Buns ერთად ჯემი: საუკეთესო რეცეპტები

დღესდღეობით, მაღაზიებისა და სუპერმარკეტების თაროები უბრალოდ ტკბილი პროდუქტით ტკბებიან: ტკბილეული, ნამცხვარი, გინდაბედრი, შოკოლადის ბარები და ყველა სახის გამომცხვარი კერძები. თუმცა, მათ არ შეუძლიათ შედარებით ხელნაკეთი გემოვნების ხელნაკეთი ნამცხვრები. ერთ-ერთი ასეთი დაუვიწყარი ეპყრობა ორივე ბავშვსა და მოზარდს შორისაა.

შევსების საცხობი

დაწყებული hassle მომზადება ხელნაკეთი ნამცხვრები, თქვენ უნდა მოამზადოს ყველა საჭირო ინგრედიენტები. და თუ საზ pies ან buns, თქვენ ჯერ უნდა იზრუნოს მათი ჩაყრის. ეს შეიძლება იყოს ნებისმიერი: ხაჭო, კარტოფილის, სოკოს, ბოსტნეულის, ხილისაგან. მაგრამ უგემრიელესი კერძი იქნება ჯემით. ამ გარგარის, და ვაშლის და მსხლის და მარწყვის. ძალიან გემრიელი, ვიტამინი, სასარგებლო და სურნელოვანია ჯემი მარწყვისა და წითელი მოცხარისგან. მზად არის ამ გზით. პრეპარატის წინასწარ გაწმენდის შემდეგ საჭიროა წითელი კრუის წვენი. როდესაც ის იწყებს boil, მწიფე მარწყვის ემატება მას, რომელიც მოხარშული დაახლოებით ათი წუთი. შემდეგ შაქარი დაემატება, და ეს ყველაფერი მზად არის კიდევ ერთი საათით. გაგრილების შემდეგ, ჯემი შეიძლება შეჭამოს და ასევე შევსება.

უგემრიელესი რეცეპტი გემრიელი ბაფებისთვის

მოამზადოს ნაჭერი გემრიელი ნამცხვარი ჯემით, თქვენ არ უნდა ძვირი ინგრედიენტები. ისინი შეიძლება ძალიან კარგად იყოს მარტივი პროდუქტები. გარდა ამისა, მომზადება ამ საცხობი იღებს მცირე დროის.

ტესტის მიღება ღრმა კონტეინერში შედის ერთი შუშის შაქარი და მზესუმზირის ზეთი, ერთი მარილი მარილი და ერთი ლიტრი წყალი. ყველაფერი ეს კარგად არის შერეული და ცეცხლი დასვა. მას შემდეგ, რაც ნარევი boils, იგი გათვალისწინებულია გაგრილებისთვის. ამ დროს საფუარი (ოთხი tablespoons) და ერთი tablespoon შაქარი უნდა განზავდეს ჭიქა თბილი წყალი. მას შემდეგ, რაც ისინი კარგად შეეფერება, ისინი ერთად გაცივებული ნარევი, დაამატეთ ფქვილი და დაიწყოს knead. დასრულებული ცომიდან, ყვავილები ჩამოყალიბდა და აცხელებენ საცხობი ფურცლზე. ამის შემდეგ ისინი კარგად გაცხელებულ ღუმელში მიდიან.

წარმოუდგენელი საფუარი რულონების მომზადება

ყოველთვის ძალიან გემრიელია საფუარი buns ერთად ჯემი. უნივერსალური ცომი ასევე შესაფერისია ღვეზელი, ღვეზელი და სააღდგომო ტორტებით.

მომზადების მეთოდი ასეთია. ერთი ლიტრი რძე, 100 გრამი საფუარი, ცოტა შაქარი და ფქვილი გამოყვანილი. შედეგი არის ცომი, როგორც ბლინი, რომელიც უნდა wander დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ ნახევარი კილოგრამი შაქარი, ოთხასი გრამი მარგარინი, ექვსი კვერცხი, ვანილის შაქარი და მარილი გემოვნებით. ეს ყველაფერი ყურადღებით შერეული და დროა დარჩენილი. ახლავე მზადდება ცომისგან, აუცილებელია ფორმის ყურძნის ჩამოყალიბება, მათში ჯემით ან მოხარშული შედედებული რძეც დაემატება. გათბობის შემდეგ ღუმელი სასურველი ტემპერატურა, შეგიძლიათ დაიწყოთ საცხობი.

საფუარიანი ცხიმიანი და ეკოლოგიურად სუფთა კარტოფილი დაამატეთ მას ადრე საცხობი, რომელიც უკვე ჩაიძირა ჯარიმა grater (2 კარტოფილი იღებენ 1 კილოგრამი ფქვილი).

