Კარტოფილის სუპი: იმდენად განსხვავებული, იმდენად გემრიელია

კარტოფილის სუპი არის ალბათ ყველაზე პოპულარული კერძი ნებისმიერ სამზარეულო. იგი მზად არის სწრაფად, განსაკუთრებით პროდუქცია არ არის საჭირო, და შედეგი დამაკმაყოფილებელია და ძალიან გემრიელია.

მე ნამდვილად მინდა ვეგეტარიანული კარტოფილის სუპი. თითქმის არ არსებობს კალორია და გემოს, დამოკიდებულია რა დააყენა კერძი, გამოდის, სხვადასხვა.

აქ, მაგალითად, კარტოფილის სუპი სტაფილოს და თეთრი ფესვები (parsnip). იმისათვის, რომ ეს, დაჭრილი შევიდა ზოლები სტაფილო და parsnips უნდა Stew in მცენარეული ზეთი. როცა ბოსტნეული ტენდერი, დააყენა ხახვი, simmer კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. მზა გასახდელი ჩაუყარა შევიდა მდუღარე ბულიონი, კარტოფილი, როდესაც მოხარშული კარტოფილი უნდა დარჩეს დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში მზად სუპი sprinkle ერთად ოხრახუში, კამა.

კიდევ ერთი ვეგეტარიანული კარტოფილის სუპი მზადდება მეტი ბოსტნეული. მისი არომატი არის უფრო და უფრო მდიდარი.

თქვენ უნდა:

• სტაფილო;
• თეთრი root;
• ნიახური;
• ტომატის;
• წიწაკა და წიწაკა;
• squash და zucchini;
• კარტოფილი.

ყველა ბოსტნეული sauté ზეთი. ბოლო რამ დაემატა peeled პომიდორი, ხახვი. ამ saucepan, სადაც მოხარშული კარტოფილი, გავრცელებული მცენარეული შევსება, დავამატოთ ნახევარი ჭიქა რძე ან უცხიმო კრემი. დაამშვენებს კარტოფილის სუპი ახალი მწვანილი.

ძალიან დელიკატური წვნიანები მიღებული კარტოფილი. განსაკუთრებით მინდა სუპი ქათმის და კარტოფილი. თუმცა, რაიმე სახის ხორცი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნაცვლად ქათამი. მისი მომზადება იწყება დუღილის ბულიონი. მიუხედავად იმისა, რომ ბულიონი არის დუღილის პან Passer ხახვი და peeled პომიდორი. როდესაც ხორცი თითქმის მზად არის, დაუსვან კარტოფილი, ხახვი და გასახდელი პომიდორი, მოხარშული, სანამ დამზადდება.

მზად ქათამი არის აღებული, ამოიღონ ხორცი ძვლები და შერეული. ცალკე პან შემწვარი ფქვილი სანამ ფერი ცვლილებები. გავრცელდა ის ბულიონი, მისცეს იმატებს. ოდნავ ostuzhivayut, გაგზავნოს ბლენდერში პიურე მზა ქათამი. მაშინ, როდესაც ყველა, თუ როგორ უნდა chop, მისცეს boil ერთხელ. არბილებენ გემოს ეს წვნიანი, შეგიძლიათ დაამატოთ ნახევარი ჭიქა მძიმე კრემი. Minced დაამშვენებს მწვანე წვნიანი, რომელიც კარგად არის პატარა croutons.

კარტოფილის სუპი - ეს არ არის აუცილებელი კარტოფილის. გემო მისცეს შემავსებლები საწყისი მრავალფეროვანი პროდუქცია. მაგალითად, კარტოფილის სუპი სოკოთი შეიძლება აქვს სრულიად განსხვავებული გემო, დამოკიდებულია ტიპის სოკოს, რომელიც იდგა. სუპი sinenozhkami იქნება უფრო თამამი, ველური სოკო - უფრო არომატული.

საზ ეს არ არის რთული. შემწვარი სოკო და ხახვი, შემდეგ სტაფილო ცალკე. მოხარშული კარტოფილი, ბულიონი გადაისხა და დაშვებული გაცივდეს. ბლენდერი გაანადგურა შემწვარი სოკო, სტაფილო და კარტოფილი. შემდეგ თანდათანობით დავამატოთ ბულიონი ostuzhennoy. როდესაც წვნიანი მიიღებს სასურველი სისქე, დასაშვებია boil ერთხელ, დაამატეთ სანელებლები.

მე ნამდვილად მინდა კარტოფილის წვნიანი, რომელიც იწვევს ქარიშხალი ემოციებს შორის ჩემი მეგობრები. ზოგიერთი ამტკიცებს, რომ არ არის სწორი ხახვი წვნიანი, სხვები აცხადებენ, რომ ეგრეთ მოხარშული წვნიანი ოსი ეროვნების. სინამდვილეში, მე არ ვიცი, სადაც ჩვენი ოჯახი მოვიდა რეცეპტი. რაც მთავარია - გამოდის, ძალიან გემრიელია.

პირველი მე ჩაიცვი ღუმელი ქოთანში კარტოფილი, ხოლო მას მოხარშული, შემწვარი noodles სანამ ყავისფერი მშრალი frying პან. მე დათმოს Fry ხახვი. აქ ეს არ მუქდება, ასე რომ თქვენ უნდა მონიტორინგი მჭიდროდ. მას შემდეგ, რაც დიდმა ბრიტანეთმა - დახვრიტეს. მზა კარტოფილის ბულიონი I დაამატეთ შემწვარი ხახვი, რათა მოვხარშოთ. მაშინ მან pours შემწვარი noodles, მე ისევ იმატებს, აღვივებს ზოგჯერ. მე დაუმატეთ გახეხილი ყველი. ეს შეიძლება იყოს Gouda (ჩემი საყვარელი), Tilsit ყველი, თუნდაც დამუშავებული ყველი. In 2 ლიტრი ბანკში 4 დამუშავებული ყველი ან 200 გ გახეხილი ყველი. აღვივებს, რათა melt ყველი, მწვანილი იძინებს და დაფარული სახურავი. დამარილებული ეს წვნიანი ბოლოს. ის გამოდის სქელი, ტენდერი, მდიდარი. სცადეთ, თქვენ მიყვარს.