Ბავშვები ძეხვეული: რეცეპტი სახლში. სახლში დამზადებული ძეხვეული

შესახებ, თუ როგორ ბავშვი ჭამს ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად იგი ჯანმრთელი იქნება ახლა და როგორც ზრდასრული. სამწუხაროდ, ბავშვები მიყვარს ის ფაქტი, რომ, როგორც მინიმუმ, სასარგებლო. მათ შორის სხვადასხვა ძეხვეული. თუმცა, მას შემდეგ კითხულობს შეფუთვა სტრუქტურა იგივე ძეხვი moms თმა წლის ბოლომდე არიან: იცით სიაში ძირითადად მძიმეები. ბუნებრივი პროდუქტები, მათ შორის, როგორც ჩანს, არ დააყენა ყველა. თუმცა, ძაღლები არიან ადვილი მოამზადოს, ბავშვები გამოყენებული გარეშე რჩება, რომელიც ევროპას. და სრულიად უარი თქვას მათი უმაღლესი მშობლის ძალაუფლება. ასე რომ, ბავშვებს ექნებათ ძეხვი საზ საკუთარი ხელით. პროცესი არ არის სწრაფი, მაგრამ პროდუქტი შეიძლება გაყინული და გამოიყენება თანდათან. და უპირველეს ყოვლისა - მეტი არაფერი, ეს არ იქნება!

ძეხვი ბავშვები: მარტივი რეცეპტი

ძალიან ახალგაზრდა ბავშვებს, ერთი და ნახევარი წლის განმავლობაში, უმჯობესია, რათა თავიდან ავიცილოთ ნებისმიერი უცხო ნივთიერებები. მაშინაც კი, მარილი უნდა იქნას გამოყენებული მინიმალური რაოდენობით.

აღსანიშნავია, რომ არსებობს რამდენიმე გზა, თუ როგორ უნდა მიიღოს ბავშვთა ძეხვი სახლში. თქვენ შეგიძლიათ მოძებნოთ გვაწუხებს ბუნებრივი გრაგნილები (ნაწლავის) ან სპეციალური ძეხვი შეფუთვა, მაგრამ ეს არ არის აუცილებელი. არ არის გამორიცხული, რომ მართოთ ერთად cling ფილმი და კილიტა.

თუ საბოლოო პროდუქტი განკუთვნილია ძალიან ახალგაზრდა, შიდა ძაღლების გავაკეთოთ უკეთესი ქათმის ფილე. ფუნტი ხორცის ხდის გზაზე სიგლუვეს ბლენდერი, kneaded ერთად კვერცხი და ნახევარი ჭიქა რძე. სანიშნეს რაღაც მარილი ცოტა (მაგრამ შეგიძლიათ ამის მარილი გათვალისწინებულია). წონა ერთხელ გაიარა ბლენდერში, შემდეგ კი იწყება პაკეტი. ზღვარზე სეგმენტი კილიტა ან ფილმი განთავსებული ჩაყრა ცოტა; მან რულონები მილის. ჩვენ უნდა დააჭიროთ პატარა ძალისხმევა მასა პატარა მკაცრი. კიდეები ფრთხილად დაიხურა - და ხელნაკეთი ქათამი ძეხვეული ბავშვები მზად არიან. ისინი მოხარშული დაახლოებით მეოთხედი საათი. მზა ძეხვი გაათავისუფლეს შეფუთვა და გადაეცა შთამომავლობას სახით სითბოს.

ძეხვი "მაღაზია"

ბევრი დიასახლისები უარი თქვას იდეა მომზადება ხელნაკეთი ძეხვი დაკავშირებით მათი unpresentable კალენდარი, რომელიც ზოგჯერ ხელს უშლის ბავშვებს თანხმობით მაინც ცდილობენ. მართლაც, მონაცრისფრო, "არასწორი" ფორმის ძეხვეული ენთუზიაზმი არ იწვევს, მიუხედავად იმისა, რომ შესანიშნავი გემო თვისებები. თუმცა, ეს მინუსი შეიძლება აღმოიფხვრას.

