Ნაყენი ჟოლოს არყის: მომზადებისა და გამოყენების

ჟოლო - shrub რომ ეკუთვნის ოჯახს Rosaceae. ამავე სიმაღლე აღწევს ერთი და ნახევარი მეტრი და ხილი გემრიელი და ჯანსაღი ხილი. Raspberry მოწყდნენ სხვადასხვა დროს, დამოკიდებულია ამინდის პირობებში და მისი ჯიშის.

ჩვენს ქვეყანაში იზრდება თითქმის ყველგან, გარდა ჩრდილოეთ რეგიონებში. პირველი ჟოლოს ბაღში რუსეთში აღმოცენდა XII საუკუნეში დაარსდა Yuriem Dolgorukim.

დღემდე, ბაღში ნაკვეთები იზრდება დიდი რაოდენობით სხვადასხვა სახეობის ეს ქარხანა. მისი მარცვალი უფრო დიდი, ვიდრე ველური. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის ტყის ჟოლოს არომატი გამოირჩევა, მისი სამკურნალო თვისებები ყველაზე გამოხატული.

სამკურნალო თვისებები

Raspberry აქვს დიდი რაოდენობით სხვადასხვა საკვებს, აზოტის, პექტინოვან ნივთიერებებს და ტანინის, ეთერზეთები, ბოჭკოვანი, ვიტამინებს A, C და B, რკინის, კალიუმის, თუთია, სპილენძი, კობალტი და მაგნიუმის. Berry აქვს სკლეროზის საწინააღმდეგო ქონება და უნარი გაძლიერება capillaries.

ის შეიცავს სალიცილის მჟავა, ამცირებს სითბოს და არა რაიმე გვერდითი მოვლენები. მისი სასარგებლო გამოყენების დაავადებები, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, თირკმელების და ანემია.

რეცეპტები ალკოჰოლური სასმელების

იგი შეგიძლიათ საზ სხვადასხვა ალკოჰოლური სასმელების, სახლში ინფუზია ჟოლო ექნება შესანიშნავი გემო და დაამშვენებს დღესასწაული მაგიდა.

Tincture Raspberry არყის

თქვენ უნდა:

• 0.5 ლიტრი კარგი ხარისხის არაყი;
• ჟოლო (ერთი ლიტრი jar);
• 100 მლ გაფილტრული / ადუღებულ წყალში;
• ერთი ჭიქა შაქარი.

მომზადება:

1. იმისათვის, რომ დაიწყოს სამზარეულო ინფუზიის ჟოლოს, berry უნდა ყურადღებით განიხილავს, აირჩიეთ მავნებლის და დაპირისპირებებში. Rinse ეს colander წყლით, ისე, რომ არ დაზიანდეს ხილი. გათვალისწინებულია რამდენიმე წუთში, ისე, რომ წყალი არის სრულიად მინა.
2. მოათავსეთ კენკრა quart jar, რაც მას ძალიან ფრთხილად ისე, რომ არ დაზიანდეს მათ.
3. ჩაასხით არყის ტივით გასეირნება რომ მთლიანად მოიცავს მათ. ბანკი დახუროს მჭიდრო სახურავს.
4. ამოღება zaspirtovannye ჟოლო რამდენიმე თვის განმავლობაში მაცივარში.
5. მას შემდეგ, რაც განსაზღვრულ დროს ბანკში უნდა მიიღოს არყის დაასხით მეორეზე კონტეინერში და ამოიღონ ისევ ცივი.
6. დარჩენილი კენკრა უნდა შეავსოთ შაქარი, ყდა და გაუთავებლად ლაპარაკობდა ენერგიულად. ამის შემდეგ, საბანკო ასევე ამოღებულ კენკრა, მაცივარი, რამდენიმე თვის განმავლობაში. ზოგჯერ აუცილებელია ამონაწერი და შეარყიოს.
7. როდესაც ინფუზიის არის სრული, თქვენ უნდა მიიღოს jar კენკრა, ნება წვენი. ნარევი მიიყვანეს ოთახის ტემპერატურაზე.
8. ნახევარი ჭიქა წყალი უნდა მოვხარშოთ, შემდეგ დაასხით მისი კენკრა. შედეგად თხევადი უნდა percolate მეშვეობით cheesecloth.
9. შედეგად სიროფი არაყი, რომელიც უკვე დიდი ხანია ჩვენს მაცივარი. ყველა ნაყენი არყის ჟოლოს მზად არის!

