Შოკოლადის ორცხობილა ტორტი რეცეპტი "სამეფო"

შეიძინა ნამცხვრები, ხედავთ, ყოველთვის inferior სახლში. ორცხობილა, მოხარშული საკუთარი, არ შეიძლება შედარებით ნახევრად.

დღეს, თქვენი ყურადღება იქნება წარმოდგენილი შოკოლადის ორცხობილა. რეცეპტი მართლაც ძალიან მარტივია, მაგრამ სიამოვნებით - დიდი! და მუშაობა, რომელიც ყველა ქალს ყოველთვის აყენებს სულს, და მილოცვა მიიღო, ვინც ცდილობენ თქვენი ხელოვნების და ვერ შეძლებს დარჩეს გულგრილი.

პატარა digression: მზარეული საჭიროა მხოლოდ კარგი განწყობა. და არ აქვს მნიშვნელობა რა იქნება: შოკოლადის ტორტი, რეცეპტი , რომელიც წარმოდგენილია აქ, ან სხვა კერძი. თუ გსურთ მიიღოს გემრიელი ორცხობილა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, დაცვით პროპორციები, იმისათვის, აღსრულების და ტემპერატურა.
ასე რომ, შოკოლადის ტორტი რეცეპტი. თქვენ უნდა ინგრედიენტები:

- კვერცხი (6 pcs.);
- შაქარი ან ჯარიმის ფხვნილი (320 გ);
- ფქვილი (4 სტადიის გარეშე სლაიდები ..);
- კაკაოს (2 tablespoons ლღობას.);
- კარაქის (220 g);
- ლიქიორი (4 tbsp. L.);
- Cream (250 მლ ცხიმის შემცველობა არანაკლებ 35%);
- ნუშის (გახეხილი, 100 გ).

ჩვენ ვიწყებთ მომზადება ლიმონის ქურთი. Beat 2 კვერცხი და შაქარი (160 გრ.). ფილარმონიის lemons, შესუსტებას წვენი და დაამატოთ ეს ნაცემი კვერცხი შაქარი. დაიყოს დარჩენილი კანი ნახევარ და დავამატოთ ნახევარი კანი შედეგად მასობრივი. ჩვენ აურიეთ და გემი წყლის აბაზანა 20 წუთი. დამახსოვრება გაღვივება ნელა, ისე, რომ არ მოიგერია კვერცხები. როდესაც ქურთი ასქელებს, ცდილობენ გემოვნების. თქვენ შეიძლება შეიცავდეს ფანტაზია და დაამატოთ შაქარი (თუ სასურველი), ის უკვე თავისი შეხედულებისამებრ. ქურთი მისცეს დრო გაგრილებას ქვემოთ და გააგზავნეთ out ერთი დღე მაცივარში. ქადაგებაზე ქურთი შეიძინოს სიმჭიდროვე და მდიდარი გემოთი.

შესმენილ მომზადება ნამცხვრები. Yolks, როგორც ყოველთვის, გამოყოფილია ცილები. ცილების დასვა მაცივარი და whisk yolks ეტაპობრივად შემოღების 1/3 ფქვილი (Sift required). ახლა სცემეს თეთრების, სანამ ისინი გახდებიან სტაბილური ცომი. შეუთავსეთ ცილები კვერცხი yolks: თანდათანობით, სამი ან ოთხი გაყოფილი დოზა, ცილები დადოს კვერცხი yolks (არ უნდა აგვერიოს, ეს არის ძალიან მნიშვნელოვანი), ხოლო გრძელდება აურიეთ ნაზად, დაამატეთ დანარჩენი ფქვილი. უნდა შეუშალოს ბოლოში, ნელა, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ რისკავთ ბრწყინვალება მასები, და ტორტი აღმოჩნდება ჯარიმა და მკვრივი.
მიღებული მასა იყოფა ორ ნაწილად, ერთი და დასძინა, კაკაო და აურიეთ ისევ. ეს იქნება შოკოლადის ტორტი.
Korzhi bake 25 წუთი ტემპერატურა 180 -185 გრადუსი არც მეტი არც ნაკლები. თქვენ შეგიძლიათ დაფარავს ტორტი კილიტა, ამ შემთხვევაში აღმოჩნდება, რბილი, მაგრამ არა browned. შემდეგ, საცხობი, ამოიღონ კილიტა ფრთხილად, ისე, არ უნდა დაწვეს ორთქლი.

Bake შოკოლადის ტორტი იმისათვის, რომ პირველი, როგორც კაკაოს რათა გამოცდა უფრო რთული, და ეს არის "დასხდნენ". ჯარიმა, თუ თქვენ გაქვთ შესაძლებლობა, რათა bake ორი ნამცხვრები, ამავე დროს, დაუყოვნებლივ. თქვენ შეუძლია ყველა შოკოლადის ნამცხვრები. ამ შემთხვევაში, უბრალოდ დაამატოთ კაკაოს ცომი, არ გამყოფი მას ცალი. მაგრამ საცხობი არ შეიძლება დაგვიანებულია.
მთლიანად დამთავრდება ნამცხვრების დაჭრილი სიგრძივ და გაჟღენთილი ერთი მათგანი (ერთი, რომ არის შუაში) ლიქიორით. "ჩვენ" ტორტი შოკოლადის ტორტი ნაცხის ქურთი, ასახული თავზე ტორტი თეთრი ფენის ქურთი, მაშინ შოკოლადის ტორტს ფენის ქურთი ერთხელ, და ბოლოს, კიდევ ერთი თეთრი ტორტი.

შემდეგი და საბოლოო ნაბიჯი. სცემეს კრემი საათზე სიჩქარე "მაქსიმალური", სანამ ისინი zagusteyut. დაამატეთ 100 გრამი. შაქრის ფხვნილი, ან შაქარი. გააგრძელებს ცემა სანამ სქელი მასა, ფორმაში შეკავება.

Whipped კრემი თანაბრად გადანაწილება თავზე და მხარეებს. ბოლო, საბოლოო აკორდი: ნამცხვარი და sprinkle ერთად გახეხილი ნუში. კომბინაცია ორცხობილა, შოკოლადი, ნუშის დააკმაყოფილებს ნებისმიერი გურმანი!

ერთი მცირე განმარტება: შედეგად ტორტი დავდგეთ მაცივარში მინიმუმ დღეში, წინააღმდეგ შემთხვევაში მას არ აქვს დრო, რომ soak.

მოამზადოს ტორტი, რომელიც ეფუძნება ნაწილი შოკოლადის ტორტი რეცეპტი, თქვენ უნდა ვთხოვო ყველა ქალს!