Ხორცის ზღარბი და სოუსით meatballs სხვადასხვა სახის

ყოველ დღე ქალის წინაშე პრობლემა, თუ რა უნდა საზ სადილი? ყველა სამუშაო დღეს დაიღალა და წავიდა სახლში, მე მინდა, რომ სწრაფად და ჭამა და შესანახი მათი pet. სრულყოფილი გადაწყვეტა - meatballs სოუსით. მაგრამ მაშინ ჩნდება კითხვა: როგორ შეიძლება perepustit minced ხორცი სწრაფად, ასე რომ თქვენ არ დაიბანეთ ნახევარი საათით და არ გაწმენდა ხორცის grinder სამზარეულო მაგიდები? ბევრი იტყვის, ყიდვა საქონლის ხორცი მაღაზიაში და საზ იგი თავს. თუმცა, თქვენ შეგიძლიათ, რათა ყველაფერი ადვილია და ისარგებლოს ჩვენი რჩევები.

სასარგებლო მინიშნება ნიჭიერი kulinarka:

დღის ყიდვა 3 კგ სუფთა ხორცი. ეს შეიძლება იყოს ასაწყობი სტრუქტურა საქონლის ხორცი, ღორის და ქათმის. გარეცხეთ ხორცი, დაჭრილი შევიდა ცალი და გაგზავნოს ხორცის grinder, დავამატოთ 3 დიდი ხახვი, 5 კბილი ნიორი. Minced პილპილი, მარილი და დაამატეთ თქვენი სხვა საყვარელი მწვანილი და სუნელები. დაიყოს ჩაყრის რამდენიმე ნაწილად (4-5), დამოკიდებულია რამდენად ხორცი თქვენ უნდა საზ საკვები, და დასვა პაკეტების ან კონტეინერების საყინულე. ახლა, ყოველ დღე გექნებათ მზად სახლში ხორცი, რომლის მეშვეობითაც თქვენ შეგიძლიათ საზ სხვადასხვა კერძები: სუპი meatballs . Meatballs წელს სოუსით, meatballs, მაკარონი nautically, dumplings და ა.შ. უბრალოდ დილით ადრე მივემგზავრებით მუშაობის მიღწევა ჩაყრა გარეთ საყინულე და განათავსეთ მარტივი მაცივარი მონაკვეთზე, სადაც დღის განმავლობაში შეძლებთ გალღობა.

რეცეპტი "ზღარბი და ხორცის სოუსით meatballs" შეიძლება კონფიგურაცია სხვადასხვა გზები, სოუსი ზღარბი შეიძლება ჰქონდეს რამდენიმე სახის, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენი პირადი კულინარიული შეღავათებით.

ხორცის ზღარბი "ნაზი"

ინგრედიენტები:

• ფილე - 700 გრამი. ეს შეიძლება იყოს კოლექცია საქონლის ხორცი, ღორის და ქათმის. როდესაც meatballs მზადდება დიეტა, საუკეთესო გამოყენების ახალგაზრდა ძროხის ან ქათმის. თუ თქვენ სამზარეულო მთელი ოჯახი ჯანსაღი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცოტა ცხიმიანი ხორცი ღორის ქონი ფენას. Fat meatballs დნება დროს სამზარეულო და მისცემს მათ გახდება რბილი და გლუვი.
• სტაფილო - 1 pc.
• 2 დიდი ხახვი. ეს არის მიზანშეწონილი გამოყენება თეთრი ხახვი.
• მრგვალი ნათელი ფიგურა -250 გრამი.
• ხორცის ბულიონი.
• მარილი გემოვნებით.
• შავი და თეთრი პილპილი ფხვნილი.

როგორ მოვამზადოთ "რბილი" ზღარბი ხორცი

საგულდაგულოდ დაიბანეთ და სუფთა ხახვი და სტაფილო. ჯარიმა grater დიდი სტაფილო, ხახვი chop წვრილად და ფრაის ცხელ კარაქი სტაფილო. Perepustit minced ხორცი, დავამატოთ მარილი და პილპილი და დაამატეთ შემწვარი ხახვი და სტაფილო. აურიეთ საფუძვლიანად minced. მით უკეთესი იქნება ბუნდოვანი, tastier იქნება "ზღარბი". მოვხარშოთ ბულიონი და დაასხით მეტი ბრინჯი. მიეცით მას დავდგეთ მდუღარე წყალში 15-20 წუთის განმავლობაში, ასე რომ, ცოტა გასიებული. დაასხით რაისმა colander და ასეც გაგრილებას მთლიანად და კანალიზაციის. შეურიეთ minced ხორცი ბრინჯით, დავუმატოთ 2 ქათმის კვერცხი. შემდეგი, ფრაის meatballs მეტი საშუალო სითბოს სანამ დამზადდება.

მომდევნო ეტაპზე სამზარეულო "ზღარბი" - ამზადებს სოუსით meatballs ასარჩევად.

Milk სოუსით meatballs

უნდა:

• 400 მლ რძე 2.5% ცხიმი.
• 2 tablespoons ფქვილი.
• 1 სრული heaped კოვზი კარაქი.
• გემოვნებით პილპილი, მარილი, turmeric.

როგორ საზ ნაღების სოუსით, რომ "ზღარბი"

Fry ფქვილი კარაქი, აურიეთ მუდმივად. როდესაც იგი იძენს ოქროს ფერი, დაასხით ცხელი რძე, მუდმივად ერეოდა, ისე, რომ არ არის ჩამოყალიბებული სიმსივნის. მოვხარშოთ, 5 წუთი, ჩვენ მარილი და პილპილი. იდეალურია ასეთი dolma სოუსი, სოკო და კარტოფილი.

სოკოს სოუსით for meatballs

თქვენ უნდა:

• სოკო (სოკო და თეთრი) - 200gramm.
• 1 სრული heaped კოვზი კარაქი.
• 1 სუფრის კოვზი თეთრი პურის ფქვილი.
• კრემი - 200 მლ.
• წიწაკა და მარილი გემოვნებით.

როგორ საზ სოკოს სოუსით for meatballs

სოკო გარეცხილი და სუფთა, mince (ბლენდერში შეიძლება გამოყენებული). ხახვი დაჭრილი და შემწვარი კარაქი და სოკო. როდესაც სოკო მზად ვართ, sprinkle ერთად ფქვილი და ფრაის ერთად. ჩაასხით ნაღები და ხელს უშლის. სოუსი არ არის საჭირო იმატებს. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ ნიორი.