პირველ რიგში, სჭირდება საღებავი, რომელიც მისცემს ძეხვეული სასიამოვნო მოვარდისფრო ელფერით. მიიღოს rubbed ჭარხალი და მისი ჩიპების მეშვეობით cheesecloth, შესუსტებას წვენი. სანიშნეს minced ხორცი უნდა იყოს ფრთხილად ძეხვი არ შეიძინა საშიში ჩრდილში შინდისფერი. დაახლოებით - 25 მილილიტრი კვარტალში კილო ქათამი.

მეორე, თქვენ უნდა დაამატოთ შიგთავსით ცოტა ახალი ბეკონი, ოთხჯერ ნაკლებია, ვიდრე ხორცის მიღებული. ეს მისცემს ძეხვი წვნიანი. მესამე, რძე უნდა შეიცვალოს კრემი. მათ უნდა 50 გრამი დასტის, მაგრამ გემო ბევრად ტკბილი. და ბოლოს - ჭურვი. მას შემდეგ, რაც ბავშვები, ჩვეულებრივ, არ ჭამა, არ გადაიტვირთოთ guts და ყიდვა ხელოვნური. იგი ივსება minced ხორცი ან სპეციალური შპრიცი ან ძეხვი nozzle წლის mincer. ჩასვლისთანავე ძეხვი დაგეგმილი სიგრძე sheath ან ერთი, მიიღოს GARLAND და overtighten სქელი ძაფი და დაჭრილი.

თურქეთის ვერსია

გემრიელი და პიკანტური ძეხვი ბავშვებისთვის შეიძლება მიღებული თურქეთში. და მოზარდთა არ დავთმობთ ამ delicacy. ფუნტი ძუძუს ყურადღებით დაფქული. დაახლოებით იგივე წონა ვაშლი გაიწმინდა, დაჭრილი და წვრილად დაიმსხვრა ერთად ხახვი გუმბათი pripuskayut ოთხი წუთი პან. ფრიდმა decanted ჭარბი ზეთი, დამთავრდება და დასძინა, რომ შიგთავსით. მის გარდა, იქაც მოსაკლავად მინის სახვითი breadcrumbs (სასურველია ამის გაკეთება საკუთარ თავს, ან თუნდაც შემოწმება freshness). როგორც სუნელი რეკომენდირებული sage, ოხრახუში და ოდნავ ხმელი ნარევი წიწაკა - ბუნებრივია, თუ ბავშვები უკვე აღინიშნა სამი წლის იუბილე. თუმცა, არაფერი "მძიმე" ამ სანელებლები არ არის, ასე რომ დაამატოთ ისინი ბავშვებს შეუძლიათ უსაფრთხოდ ძეხვი. შეფუთული ჩაყრის თქვენი არჩევანი არანაირად. სანამ ემსახურება ძეხვი შეიძლება მოხარშული, მაგრამ შეგიძლიათ fry (თუ ჭურვი იძლევა ამის საშუალებას).

ხორცი, ძეხვი

იგი განკუთვნილია სადილი, თუნდაც პატარა ბავშვებს - მხოლოდ ვისწავლეთ საღეჭი და კბილები იზრდება საკმარისი თანხა. ძროხის, გარდა ხორცისა, რომელიც ამოღებულ ყველა ვენების, თავად გაიარა ხორცის grinder სამჯერ, განთავსდება ორი კვერცხი (ერთი და ნახევარი კილოგრამი საქონლის ხორცი), ერთი ჭიქა ძალიან მძიმე კრემი, რომელიც მხოლოდ შევძლოთ და ცოტა ჭარხლის წვენი - შეღებვა. საწყისი condiments რეცეპტი სთავაზობს დარჩენა nutmeg და გამხმარი ნიორი და კამა. როდესაც ჩაყრა აურიეთ, სანამ იდეალური სახელმწიფოს, კარგი polpachki დაჭრილი კარაქი, რომ მანამდე ამოღებულ მაცივარი. იგი ასევე დასძინა, რომ სუბსტრატის, რის შემდეგაც ეს უკანასკნელი გამოიწვია. ახლა დელიკატურობა: ადრე ფორმირების ძეხვი ჩაყრა უნდა იყოს მინიმუმ ნახევარი დღე უნდა დავდგეთ მაცივარი. ასე რომ, ის დაკარგავს ჭარბი ჰაერის, უკეთესი იქნება, ჩაალაგე და კმაყოფილი იქნება არომატით სანელებლები. ძროხის ძეხვი სამზარეულო ბავშვებს აქვთ უმეტეს ქათამი, მაგრამ ისინი ღირს ლოდინი ცოტა ტენდერში.

