Stuffed ქათამი ფეხები: რეცეპტი

მოამზადოს ორიგინალური კერძი გემრიელი, არ არის აუცილებელი, რომ იყოს პროფესიონალი მზარეული. ნებისმიერ მფლობელს შეუძლია ფუნქციონირებს ქათმის ფეხები , ნებისმიერი მიზეზით, დღესასწაული ან ოჯახის ვახშამი. ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გავაკეთოთ - სურვილი და კომპლექტი სტანდარტული პროდუქტები, რომლებიც თითქმის ყოველთვის ხელმისაწვდომია მაცივარი.

ასე რომ bake ქათმის ფეხები ფუნქციონირებს სოკოთი უნდა კილოგრამი ხორცის პროდუქტები (10-12 ცალი). იყიდება შევსების თქვენ უნდა მიიღოს ერთი ქილა კონსერვირებული სოკო, საშუალო ზომის ხახვი, 100 გრამი გახეხილი ყველი frying და კარაქი ცოტა ფქვილი. Pre ხორცი neatly მოჭრილი ძვალი. ხუთი tablespoons მაიონეზი შერეული ზეითუნის ზეთი, მარილი და სანელებლები (გემოვნებით). შედეგად marinade ქათმის დატოვა რამდენიმე საათის განმავლობაში.

პან Fry დაჭრილი ხახვი და სოკო, მსუბუქად sprinkle ერთად ფქვილი. მას შემდეგ, რაც შევსების დამზადდება, ამას გახეხილი ყველი. Chicken "ჩანთები" ივსება მიღებული ნარევი ზემოდან daubed marinade და ასახული პან, დაგებული ქაღალდი გამოიყენება საცხობი. მომზადება კერძი ღუმელში საშუალო ტემპერატურა.

ქათამი drumsticks ფუნქციონირებს სოკო, შეიძლება გაკეთდეს შემდეგნაირად. On ფუნტი ხორცის უნდა სტაფილო და ხახვი (ბოსტნეული უმჯობესია მიიღოს საშუალო ზომის). კოვზი ხმელი სოკო უნდა გაჟღენთილია საათით წყალში. შემდეგი, ისინი გარეცხილი. ნაყოფი მოხარშული დამარილებული მდუღარე წყალში 40 წუთის განმავლობაში. გახეხილი ხახვი და გახეხილი სტაფილო Passero. ამის შემდეგ, მათ აკავშირებს სოკო, ყველა გრაგნილები მეშვეობით ხორცის grinder.

ქათმის ფეხები კანის აარიდოს ქვემოთ, "შენახვა". ხორცი გამოეყო ძვლები. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ sharpened დანა არის კარგი. ძვლის ჩამოაჭრა ბაზაზე, მისი მცირე ნაწილი დარჩა (შენარჩუნება ფორმის). შემდეგი, დამარილებული ხორცი, წიწაკა, განთავსდება შიგნით მცირე რაოდენობით შემავსებელი. კანის გამოყვანილია. შედეგად ფუნქციონირებს ქათმის ფეხები ასახული პან, რომელიც მოთავსებულია preheated ღუმელი. ხორცი გაკეთდეს სანამ ის მზად არის. დრო შეიძლება იცვლებოდეს მახასიათებლები ღუმელი და პროდუქტები. თუმცა, უმეტეს შემთხვევაში, მომზადება საკვები იღებს 40 წუთი საათი.

Stuffed ქათამი ფეხები შეიძლება იყოს მთავარი კერძი სადღესასწაულო მაგიდასთან. იმისათვის, რათა მათ ნაზი ნაღების სოუსით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი რეცეპტი. On ქათმის ფეხები (6 ცალი) ხორცის ყურადღებით hook დანით ისე, რომ შესაძლებელი იყო, რომ მიიღოთ ძვლის გარეშე hurting თავად "ჩანთა". ნათურა არის გაწმენდილი, მოჭრილი, Passero კარაქი, მწვანილი (მათ მიიღოს შეღავათები). აქ მოსაკლავად ცხიმიანი კრემი (150 მლ), ნარევი დამარილებული, წიწაკა და დაშვებული Stew, ცოტა ხნით.

ქათმის ფილე (200 გრამი) არის მოჭრილი შევიდა ცალი, დაფქული ბლენდერში. იმისათვის, რომ ეს 2 კვერცხი, კოვზი მდოგვი, მარილი. ეს ასევე გადაისხა ნახევარი ჭიქა ნაღები. შედეგად ნარევი ფუნქციონირებს ხბო. მომზადება მათ შეიძლება დასვა ღუმელი, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ამ steamer. სამზარეულო დრო დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. მოამზადოს კერძი ემატება სოუსით. Stuffed ქათმის ფეხები მსახურობდა garnish (მაგ, კარტოფილი და ბოსტნეული).