Სურსათის გაყინული ისპანახი. რა გაერთიანდება და როგორ საზ?

Spinach - ყოველწლიური ღამით ქარხანა, რომლის ფოთლები აქვს ახალი არომატი და ოდნავ მჟავე გემო. ეს მცენარეული უკვე ცნობილია უძველესი დროიდან, და მისი წარმოშობის ენიჭება კიდევ ძველ სპარსეთში. ისპანახი ერს აქვს ორი მეტსახელებს: "მეფე ბოსტნეული" და "კუჭის ცოცხი" - სტიმულირებისთვის საქმიანობის ნაწლავის, პანკრეასის. ისპანახი ღირებული მაღალი ცილის შემცველობა. მისი თქმით, შინაარსი ნივთიერება ის მესამე ადგილი "რეიტინგში" ბოსტნეული. კერძები გაყინული ისპანახი ან ახალი ძალიან სასარგებლო ყველა ასაკის ადამიანი. განსაკუთრებით რეკომენდირებულია მათი გამოყენება დაავადებების ნერვული და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის, გასტრიტის, ჰიპერტონიის, ამოწურვის, ანემია, დიაბეტი და ენტეროკოლიტი. აღსანიშნავია, რომ ისპანახი ეხმარება შეჩერება ზრდის ავთვისებიანი სიმსივნეები. ასევე ამ მცენარის გამოყენება საკვები და ბავშვის საკვები. თუმცა, მიუხედავად იმისა, რომ მისი სარგებლობა, ისპანახი აქვს უკუჩვენებები. ეს არ არის რეკომენდირებული გამოიყენოს იგი დიდი რაოდენობით ადამიანი დაავადებულია თირკმლის ქვები, gallstones ან თირკმლის ქვები.

ამ სტატიაში ჩვენ დეტალურად რა საზ ისპანახი. ეს ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ კერძი გაყინული ისპანახი (თუ სათანადოდ მომზადებული) არ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს.

თავისთავად, ამ ბოსტნეულის ნეიტრალური გემოს, ასე რომ ეს იქნება ძალიან კარგად ერთად ყველა სახის პროდუქცია: ხორცი, თევზი, ყველი და რძის პროდუქტები წარმოშობის. ისევე როგორც მოედანზე კარგად კაკალი და სხვა ბოსტნეული: კარტოფილი, პომიდორი, ლობიო და ა.შ. ასევე ისპანახი გამოიყენება როგორც დამატებითი ნივთიერება, რათა გაზარდოს გემო და ხაზს უსვამს, მთავარი კერძი. ეს დაემატა წვნიანები, ჩაყრის casseroles და pies, omelettes და ასე შემდეგ. კერძები spinach რეცეპტი , რომელიც დამოკიდებულია თქვენი ფანტაზია - ეს არის დიდი ველი კულინარია შემოქმედებას!

დამწყებთათვის, თუ მომზადებული ახალი ისპანახი ფოთლები უნდა ყურადღებით გარეცხილი, როგორც stalks შეიძლება დარჩეს ქვიშა. თუ თქვენ აპირებთ საზ კერძები გაყინული ისპანახი, უნდა thawed ბუნებრივი გზით, შემდეგ ნაზად შესუსტებას.

რეცეპტი, რომელიც ჩვენ აღწერს - ეს წვნიანი ერთად ისპანახი. ჩვენ გვჭირდება ფუნტი მომზადებული მცენარეები. მოვხარშოთ და შემდეგ grind ბლენდერში. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოს მზა ხილ. ცალ-ცალკე შედუღება ძროხის ბულიონი. ჩვენ მივიღებთ მოხარშული ხორცი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და ბულიონი გამოგიგზავნით დაახლოებით ნახევარი კილოგრამი peeled კარტოფილი. მას შემდეგ, რაც მოხარშული, mash შევიდა პიურე ბულიონი. რჩეულებში ისპანახი, ხორცი და გაგრძელდება სამზარეულო. შემდეგ სუპი იწყებს boil, საზ ორ სამ წუთში. შემდეგი სოუსით შეიძლება მომზადებული როგორც შევსება მისთვის. დან ჭიქაში არაჟანი დაამატოთ კოვზი ტკბილი წიწაკა, შავი პილპილი გემოვნებით და წვენი ერთი ლიმონის. აურიეთ საფუძვლიანად - კეთდება!

მიუხედავად იმისა, რომ ამ ბოსტნეულის არ არის ძლიერი, მკაფიო გემო, მაგრამ ზამთარში (როდესაც კატასტროფული დეფიციტი ვიტამინების) კერძი გაყინული ისპანახი თქვენ იქნება იდეალური კომპანიონი გამო მაღალი შემცველობით მიკროელემენტები და ვიტამინები.