საინფუზიო ჟოლოს

თქვენ უნდა მოამზადოს:

• 1.3 კგ შაქარი;
• ჟოლოს - 3.5 კგ.

ეს არის ძალიან მარტივი რეცეპტი ნაყენი ჟოლო. მწიფე, სუფთა ხილის დაასხით ხუთი ლიტრი jar, დაამატეთ შაქარი, მოიცავს ერთად gauze და სუფთა 3 დღის განმავლობაში. შემდეგი, ამოიღონ cheesecloth და მიიღოს წყლის ხაფანგში. შედეგად ნარევი იყო მოდით დავდგეთ რამდენიმე კვირის სანამ შეჩერება დუღილის პროცესში. შემდეგი, ამას ლიქიორი მეშვეობით ქაღალდი ან სქელი ქსოვილი. ჩამომსხმელი და zakuporte მათ.

ნაყენი ჟოლო ალკოჰოლის

მისი მომზადება თქვენ უნდა:

• 0.5 ლ ალკოჰოლის;
• 3 კგ კენკრა;
• 7 ლიტრი წყალი.

ყველა ინგრედიენტი აურიეთ ბოთლი desyatilitrovoy. თავისუფლად მოიცავს ერთად სახურავს და გადაიტანეთ ტილო, და შემდეგ დააყენა ორი კვირის ახლოს ფანჯარა. ყოველ დღე, shake ბოთლის, რომელიც ემზადება ჩვენი ნაყენი ჟოლო სპირტი. მას შემდეგ, რაც 14 დღის განმავლობაში, ჩვენი კენკრა დაიწყებს "თამაში": გადაადგილება საბანკო ზემოდან და ქვემოდან ზევით. ეს ნიშნავს, რომ ჟოლოს ლიქიორი მზად არის. ეს უნდა სანიაღვრე მეშვეობით cheesecloth და დატოვონ, რათა infuse რამდენიმე დღის განმავლობაში. შემდეგ დაასხით შევიდა ბოთლი.

აღსანიშნავია, რომ ბოთლი, რომელშიც ჩვენი ჟოლოს ლიქიორი იქნება შენახული არყის, უმჯობესია მიიღოს შამპანური, რათა თავიდან იქნას აცილებული ამოღებული შიდა ზეწოლა. Up კისრის შევსება არ არის საჭირო. მიადევნე 3 სმ ჰაერში. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა გვაკავშირებს plug მავთული ან თოკი, როგორც შამპანური. ეს ინფუზია ჟოლოს არყის ინახება გრილ, ნიავდებოდა ადგილი თავდაყირა. ექვსი კვირის შემდეგ ის მწიფდება სრულად, მაშინ უკვე შეგიძლიათ გამოიყენოთ. გულს ნუ გაიტეხთ, თუ რამდენიმე ბოთლი ადიდებული, რადგან დარჩენილი ლიქიორი უკვე მწიფე. იგი განკუთვნილია საშობაო და საახალწლო მაგიდა. მაღაზია შეიძლება არაუმეტეს ექვსი თვის განმავლობაში.

საინფუზიო ალუბალი და ჟოლო

მომზადება თქვენ უნდა:

• 200 sheets cherry;
• ჟოლოს - 1 კგ;
• შაქარი - 1 კგ;
• წყალი - 1,5 ლ;
• არაყი - 1 ლ;
• ლიმონმჟავას - 3 ლიტრი.

