Icing for cookies

ყველას აქვს საკუთარი მოგონებები ბავშვობიდან, მისი ნათელი ფლეშ, რომელიც არ არსებობს, დიახ და გთავაზობთ ავალდებულებს მეხსიერება. და ახლა განათებული სურათები იმ დღეებში, როდესაც მე ვიყავი ბედნიერი შვილი, ბედნიერი ახალი სათამაშო ან გემრიელი ცომეული, მოხარშული სიყვარულით დედა ან ბებია. გასინჯვა შეუძლებელია, დავივიწყოთ, და შემდეგ ვადის ამოწურვის წლის განმავლობაში. ეს ასე ხშირად აღფრთოვანებული moms დღევანდელ ბავშვებს გემოვნების რბილი, ტკბილი, პირში-მორწყვა ხელნაკეთი cookies? მაგრამ ეს ასე არ არის რთული, მაგრამ თუ თქვენ უნდა საზ შევსების ან frosting cookies, გაფორმების დაშაქრული ხილი - აღფრთოვანებული არ არსებობს ლიმიტი, და ჩემი დედა, რომელსაც შეუძლია საზ როგორიცაა საჭმლის, როგორც ჩანს, ბავშვის ლურჯი ფერია.

დღეს, ჩვენ არ განიხილავს საცხობი რეცეპტი, და ისწავლოს, რათა icing cookies, კარგი fudge შეუძლია იმუშაოს სასწაულები: ეს ქმნის ნებისმიერი ლამაზი pastries, რაც მას დაკარგული სიტკბოს, ხანგრძლივი ინახავს სუფთა და ნიღბები ყველა ხარვეზები წარმოება.

როგორ გააკეთოს icing ნაჭდევი?

მაშინვე განსაზღვროს, თუ რა სახის ჭიქურები ძალიან ბევრი, ჩვენ შევხედოთ ყველაზე გავრცელებული:

• მთავარი შაქარი ტკბილი მოხარშული შაქარი და წყალი, ინგრედიენტები გადაღებული თანაფარდობა 1: 0.75. შაქარი არის გახსნილი, ცხელი წყლით, გამოიწვია, სუფთა saucepan კედლის დაცვით შაქარი სველი ქსოვილით და დააყენა მაღალი სიცხე. მას შემდეგ, რაც დუღილის სიროფი ამოიღონ ქაფი, ერთხელ წაშლილია კედლის კერძები, დაფაროს იგი სახურავი და მოვხარშოთ, სანამ ნიმუში რბილი დაადასტურა. დასასრულს cooking თხევადი ემატება 5 წვეთი ლიმონმჟავა თითო 100 გრ შაქარი. გაზომეთ მჟავა საჭიროა ზუსტად მაშინ, როდესაც ჭარბი fondant ცუდად vzobetsya, დეფიციტი - zakristallizuetsya.
• მთავარი icing საცხობი ადვილად იქცევა ვარდისფერი, ამ ბოლოს cooking, თქვენ უნდა დავუმატოთ ნახევარი კოვზი რომი;
• ცილის fondant icing შაქარი whipped ცილის წყლის აბაზანა 5-7 წუთი, შემდეგ ამოღებულ სითბო და ცემა კიდევ 7 წუთი 1 ცილის დაახლოებით ერთი მეოთხედი ჭიქა შაქრის ფხვნილი. მზა cookies დაფარული მინანქრით მას შემდეგ დამთავრდება. ეს decor ასევე შესაფერისი პასკები;
• ჭიქა შაქრის ფხვნილი დაიცალა შევიდა თასი, დაასხით იმავე 2 საათის განმავლობაში. L. რძე, რუბლს შეადგენს, სანამ mushy სახელმწიფო. ჩაასხით ნარევი 2 სთ. L სიროფი, სიმინდის შეიძლება გამოყენებულ ან ინერტული. Whisk სანამ ნარევი იძენს სიგლუვეს და ბრწყინავს. როდესაც შემადგენლობის მიღებული არის ძალიან მკვრივი, ხოლო whisking დაამატოთ ცოტა მეტი სიროფი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თეთრი საპარსი ფუნჯი, და შეიძლება დაიყოს თავისი თასი და ელფერით სხვადასხვა საკვები საღებავები. გამომცხვარი პროდუქტები dipped შევიდა ჭიქურა საცხობი და მიმართა მისი ფუნჯი;
• წარმოების ვანილის frosting მინის უნდა იყოს შაქრის ფხვნილი შერეული ვანილი და 4 tablespoons მდუღარე წყალში. ნარევი rubbed ერთად ხის spatula სანამ ერთგვაროვანი პასტა;
• Dark icing for cookies (კარაქი) მზადდება შაქარი და 20% -x კრემი (მათ უნდა მიიღოს ჭიქა), 2 დიდი კოვზები კაკაოს ფხვნილი და 20 გრ კარაქი. ყველა ინგრედიენტები საფუძვლიანად grind ერთ მასობრივი და მოვხარშოთ პატარა saucepan მეტი დაბალი სითბოს სანამ შაქარი.

ორიგინალური ჩუქურთმებით საცხობი

ეს გამოიყურება ძალიან ელეგანტური frosting for cookies სახით შოკოლადის ფოთლები. ამ pulverized ფილა ჩვეულებრივი მუქი შოკოლადი, დაითხოვოს თბილი წყალი და გათბობის წყლის აბაზანა. ამის შემდეგ მიიღებს ფოთლები ხილი ან კენკრა მცენარეებით, ეს შესაძლებელია ვარდების ბუში, გარეცხილი, წაშლილია ერთად ქსოვილი დაფარული მდნარი შოკოლადი. მას შემდეგ, რაც შოკოლადის hardens, ამოიღონ ფოთლები. მიღებულია დეკორაციები შეგიძლიათ დაამშვენებს ნამცხვრები.

დახვეწილი გამოიყურება კენკრა მარწყვი შოკოლადში, მათ dipped შევიდა ეს მხოლოდ ნახევარი, და დაშვებული გადინება ჭარბი გავრცელების დაასხით გადატანა კილიტა. თურმე დიდი სიტკბოს დამოუკიდებელი და დახვეწილი გაფორმება ცომეული.