კლასიკური რეცეპტი

თუ ბავშვები არიან ძველ საკმარისი და ჭამა თითქმის იგივე როგორც მოზარდები, მათ შეუძლიათ indulge ამ ძეხვი. შემადგენლობა საქონლის ხორცი კლასიკური რეცეპტი მოიცავს საქონლისა და ღორის fatter მჭლე cuts თანაბარი რაოდენობით plus fat - დაახლოებით 150-200 გრამი თითო კილოგრამი ხორცი. შეცვალოს თავისი წილი, დამოკიდებულია საერთო ცხიმიანობაზე ხორცი. ხორცის მეშვეობით პროცესორი ან ბლენდერში გამოტოვებენ ორი ნათურებით. სანელებლები - მარილი და პილპილი სავალდებულო, დანარჩენი დამოკიდებულია გემოვნების თქვენი ოჯახის. შეფუთვა არ არის საუკეთესო საბავშვო ძეხვი ნაწლავის, მაგრამ სხვა ვარიანტი არ არის აკრძალული.

ძეხვი English

ეს რეცეპტი არის სხვადასხვა და ხორცის შემადგენლობას და კომპლექტი სანელებლები. ნაყარი ღორის (მჭლე კვლავ კარკასის ნაწილები). ეს ემატება fat, რომელიც უნდა იყოს დაახლოებით ერთი და ნახევარი ჯერ ნაკლებია. ისევ და ისევ, იხელმძღვანელებენ სასურველი ხარისხი fat, ხოლო ბრიტანეთის ურჩევნია ამ რაციონი. Seasoned ადგილზე საქონლის ხორცი უნდა იყოს ბრძენი, წიწაკა, thyme და nutmeg. იმისათვის, რომ ნახოთ ადეკვატურობის სანელებლები წახალისება, რათა პატარა ტორტი workpiece, და ცდილობენ საზ იგი. თუ თქვენ ხართ კმაყოფილი გემო - შეავსოთ ჭურვი. და ძეხვი ინგლისურ საჭირო, ბუნებრივი gut - ისინი უნდა შემწვარი, არ იმატებს. და არ პერსონალის მათ ძალიან მჭიდრო: პან კონვერტში შეიძლება ადიდებული და დაკარგვის გემრიელი ხორცი წვენები. ფორმის ძეხვეული უნდა გაუძლოს საათი მაგარი (მაგრამ არა ცივი) გამოკიდებული. მაშინ ეს შესაძლებელია, რათა საზ ან სუფთა შენახვის.

Refinements და ვარიაციები

თუ ცხელი ძაღლი ბავშვებისთვის მზადდება ქათმის ხორცის შიგთავსით, შეგიძლიათ დაამატოთ კოვზი სახამებელი on ფუნტი ხორცის. ეს გახდის ჩაყრა უფრო მკვრივი და გააფართოვოს ძეხვი უფრო ადვილი ხდება.

ძალიან ბავშვებს შეგიძლიათ დააკავშიროთ თურქეთში ქათამი: ამ ძეხვეული არის რბილი და juicier. გარდა ამისა, ისინი ვერ საზ, და გააგზავნეთ იგი ღუმელი, თუ ჭურვი მოქმედებს, როგორც კილიტა.

არა მხოლოდ ძეხვეული ბავშვი ცოცხალია

მაშინაც კი, სახლში დამზადებული ძეხვი პროდუქტი არ აკმაყოფილებს ყველა საჭიროებების მზარდი ორგანიზმის. ამტკიცებენ, რომ თქვენს შთამომავლობას იგნორირებული არ garnish. სხვათა შორის, ბავშვები ხალისით ჭამა ძეხვი სალათი ბოსტნეულის. მიუხედავად იმისა, რომ, როგორც წესი, ეს არის მიტოვებული.