Buns, რომლებიც ყოველთვის მიღებული

ბევრი ქალი, მიუხედავად იმისა, რომ დიდი სიყვარული შიდა ფქვილი პროდუქტები, არ მინდა არეულობას ტესტი. ამ უერთდება და შიში იმისა, რომ საცხობი ვერ იმუშავებს. თუმცა, თუნდაც ყველაზე გამოუცდელი Mistress შეიძლება საზ buns ერთად ჯემი ღუმელი ამ რეცეპტი.

ასე რომ, საფუარი ოცდაათი გრამი არის ერთი ჩაის კოვზი შაქარი. უკეთესად ღრმა კერძებში. არსებულ ინგრედიენტებზე დაამატეთ სამოცდაათი 5 გრამი კარაქი ან მარგარინი (მდნარი), ერთი ჭიქა თბილი რძე, ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი, ას ორმოცდაათი გრამი გრანირებული შაქარი და ოთხასი გრამი ფქვილი. ცომი ყნოსვა და თბილ ადგილას დააყენა. ამის შემდეგ ხდება თხელი ფენით ჩამოყალიბებული და ნარევი ფურცლისთვის "კორექციისთვის" გადაცემული სასურველი ფორმის სახით. On იზრდება ცომი ვრცელდება და თანაბრად ვრცელდება ჯემი. კიდეები რჩება uncoated, ისინი დააყენა შევსების და დაპრესილი ერთად თითების. ეს buns არიან გამომცხვარი საკმარისად თბილი ღუმელი სანამ მსუბუქად blooming.

მომზადება buns ეხლა puff საკონდიტრო

განცხადებაში ნათქვამია, რომ საკონდიტრო ნაწარმი puff საკონდიტროდან არ არის სამუშაო ზარმაცი პირობა. მაგრამ ეს ასე არ არის. Puff pastries ერთად ჯემი შეიძლება მოხარშული ძალიან სწრაფად, თუ იყენებთ ასეთი რეცეპტი. 500 გრამი ფქვილი sifted ფორუმში, 300 გრამი გაცივებული, მარგარინი, ან კარაქი ნაჭერი განთავსებულია მასზე. ყველა ეს უნდა იყოს გაჭრა დანა და ერთგვაროვანი მასა. შემდეგ გაღრმავდება და დაამატეთ 4/5 ჭიქა დამარილებული წყალი, 1 კვერცხი, 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი ან ძმარი. ცომი არის kneaded იმავე გზით - წვრილად დაჭრილი ერთად დანა. ამის შემდეგ, იგი შემოვიდა შევიდა თასი და დაფარული ხელსახოცი, დააყენა ნახევარი საათის განმავლობაში მაცივარი. შემდეგ ცომი გადის, და შესაძლებელია გემრიელი ნამცხვრების შექმნა ჯემით.

ასევე არსებობს კიდევ ერთი პატარა საიდუმლო, რომელიც გამოიყენება სხვადასხვა საყოფაცხოვრებო პროდუქტების საცხობი. რათა მათ ნათელი და გამოუყენებელი, ისინი smeared ერთად კვერცხი, განზავდეს წყლით ადრე ემსახურება ღუმელში.

"Rosettes" - ის ფორმირება

თითოეული დედა, როდესაც მას სურს, რომ მისი შვილები გამოცხადა საქონელი, ხდება ამ დროს ნამდვილი sorceress. და ჩვეულებრივი buns, მას შეუძლია შექმნას რეალური სასწაული. მაგალითად, აქციოს ცომი ყვავილებით. სინამდვილეში, არსებობს buns "rosettes" ფორმირების ასეთი გზები.

პირველ შემთხვევაში, პატარა ნაჭერი ცალი ბურთის სახით ქეშით ხელშია. ჭიქა შუშის დაჭერით, რომლითაც ირგვლივ რჩება სუსტი. შედეგად წრე მზადდება მომზადებული საცხობი ფურცელით. ჯამი ჩაუყარა მასზე, ზედა კი დაფარულია ცომის რგოლში ფიგურა-რვა ფორმით. უნდა აღინიშნოს, რომ ჯემის თითოეული რეცეპტი შეიძლება ამგვარი ჩამოსხმის საშუალებით იყოს შერწყმული.

მეორე ვარიანტში, ბრტყელი ნამცხვარი ზუსტად ისე შეიქმნა. შემდეგი, ჯემი განთავსდება ცენტრში, და ცომი იყოფა ხუთი petals გამოყენებით დანა. ერთი მათგანი უნდა იყოს ყველაზე დიდი. ოდნავ უბიძგებს კიდეებს, ჯემი უნდა იყოს წრიული გარშემო ჯემი, მეორე კი ფიქსირდება. ამიტომ ჩვენ ვაშენებთ კვირტს. უკანასკნელი ფურცლები უნდა გაძლიერდეს უფრო მკაცრად, რომლითაც ყვავილი მთლიანად ჩაივლის და აფიქსირებს მას.