Tarts ორაგული და ყველი ხაჭო. რამდენიმე ვარიანტი რეცეპტი

ისინი აცხადებენ, რომ tartlets (და კერძი თავად, და სხვადასხვა ფითხები), გამოგონილი ფრანგული. ეს გემრიელი მცირე კალათები და გამომცხვარი ცალ-ცალკე და ერთად შინაარსი. შევსების აქვს ბევრი რეცეპტები. მათ შორის - tarts ორაგული და ყველი ხაჭო. ეს კერძი ასევე აქვს მისი ვარიაციები. მაგალითად, რათა tarts ორაგული და ყველი ხაჭო და კიტრი. არსებობს რეცეპტი და ავოკადო. მოდით ცდილობენ საზ?

Tarts ორაგული და ყველი ხაჭო

რეცეპტი მომზადება საკმაოდ მარტივია, მაგრამ არსებობს გარკვეული ნიუანსები, რომლის გარეშეც არ ღირებულება, არავინ ნამდვილად გემრიელი კერძი? თავდაპირველად, მოდით ვისაუბროთ ინგრედიენტები. ეს არის, ფაქტობრივად, კალათები ცომი თავს, დამარილებული ორაგული (ვარდისფერი), ხაჭო და ახალი მწვანილი გაფორმება. მოდით, უფრო დეტალურად თითოეული.

როგორ bake tarts?

მათი - საკუთარი კალათები - გამომცხვარი, როგორც წესი, ღუმელი. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა ნებისმიერ სუპერმარკეტში, მაგრამ მთავარი - ისინი გემრიელი! გარდა ამისა, მათთვის, ვისაც სურს, რომ "zamorochitsya" რეცეპტი - ყველაზე იგი! Furnace კალათები უნდა იყოს სპეციალური ფორმები. მაგრამ ცომი განსხვავებულია: რბილი, ქვიშა, custard, puff ... შევეცადოთ და ჩვენ შეისწავლონ რამდენიმე ვარიანტი.

shortcrust საკონდიტრო

შემადგენლობა: ერთი ჭიქა ფქვილი, შეკვრა მარგარინი (100 გრამი), ერთი კვერცხის გული, ზოგიერთი შაქარი, მარილი და წყალი.

Salt აურიეთ ფქვილი და whisk გული შაქარი. მარგარინი (ან ზეთი) chop. Knead ცომი, თანდათან ასხამს წყალს შევიდა. მაშინ ამოიღონ იგი ცივი 30 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც გააფართოვოს შევიდა თხელი ფენა (სისქე - 3 მმ). ჩვენ მოწყობა tins tartlets მიმდებარე ერთმანეთს. დაფარავს ცომი ფორმირების, ჩატარების მოძრავი pin, რათა ის მოდის off. ამოიღონ ჭარბი. Bake საკმარისად მაღალი ტემპერატურა, დაახლოებით 15 წუთის დასრულებული კალათები შეავსოთ შერჩეული შევსება. Tarts ერთად ორაგული და ყველი ხაჭო მომზადებული. თქვენ არ შეგიძლიათ ჭამა. ისე ეს კერძი მოდის buffets და მიღებას.

უფუარი ცომი

შემადგენლობა: ერთი ჭიქა ფქვილი, 200 გრამი კარაქი, სამი yolks.

ფქვილი, აურიეთ ერთად დარბილებული კარაქი. ფორუმის yolks. Knead ცომი და ამით მათ ცივი ნახევარი საათით. შემდეგ bake in ღუმელში, როგორც პირველი განსახიერება. ცომი ფორმები არ არის "dulos" შეიძლება დააყენა ბოლოში PEA ან Pierce რამდენიმე ადგილას ერთად ჩანგალი ადრე სამზარეულო.

