Shangi: რეცეპტი ბებია, და არა მხოლოდ

ჩვენ გახდა რატომღაც განიხილავენ pastries, და მე გაიხსენა სოფელ shangi, რომ ადრეულ ბავშვობაში ბებია ანებივრებდნენ. მაშინ ჩანდა, რომ ეს იყო ძალიან გემრიელი. Rummaged ჩემი ბებიის სამზარეულო აღნიშნავს, მივხვდი, რეცეპტი, ძალიან გამიკვირდა: რატომღაც გამახსენდა shangi ერთად კარტოფილი, რეცეპტი არის ჩემი ბებია ამტკიცებდა, რომ მათ უბრალოდ bake, როგორიცაა პური, მაგრამ ქერის ფქვილი. მაგრამ გულისთვის ექსპერიმენტი, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ გაიმეოროთ რეცეპტი. მიიღეთ ორიგინალური გემო და შეახსენა და აღნიშნა, ბავშვობაში. აქვთ რეცეპტი, მოულოდნელად ვინმე მოეწონება "სოფელ" pastries.

დამავიწყდა იმის თქმა: shangi, რეცეპტი, რომ მივხვდი, ჩემი ბებიის მაგისტრალური, გამომცხვარი რუსული ღუმელი. ჩემი აზრით, ეს მისცა მათ განსაკუთრებული არომატი. იქნებ იმიტომ, რომ ჩემს ბავშვობაში, როგორც ჩანს?

ეს წამიყვანეს ცოტა ნაკლები კილოგრამი ფქვილი, 300 მლ რძე (მე 6%), ნახევარი ჭიქა შაქარი, 4 კვერცხი.

პირველ რიგში, brew. Stir ნახევარში გაათბო რძე, ერთი მესამედი ფქვილი, შაქარი, პაკეტი მშრალი საფუარი. საფუარი იყო კარგი, ცომი გაიზარდა სწრაფად. ცალკე თასი mix whipped კვერცხი, გამდნარი კარაქი, დანარჩენი რძე, მარილი. შერეული დასრულებული brew, აურიეთ და დატოვონ, 20-ე წუთზე, მაშინ knead ისე, რომ ცომი აღარ გამყარებაში, მარცხენა მიახლოება ერთხელ.

ფორმის ცომი "ბურთები" განთავსებული preheated საცხობი ფურცელი, ფუნჯი ერთად კრემი. დედა ამბობს, shangi, რეცეპტი, რომელიც ჩვენ, ბებია smeared ერთად ნარევი არაჟანი და "როგორც ჩანს, ფქვილი," მაგრამ მე არ მიიღოს ნებისმიერი შანსი. Bake ცხელ ღუმელში, შემოწმების მზადყოფნას ხის spokes. მზა საკონდიტრო იყო ლამაზი, მაგრამ ძალიან უჩვეულო გემო, ოდნავ გაბზარული გამოჩენა. ჩვენ შეჭამა scones დიდი სიამოვნებით, მაგრამ მივიდა იმ დასკვნამდე, რომ ჩვეულებრივი კარტოფილის shangi ჩვენ კიდევ უფრო მეტი.

აქედან გამომდინარე, მე გაიზიარებს კიდევ ერთი რეცეპტი. Shangi კარტოფილის რეცეპტი, რომ მე მოუტანს bake ჩვენი ოჯახის ყველა დროის: ისინი კარგი ჩაი, რძე და გემრიელი. და ჩვენი ვიზიტებს ბუნება, ისინი უბრალოდ შეუცვლელი: shangi კარტოფილის, შემწვარი კოცონზე ხორცი, ბოსტნეულის - გემრიელი, მარტივი დასაკმაყოფილებლად.

ჩვენ გვჭირდება:

• პურის ფქვილი - 800 გრ;
• რძე - ნახევარი ჭიქა;
• საფუარი - ჩანთა;
• მდნარი კარაქი ან კარაქი - 50 გ;
• შაქარი, მარილი - გემოვნებით.

მე ყოველთვის პირველი საფუვრიანი: ჩემი აზრით, გამოდის ბრწყინვალე. მზა ცომი kneaded დიდი ხნის განმავლობაში, მაშინ მე დატოვონ თბილ საათის 4. იმისათვის, რომ შეინარჩუნოს თავისი დააჭირეთ ქვემოთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩალის კოქტეილები. თუ ეს არის ჯოხი ცომი, რომელიც უკეთესად ვსუნთქავ.

სანამ ცომი არის შესაფერისი, მოამზადოს შიგთავსით. Shangi, რეცეპტი, რომელიც აქ ნაჩვენები, ეს შეიძლება გაკეთდეს არა მხოლოდ კარტოფილი. გამოყენება cracklings, ბრინჯი კვერცხით და მწვანე ხახვი. მაგრამ ჩვენი ოჯახი უფრო პატივცემული კარტოფილის შიგთავსით.

პან Fry ხახვი. მე აურიეთ იგი ნახევარი ჭიქა რძე, ერთი კილოგრამი კარტოფილი, მარილი, პილპილი. მე ამ სოუსით. ზოგჯერ გემოვნების დასძენს კვარტალში კოვზი შაქარი: მე მიყვარს ტკბილი და მკვეთრი გემო. გარდა ამისა, პიურე შეგიძლიათ კამა ან სხვა მწვანილი, ვინმეს მოსწონს, რომ.

როდესაც ცომი არის შესაფერისი, მე მას ბურთები, რომელიც შემდეგ ხელში knead მრგვალი ნამცხვრები. ამის გაკეთება შეგიძლიათ სხვაგვარად: პირველი, გააფართოვოს ცომი და შემდეგ მინის გაჭრა ტორტი.

On ტორტი გავრცელებული შევსების კარტოფილი, zaschipyvaem პირას lezone grease რძე, კვერცხი და კარაქი, გაგზავნოს ძალიან ცხელ ღუმელში. მზად shangi მოხსნა, grease კარაქით, მოიცავს ერთად პირსახოცი 5 წუთი. მშვენიერი კერძი შეუძლებელია.

არსებობს კიდევ ერთი ვარიანტი შევსების. მას ავურიოთ mashed კარტოფილი ნივრით, შემწვარი ხახვი და ბეკონი და დასძინა, პატარა მდნარი fat პირდაპირ კარტოფილი. გამოცდა, კარაქი ასევე შეიძლება შეიცვალოს fat მარცხენა შემდეგ გაწევის greaves. გემო გამოდის უფრო უხეში, მაგრამ ძალიან ორიგინალური. ეს შეიძლება იყოს ბუნება shanezhkami snack არაყი, რადგან კი დამთავრდება, რადგან ისინი არ კარგავენ ბრწყინვალება და გემო, მიუხედავად იმისა, რომ ისინი შეიცავს ცხიმს. სცადეთ, თქვენ მოგეწონებათ.