრამა. ჩნდება მეორე ეტაპზე თუ როგორ უნდა საზ კომბოსტოს წვნიანი ერთად კომბოსტოს წელს multivarka. როდესაც პროგრამა "Bake" დაასრულა თავისი მუშაობა, დასვა თასი კომბოსტო, კარტოფილი, დავუმატოთ ტომატის ან კეტჩუპი და აურიეთ, sprinkle სუნელი. შეავსოთ წყლით და ჩართოთ პროგრამა "Quenching" (დრო - ნახევარი საათი). შემდეგ გახსნა საფარი ინსტრუმენტი და სასიამოვნო ოჯახების yummy! დატოვე წვნიანი არაჟანი და sprinkle ერთად მწვანილი კერძი თავად.
რეცეპტი 2
შეგიძლიათ საზ წვნიანი multivarka გარკვეულწილად განსხვავებულად. მაგალითად, თქვენ გაქვთ მზა ბულიონი. მოვამზადოთ წვნიანი, ეს დაახლოებით 2-2,5 ლიტრი. ასევე დიდი kartoshinu 3, QUARTER კომბოსტო ხელმძღვანელი 2 სტაფილო, ხახვი იგივე, 1 პომიდორი, leafs 2-3 რამ, რამდენიმე peas შავი პილპილი, მარილი და მწვანილი გემოვნებით.
თქვენ უნდა გაჭრა / Chop ბოსტნეული. განათავსეთ მათ თასი ერთად სანელებლები და დაასხით ბულიონი (გარდა პომიდორი, მათ ემატება ბოლომდე პროცესი). პირველ რიგში, ყველა პროდუქცია აუცილებელია იმატებს "რამდენიმე" დრო წვნიანი multivarka აღმოჩნდა სიმდიდრით. როდესაც შინაარსი თასი იწყებს simmer, დააყენოთ პროგრამა "სუპი".
Watch დრო და შემოწმება დონეზე მოხარშული კარტოფილი. თუ თითქმის რბილი, დაამატოთ წვნიანი multivarka პომიდორი. მას შემდეგ, რაც სუპი არის მოხარშული, არ გახსნა საფარი კიდევ ნახევარი საათი, ამიტომ იგი ამტკიცებდა. და თუ თქვენ გსურთ გაოცება გვიყვარს წვნიანი "ყოველდღიური", მაშინ მისცემს "გათბობის" რეჟიმი კიდევ ერთი საათი.
რეცეპტი 3 - სუპი ქლიავი
თავდაპირველად, მოძველებული რეცეპტები რათა საზ შემოთავაზება არ არის ჩვეულებრივი წვნიანი. მაგალითად, შეგიძლიათ საზ კომბოსტოს წვნიანი ერთად კომბოსტოს და prunes. ასე რომ, ისინი დიდი fun, მიიღოს 350-400 გრამი ღორის (არ არის ძალიან მჭლე, მაგრამ არა ცხიმიანი). დანარჩენი კომპონენტი კარტოფილი - 150 გრ, ხახვი - 1 ცალი, prunes - 70 გ, კომბოსტო - 200 გ ოდნავ პომიდორი. რა თქმა უნდა, გემო დააყენა მარილი, სანელებლები და ცხელი წიწაკა. ეს რეცეპტი კომბოსტოს წვნიანი ერთად კომბოსტოს in multivarka ასე გამოიყურება: დავჭრათ ხორცი შევიდა ცალი, პატარა. Fold მათ თასი მოწყობილობა, თავზე დაჭრილი ბოსტნეული შეავსოთ იგი. შეავსოთ წყლით და ჩართოთ "quenching" რეჟიმში. ბოლოს დავამატოთ პომიდორი, მარილი და სანელებლები. საერთო სამზარეულო დრო - 2 chasa (ნახევარი + 30-ე წუთზე მაცერაციის). ჩვილ ბავშვთა კვება წვნიანი, სეზონი არაჟანი და მწვანილი.
რეცეპტი 4: წვნიანი sauerkraut
წინა რეცეპტი ორიენტირებულია თუ როგორ უნდა საზ წვნიანი multivarka კომბოსტო სუფთა. ახლა მოდით ვისაუბროთ კლასიკური ვერსია კერძები, ანუ. E. სუპი sauerkraut. ეს არის საუკეთესო მიიღოს იგი ღორის ბულიონი. იმის გამო, რომ პირველი ნაბიჯი თქვენ მიიღოს - ფუნტი ღორის streaky ბეკონი მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები a la carte, ქმნის თასი და fry ზეთით (რეჟიმი "საცხობი" ან "Pilaf"). Stir, რომ არ დაიწვა.
მომზადება ხახვი და განათავსებს მას შემდეგ zazharki. მე მიყვარს, რომ მას ბევრი - დაჭრილი 2, არა - საკმარისი 1. მაშინ რუბლს შეადგენს 1 სტაფილო და 5 წუთის შემდეგ ხახვი, დაასხით მას. შეურიეთ პროდუქტი და მოდით Stew დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. განათავსეთ ტომატის (2-3 tablespoons) ბოლო მხრივ. კანი 4 საშუალო კარტოფილი, დაჭრილი მათ კუბურები. მიიღეთ კომბოსტო და ცდილობენ. თუ ეს არის ძალიან მჟავე rinse ქვეშ ჩამოსასხმელი. დააყენა კომბოსტო და კარტოფილი დარჩენილი ინგრედიენტები, სეზონი მარილი, დაამატეთ allspice და დაფნის. შეავსოთ წყლით და ჩართოთ პროგრამა "quenching" ნახევარი საათით.
ისტორიიდან კერძები
და ახლა რამდენიმე საინტერესო ფაქტები ამ მშვენიერი კერძი. ეს არის ერთგვარი წვნიანი შევსების სუპი და პირველად გამოჩნდა მაგიდაზე რუსი გლეხის კიდევ მე -11 საუკუნეში, როდესაც უბრალო ხალხს შეიტყო, თუ როგორ იზრდება კომბოსტო. შემდეგ კერძი ნიშნავდა თხევადი კერძი, რომელშიც, გარდა ამისა, კომბოსტო, მჟაუნა, მწვანილი, ჭინჭრის. ჩვენი წინაპრები ეკუთვნოდა წვნიანი ძალიან პატივისცემით, მაშინაც კი, ველაპარაკე ქოთანში, რომ წვნიანი ყოველთვის იღებს სიმდიდრით, "კარგი". მისი მთავარი relish სასიამოვნო მჟავიანობის, რომელიც კერძი განსხვავებულია. დააყენა იგი, სხვა ინგრედიენტები, სოკო, ვაშლი, ფესვები.