ალუბლის ფოთლები და კენკრა, მოვხარშოთ 5 წუთი დაბალ სითბო. ბოლოში ერთი colander შემდგომი ჩაუყარა out gauze მისი ჯერ ფოთლები და კენკრა და პრესაში. პირადი დიდი saucepan, დაამატოთ ლიმონმჟავას და შაქარი, დაასხით არაყი. ამის შემდეგ, იმატებს, და მხოლოდ ამის შემდეგ დაასხით შევიდა მომზადებული ბოთლი წინასწარ.

კონიაკი

ასე რომ, ახლა ჩვენ შევხედოთ, თუ როგორ უნდა ნაყენი ჟოლოს კონიაკი. მისი გემო კარგად berry. სასმელი რეკომენდირებულია გავაკეთოთ შაქრის გარეშე, რათა შეინარჩუნოს ბუნებრივი არომატი.

თქვენ უნდა:

• 1 ლ ამ კარგი კონიაკი;
• 750 გ ჟოლო.

მომზადება:

1. ჟოლო გარეცხილი და გაიწმინდა, რის შემდეგაც იგი ამოღებულ jar.
2. უკან ივსება brandy ისე, რომ იგი ვრცელდება ფენის ჟოლო.
3. ბანკი დალუქული და გაიწმინდა ორი თვის სითბო.
4. Tincture გაფილტრული და შეედინება მოსახერხებელი შენახვის ბოთლი.

ჯემით

თქვენ უნდა:

• 0,5 ლ არაყი;
• 500 გრ ჟოლოს ჯემი.

მომზადება:

1. Jam სავსე არყის, მაშინ მჭიდრო იარაღი სახურავი.
2. ბანკი ამოღებულ თბილ ადგილას 4 დღის განმავლობაში, მიუხედავად იმისა, რომ აუცილებელია, რათა შეარყიოს ყოველდღე.
3. როდის განსაზღვრულ დროს, თქვენ უნდა სანიაღვრე სიროფი, გავრცელების სუფთა წყალი.

სასმელი

თქვენ უნდა:

• 500 გრამი შაქარი;
• 2 ჭიქა ჟოლო;
• 2 L ლიმონმჟავას;
• 0,5 ლ არაყი;
• 40 ცხრილსა და ალუბალი.

მომზადება:

1. ფოთლები და კენკრა შევსებული ლიტრი სუფთა წყალი, და შემდეგ მოხარშული 5 წუთი.
2. Tincture გაფილტრული და დამთავრდება, შემდეგ დაემატა გრანულირებული შაქრის, ლიმონმჟავას და მწვავე ერთხელ.
3. მას შემდეგ, რაც ნარევი ცივდება, მიდის არაყი. შედეგად სასმელი შეედინება მოსახერხებელი ბოთლი და ამოღებულ საინფუზიო ერთი თვის განმავლობაში.

პროგრამა

რა თქმა უნდა, ყველა ეს სასმელი შეიძლება გამოყენებულ იქნას დროს მუშტებს და ყინულოვანი თბილი ზამთარი და გრილი შემოდგომაზე. Tincture Raspberry არყის ყველაზე ხშირად გამოიყენება გასართობი მიზნებისთვის, თუმცა ეს არ ნიშნავს, რომ მას არ აქვს სასარგებლო თვისებები. მაგალითად, ართმევს ხველა, ყელის ტკივილი, აუმჯობესებს იმუნურ სისტემას და ათბობს.

უკუჩვენებები

იმის გამო, რომ ყველაფერი სტატიაში tinctures შეიცავდეს ძირითადად ალკოჰოლის, ეს არ არის რეკომენდებული გამოყენება ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში. ეს tinctures არ უნდა მიეცეს ბავშვებს. მიუხედავად იმისა, რომ მოზარდები არ ბოროტად მათ უკეთესი, გემოვნების სასიამოვნო და სენტიმენტალური ისინი შეიძლება გაოცება თქვენ მისი ალკოჰოლური ეფექტი.