Როგორც კვერცხის ცილა შეიძლება გამოყენებულ იქნას ემზადება სხვადასხვა კერძები

კვერცხი - სასარგებლო პროდუქტი. ცილები კვერცხი ნაკლებად კალორია, ვიდრე yolks და ცილა. ამ მხრივ, ადამიანი, რომელიც ვიცავთ ჯანსაღი ცხოვრების წესი, ურჩევნია გამოიყენოს მხოლოდ მათ. ამ სტატიაში ჩვენ შევხედოთ რა საზ კვერცხი თეთრების. რეცეპტები იქნება განსხვავებული. თქვენ ნახავთ, რომ მზარეული ამ პროდუქტის არის მარტივი, და ეს იქნება ძალის თუნდაც ახალბედა.

სურსათის კვერცხის ცილა. Meringue კენკრა

ძირითადი შემადგენლობა:

• შაქრის ფხვნილი;
• კვერცხის ცილა;
• ლიმონის წვენი;
• სახამებელი;
• კენკრა.

გამოყავით ცილების საწყისი yolks. სცემეს მათ მიქსერის თასი. ჩაასხით ფხვნილი. Whisk კიდევ ათი წუთი. ბოლოს, დაამატოთ სახამებელი და წვენი. ისე ყველა აურიეთ. მიიღოს ნებისმიერი კენკრა და ამოთხრა იგი ნარევი. განათავსეთ meringues საცხობი ქაღალდი. ადგილი გაცხელებულ ღუმელში. Bake ზე 150 გრადუსი ოცი წუთის შემდეგ 110 გრადუსი - და ორმოცი წუთის განმავლობაში. რაც დრო გადის გარეთ, გამორთეთ. ოდნავ კარი ცოტა, რომ meringues გაგრილებას.

ფრანგული meringue

ძირითადი შემადგენლობა:

• კვერცხის ცილა;
• შაქრის ფხვნილი.

მინის თასი whisk ცილების , რომ ქაფი. ყურადღებით sprinkle შაქრის ფხვნილი, გააგრძელებს მუშაობას mixer დაახლოებით თხუთმეტი წუთი. კარგად whipped თეთრების, დაამატოთ pinch მარილი. საცხობი პერგამენტზე. როდესაც მასობრივი ასქელებს, შეეწყვიტათ მისი ცემა. ტრანსფერი საკონდიტრო იარაღი და შესუსტებას ნარევი გადატანა საცხობი პატარა meringues. დასვა ღუმელი. დააინსტალირეთ ხის კოვზით კარი, რომ ეს იყო ajar. მშრალი სამი საათით ან მანამ, სანამ არ იქნება ადვილი ამოიღონ meringue პერგამენტის. გააციეთ მთლიანად.

კაკალი ნაჭდევები

ძირითადი შემადგენლობა:

• კაკალი (200 გრამი);
• სამი ცილები;
• კაკაო (ერთი ჩაის კოვზი);
• შოკოლადი (100 გრამი);
• შაქარი (150 გრ);
• სახამებელი (ერთი სუფრის კოვზი);
• ვანილი.

Grind კაკალი. Whisk ცილა შაქარი, სანამ სქელი ქაფი. მას შემდეგ, რაც vsypte კაკაო, ვანილი და სახამებელი. Whisk ნაზად და დაამატოთ კაკალი ნარევი არ მოგვარდება. მოძრაობები უნდა იყოს ზემოთ. Shots საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდი. Preheat ღუმელი. ქაღალდზე, წამოაყენონ გარეთ კოვზი ცილის. Bake ათი წუთი, გამოვლენა თერმოსტატი 190 გრადუსით, მაშინ შეამციროს 150 გრადუსი და გამართავს კიდევ ათი წუთი. მას შემდეგ, რაც cookies გაგრილებას, ხდება crispy. თუ თქვენ უნდა დაამშვენებს შოკოლადის. Melt მას წყლის აბანო. ტრანსფერი კულინარია იარაღი და შესუსტებას გაცივებული cookies. ყველაფერი კეთდება!

შოკოლადის ტორტი

ძირითადი შემადგენლობა:

• შაქარი (100 გრ);
• რვა ცილები;
• ხორბლის ფქვილი (70 გრამი);
• ნაღები (600 გრამი);
• შოკოლადი (150 გრამი);
• ზეთი.

ცილების whisk. თანდათან დანერგვა შაქარი, ფქვილი, შოკოლადი (წინასწარ melt წყლის აბაზანა). მოკლე ფორმა საცხობი, ფუნჯი კარაქით და sprinkle ერთად ფქვილი. დააყენა ბევრი ფორმა და დასვა ღუმელი. მაშინ, დაჭრილი საკონდიტრო ოთხი ნამცხვრები. თითოეული ფენის საფარი კრემი.

Breaded shrimp ცილის

ძირითადი შემადგენლობა:

• კრევეტები (16 ცალი);
• კვერცხის ცილა;
• ginger root;
• ფქვილი;
• პილპილი;
• თეთრი ღვინო;
• ნიორი;
• მარილი;
• ზეთი;
• ტომატის პასტა;
• მდიდარი კრემი
• ლიმონის წვენი.

წინასწარი მომზადება სოუსით. თასი, აურიეთ კრემი, ტომატის პასტა, ლიმონის წვენი და პილპილი. მაშინ გაწმენდა shrimp. ჩაასხით შევიდა თასი ღვინო, გახეხილი Ginger, მარილი, დაქუცმაცებული ნიორი. გამომრჩეს shrimp წელს marinade. დატოვე საათით. მიუხედავად იმისა, რომ vzobem ცილები. რაც დრო გადის გარეთ, shrimp საწყისი marinade აიღოს და მოუტანს მას ცილის მასა და შემდეგ შევიდა ფქვილი. ფრაის frying პან, სანამ shrimp გახდეს ოქროსფერი ყავისფერი. ტრანსფერი ქაღალდის პირსახოცი დააწყობს ჭარბი ცხიმი. ემსახურება პირდაპირ მაგიდაზე, სარწყავი ადრე მომზადებული სოუსი.

Bon appetit!