Compote რევანდი და სხვა კერძები ქარხანა

ვინ არ იცის დიდი დიდი ფართოფოთლოვანი ქარხანა, როგორც mug, რომელსაც აქვს შესანიშნავი გემო და მასობრივი სასარგებლო ნივთიერებების? დიდი ხნით ადრე რომ პირველი ხილი და კენკრა გაზაფხულზე, მწვანე ფოთლები და stalks rhubarb შეიძლება, გთხოვთ, თქვენს ახლობლებს. ყოველივე ამის შემდეგ, ხელში რეალური დიასახლისები, ისინი გარდაიქმნება გემრიელი ეპყრობა. Rhubarb კერძები ძალიან პოპულარულია ბალტიისპირეთში, ნაკლებად გავრცელებული რუსეთი და ბელორუსი.

საკვები ნაწილი მცენარეთა - ხორციანი ხანგრძლივი stalks, ერთად მოწითალო ფერის ან ნათელი მწვანე ფერის. მათ უნდა შეგროვებული კვირაში ერთხელ, ან ისინი გახდება მკაცრი და უგემოვნო. ეს არის ცივი მდგრადი და ტენიანობის მოყვარე ქარხანა, რომელიც შეიძლება შეჭამა მაისის დასაწყისში და სექტემბრის ბოლოს.

კალმები ქრებოდა სწრაფად, ასე რომ, ისინი უნდა იყოს შენახული მაცივარი და საკმარისად სწრაფად შეგროვება საზ მათ საკვები. Rhubarb უზრუნველყოფს უხვი ფართი კულინარია შემოქმედებას. იგი შეგიძლიათ საზ marmalade, რძე, ჯემი, სალათი, ჩაყრა pies, rhubarb compote, სალათები, წვნიანი და ასე შემდეგ.

ეს არის ძალიან სასარგებლო პროდუქტი - ეს მოიცავს შაქარი მცენარეული წარმოშობის, ორგანულ მჟავებს, ვიტამინი C, ფოსფორის, კალიუმის, მაგნიუმის. Rhubarb აქვს სასიამოვნო მჟავე გემო. შეზღუდული მომზადება შერჩეული კერძები კერძები მზადდება რკინის ან სპილენძის, არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს დაჟანგული. სხვა საკითხებთან ერთად, rhubarb ფართოდ გამოიყენება საკვები საკვები, რადგან ეს არის ზომიერი laxative.

ყველაზე პოპულარული რეცეპტები

ჩაშუშული rhubarb

ერთი კილოგრამი stalks კარგად გარეცხილი და შემდეგ წვრილად chop შევიდა კუბურები, დავამატოთ ერთი ლიტრი წყალი და მოვხარშოთ, შეიყვანოთ შაქარი და საზ სანამ რბილი. მას შემდეგ, რაც გემოს rhubarb რბილი საკმარისი, დაამატოთ გემოვნებით ცოტა ლიმნის, ვანილის ან დარიჩინი. Cool და ემსახურება.

rhubarb სულელია

ერთი კილოგრამი გარეცხილი, დაჭრილი შევიდა კუბურები, დაასხით ერთი ლიტრი წყალი და მოვხარშოთ, სანამ ტენდერი. გავრცელებული sieve და რუბლს შეადგენს, სანამ თანმიმდევრულობა ხილ. დანერგვა გემოვნებით შაქარი, ვანილი, დარიჩინი და ფორთოხლის zest და ლიმონი. დაითხოვოს ჭიქაში ცივი წყალი სასადილოების ხუთი spoonfuls სახამებლის და ეს ნარევი იყო დაასხით rhubarb მასა. მოვხარშოთ და გრილი.

Sauce ხორცი ან თევზი rhubarb

გარეცხილი cuttings დაჭრილი და დამუშავებული წყალი და მოვხარშოთ, სანამ რბილი. მხოლოდ ამის შემდეგ ისინი უნდა გაიწმინდოს. Fry ორი tablespoons ფქვილი კარაქი, დაამატეთ შაქარი, მარილი, და შემდეგ შევა rhubarb პიურე, ყურადღებით ყველა შერევით. მოუტანს მოვხარშოთ. ეს სოუსი ჩაანაცვლებს მაიონეზი ან ტომატის სოუსი.

დაკონსერვებული ჩაშუშული rhubarb

თუ ჩვენ მოამზადოს compote მომავალში, წინასწარ მომზადება მაღალ მოთხოვნებს. ახალგაზრდა ფუძეთა rhubarb გათავისუფლების ფილმი და მძიმე ბოჭკოები, დაჭრილი შევიდა პატარა კუბურები და dipped ცივ წყალში მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში. ახლა რამდენიმე წუთის გამომრჩეს rhubarb ცალი შევიდა მდუღარე წყალში, skimmer მოსავალს და მა წინასწარ მომზადებული ქილებში. შეავსეთ მოხარშული rhubarb შაქრის სიროფი. რეცეპტი სიროფი rhubarb, ასეთია: 400 გ შაქარი შეავსოთ ლიტრი წყალი და მოუტანს boil და სრული დაშლის. სიროფი შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები: დარიჩინი, მიხაკი, ციტრუსის კანი. სტერილიზაცია ქილებში compote და გაგზავნილი შენახვის.

Compote რევანდი ვაშლი

თქვენ უნდა: სამასი გრამი rhubarb stalks - ორას ორმოცდაათი გრამი ვაშლი, შაქარი გემოვნებით.

Rhubarb iterate, სუფთა, სარეცხი და დაჭრილი შევიდა სისუფთავე ნაჭერი. ვაშლი დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, ამოიღონ ძირითადი. Rhubarb და ვაშლი და დაამატოთ წყლის boil ათი წუთი. დაამატოთ შაქარი გემოვნებით, აურიეთ და გახდეს სითბოს off. მიირთვით გაცივებული. Compote შესანიშნავად კლავს წყურვილს.

მოდით ეს მოკრძალებული ქარხანა იქნება მშვენიერი და სასარგებლო სხვები თქვენს მაგიდასთან.