Ყავის ლიქიორი

Liquors წარმოადგენს ჯგუფის ალკოჰოლური სასმელების, რომელსაც სხვადასხვა ციხე და აუცილებლად რაიმე შემავსებელი. ამგვარად, ტკბილი სასმელების დაამატოთ კენკრა, კაკაო და ხილი, და მწარე - მწვანილი და სუნელები. ასეთი ალკოჰოლის იწარმოება ევროპის ბევრ ქვეყანაში და შეიძლება იყოს ნაწილი კოქტეილის ან aperitif. ამავე დიდი გემოვნებით აქვს ყავის ლიქიორი, რომელიც შეიძლება მომზადებული სახლში არის ადვილი ამის გაკეთება, უბრალოდ უნდა გარკვეული ცოდნა.

განვიხილოთ რამდენიმე მაგალითი სამზარეულო liquors სახლში.

1. ტრადიციული რეცეპტი ყავის ლიქიორი.

შემადგენლობა: ორი ბოთლი არაყი, სამ spoonfuls ორგანული ყავა, ერთი ჭიქა შაქარი და წყალი, ერთი სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი.

ყავა grind აუცილებელია, შეავსოთ წყლით და მოუტანს boil. შედეგად ბულიონი ინახებოდა ღამე დალუქული კონტეინერი, მაშინ ეს იყო გაფილტრული და დასძინა, არაყი. ცალკე თასი აურიეთ შაქრის წყალი (ერთი ჭიქა) და boil მანამდე, სანამ ნარევი იქნება უწყობს. მას შემდეგ, რაც იგი გაცივდა, დაამატეთ ყავა და აურიეთ კარგად. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ლიმონის წვენი და ვანილი. ყავის ლიქიორი ბოთლი ინახება ორი ან სამი დღის განმავლობაში (სანამ პროექტი), შემდეგ ნაზად შეედინება კიდევ ერთი თასი და ამით ბნელ ადგილას მისაცემად.

2. Liquor "გრაფიტი".

შემადგენლობა: ნახევარი ლიტრი მუქი ლუდი, ერთი ჭიქა ალკოჰოლის და შაქარი, სამი tablespoons ადგილზე ყავა, პაკეტი ვანილი.

ამ saucepan ქმნის შემდეგი პროდუქტები: ლუდი, ყავა და შაქარი - და თბება, სანამ დაშლის ამ უკანასკნელს. ტემპერატურა უნდა იყოს ორმოცდაათი გრადუსი, სხვაგვარად დაკარგა palatability სასმელის. შედეგად ნარევი იყო შეედინება jar, დაამატეთ შაქარი, სპირტი, შერეული და მჭიდროდ დახურულ.

როცა ყავის ლიქიორი არ დამთავრდება, იგი მოათავსეს გრილ ადგილას სამი დღის განმავლობაში. მაშინ დაძაბვის და ზოგჯერ ერთხელ დააყენა ქულერი ადგილი მისაცემად. უნდა ითქვას, რომ ციხე ლიქიორით უნდა ოცდაათი გრადუსია. თუმცა, თუ სახლში არ არის ალკოჰოლის, ეს შეიცვალა ერთად არყის. ამ შემთხვევაში, ციხე დაეცემა ოცი გრადუსი.

3. ყავის ლიქიორი Irish კრემი.

შემადგენლობა: ნახევარი ლიტრი ათი პროცენტი კრემისფერი, ორი tablespoons ყავა, სამასი გრამი შესქელებული რძე, ერთი კვერცხი, სამასი გრამი სპირტი, ორმოცდაათი გრამი მდნარი შოკოლადი.

Chocolate უნდა მდნარი, დაამატოთ ნაღები და შესქელებული რძე, მაშინ ყავა და აურიეთ კარგად. გული გამოეყო ცილის და პატარა fluff, და მერე ნელ-ნელა შეედინება საერთო წონა ერთად ალკოჰოლის. ყველა საფუძვლიანად შერეული და შეედინება ბოთლები, რომლებიც უკავშირდება ოთხი დღის განმავლობაში გრილ ადგილას. მაღაზია ყავის ლიქიორი შეიძლება მაცივარში დაახლოებით ექვსი თვის განმავლობაში.

აღარ დგანან ლიქიორები, tastier ისინი. მიზანშეწონილია, რომ შევინარჩუნოთ ეს სასმელი თვეში შეძენის დიდი არომატი და მაღალი გემოვნების თვისებები.

როდესაც სამზარეულო ლიქიორით ნაცვლად სპირტი ან არაყი, ზოგიერთი ადამიანი ურჩევნია გამოიყენოს კონიაკის ან კონიაკი. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, ყავის ლიქიორი შეიძინოს ზოგიერთი zest და გახდეს მისი გემო უკეთესია, ვიდრე ნებისმიერი სასმელი შეძენილი მაღაზიაში.

თარიღი რეცეპტები ყავა ლიქიორები საკმარისი. რომელი გამოიყენოს დამოკიდებულია პირადი პრეფერენციები მზარეული, ისევე როგორც მისი კულინარიული შესაძლებლობები. ეს არის მხოლოდ საჭირო იმის თქმა, რომ ამ სახის სასმელი, ნებისმიერ შემთხვევაში, მზად ალკოჰოლის დამატებით ყავის ლობიო, რაც მას შესაბამისი ფერის და გამამხნევებელი არომატით. ძალა ამ ალკოჰოლური სასმელების, როგორც წესი, 17-30%. იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ცალკე ან დაემატა smoothies ან სხვადასხვა desserts. ნებისმიერ შემთხვევაში, თქვენ უნდა გვახსოვდეს, რომ კოფეინს შეიცავს სასმელების კონცენტრირებული ფორმით. გარდა ამისა, უნდა გვახსოვდეს, რომ თქვენ უნდა ალკოჰოლის ზომიერი.