მომზადება

იმისათვის, რომ tarts ორაგული და ყველი ხაჭო, ყველი უნდა იყოს შერეული წვრილად დაჭრილი მწვანილი (კამა, ოხრახუში). არსებობს ასევე განადგურების clove ნიორი და ცოტა გემოვნებით და spice. თქვენ შეგიძლიათ ამის გაკეთება პირდაპირ ბლენდერში, შემდეგ კრემი. და თქვენ შეგიძლიათ აურიეთ ხელით, მაშინ სტრუქტურული თანმიმდევრულობა არის მიღებული. გარდა ამისა, თითოეულ კალათაში შეავსოთ ორი მესამედი ყველის მასა სპეციალური სამზარეულო დისპენსერი. თუ ეს არ არის მხრივ, გამოიყენოთ პლასტიკური ტომარა, რომ შესრულდეს ის გახსნა. ყველაზე სამშენებლო იხურება მცირე ფენის ორაგული. რა თქმა უნდა, საჭიროა მიიღოს დამარილებული, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ შებოლილი. სილამაზის წყალსაცავი შესაძლებელია სახით იალქნები, pierced ეს ხის ჯოხი ან toothpick. საბოლოო შეხება - დაამშვენებს ერთად sprig ოხრახუში და კამა. გემრიელი tarts ორაგული და ყველი ხაჭო მზად გამოყენება.

ვარიანტი ხიზილალით

შემადგენლობა: კალათები - 10 ცალი, ოთხი კვერცხი, ერთი ქილა ხიზილალა (100 გრ), 200 გრამი რბილი ხაჭო ყველი, მაიონეზი steam Provencale კოვზები, peeled კრევეტები - 100 გრამი, ორაგული (ფენებს) - 150 გრ.

მოვხარშოთ კვერცხი და diced წვრილად. რბილი ყველი mash კვერცხი, დაამატეთ მაიონეზი და ცოტა ნიორი. ყველის და კვერცხის ნარევი საშუალებით პლასტიკური ტომარა დისპენსერი ან extrude ორი მესამედი კალათები. ეს მოჰყვა ფენის ორაგული. და ბოლოს - shrimp და ხიზილალა (როგორც მძივები გაფორმება). არააუცილებელი, thrust სტრუქტურა ყლორტი კამა.

ვარიანტი avocado

შემადგენლობა: ორაგულის ფილე (საწოლი) - 150 გრამი, ორი avocado, ხაჭო 100 გრამი რბილი ყველი, ლიმონის წვენი, კამა დაამშვენებს კერძები, კალათები tartlets.

Avocado peeled და ისტორიაში. ერთად ადგილზე ბლენდერში cheeses avocado. კადიროვს ლიმონის წვენი. მასობრივი წამოაყენონ გარეთ tartlets. თავზე ყოველი კალათაში - ნაჭერი ორაგული. დაამშვენებს ერთად მწვანეთა (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნაჭერი და ზეთისხილი).

ვარიანტი კიტრი: "მატრიოშკა"

შემადგენლობა: დამარილებული ორაგული - 100 გრ რბილი ყველი - 100 გრამი, ორი კიტრი, ერთი avocado, ლიმონის წვენი და მწვანილი.

ნახევარი კიტრი წვრილად diced. დანარჩენი - სიგრძეზე ფირფიტა. წითელი თევზის დაჭრილი შევიდა ხანგრძლივი თხელი ნაჭერი. Avocado diced, წინასწარი გაწმენდით კანისა და თესლი. შეურიეთ avocado, კიტრი და ყველი. მიღებული მასა გაფართოვდა კალათები, რომელმაც შევსებული ლიმონის წვენი. ფირფიტები კიტრი და თევზის შექმნას ბეჭდები და ანიჭებენ skewers თავზე შენარჩუნება კარგად. Garnish ერთად მწვანილი.

ეს tarts ორაგული და ყველი ხაჭო (სურათები ზემოთ) კარგად შეეფერება დღესასწაულები - ახალი წელი და შობა.