Მიმოხილვა ლეგენდარული ლიქიორი

Liquor - sweet არომატიზებული ალკოჰოლური სასმელების. მისი შემადგენლობა არის მსგავსი balms და მწარე. აღმოჩნდა, იმის გამო, რომ ალქიმიკოსები: ძიებაში ელექსირის საუკუნო სიცოცხლე და განკურნების ყველა დაავადება თავად ბერები გარეშე ვთქვათ აღმოაჩინა ახალი კლასი ალკოჰოლური სასმელების.

შუა საუკუნეებში ნაწილი liquors შეიძლება შეიცავდეს ასზე მეტი სხვადასხვა კომპონენტები: ხილი, კენკრა, მწვანილი, სანელებლები. დღეს სასმელი ნებისმიერი ალკოჰოლური სასმელი მინიმუმ 15% და შაქრის შემცველობა მინიმუმ 100 გრამი ლიტრზე (გარკვეული სახის შაქარი 400-მდე გ / ლ). თუმცა, ზოგიერთი, როგორც 400 წლის წინ, მიერ წარმოებული ტრადიციული ტექნოლოგიით.

ბენედიქტელთა (Benekditin)

ციხე 43%, სტრუქტურა მოიცავს 30 მწვანილი და სუნელები. ითვლება "ძველი" ლიქიორი. მისი წარმოება გრძელდებოდა 3 წლის განმავლობაში. ზუსტი რეცეპტი სასმელის ერთეული ვიცი ადამიანი მსოფლიოში. მხოლოდ ის იცის, რომ მისი ძირითადი კომპონენტი - ზაფრანა, sweetened და თაფლი.

Liquor აქვს ყვითელი მწვანე ფერის, sweet-მწარე გემო კომპლექსური არომატით. თითოეული ბოთლი სასმელი მორთული აბრევიატურა D.O.M. (დგას "მადლობა ღმერთს ყოვლისშემძლე") და საკუთრების ბეჭედი წითელი ცვილი.

ლეგენდის მიხედვით, 1510 მან გამოიგონა ლიქიორით ბერი Bernardo Vintselli. დიდი ხნის განმავლობაში ელექსირის მცირე რაოდენობით მიწოდება მხოლოდ სამეფო ოჯახის. საფრანგეთის რევოლუციის შემდეგ, მონასტერი დაიხურა და წარმოება შეწყდა. მხოლოდ 1860 წელს, ალექსანდრე Le Grand შემთხვევით იქნა აღმოჩენილი ისტორიული არქივები დავიწყებული რეცეპტი სასმელი. იმ მომენტში იგი აღდგა წარმოება. და აგრძელებს Le Grand ააშენა დიდებული სასახლე-მუზეუმი საპატივცემულოდ სასმელი.

Frangelico (Franzheliko)

ციხე 28%, იგი შედგება: თხილი, კენკრის, დარიჩინი, ფორთოხლის ყვავილი. ეს გააკეთა დახვეწილი ტექნოლოგია, რომელიც ინახებოდა საიდუმლო. ცნობილია, რომ სასმელის ექვემდებარებიან დაძველებით მუხის მხარეს. მას აქვს მუქი ფერი და ნათელი შეშლილი არომატი.

ლეგენდის მიხედვით, იტალიის ბერი hermit თავის თავისუფალ დროს ლოცვა სწავლობდა სამკურნალო თვისებები მწვანილი. ეს ინტერესი გამოიწვია გაჩენის ამ რეცეპტი, რომელიც მოგვიანებით აღდგება "ბარბეროს." სასმელს პატივსაცემად დაარქვეს სახელი ბერი - Franzheliko. დამატებითი ინფორმაცია ლიქიორით შეიძლება წაიკითხოთ აქ.

Amaretto (amaretto)

ძალა 25%. მისი თქმით, რეცეპტი, ნუშის ამტკიცებდა, იტალიური grappa - ჭაჭის. შემდეგ ნაყენი შერეული ბუნებრივი ღვინო. შედეგი არის სასმელი ნუშის არომატი და გემო გარგარი. წარმოებული იტალიის ქალაქ Saronno.

In 1525, მოსწავლე Leonardo da Vinci - Bernardino Luini მოხატული ფრესკების ადგილობრივ მონასტერში. როგორც მხატვრის მოდელი მადონა ახალგაზრდა ქვრივი. ის, რაც სამუდამოდ კედლებზე სახლი, ქალი საჩუქრად სასმელი მზადდება ხილის საკუთარი გარგარი ბაღი. მას შემდეგ, სასმელი გახდა ნიშანთვისებად ქალაქში.

Chartreuse (მომწვანო)

ძალა 55%, და აქვს რთული კომპოზიცია. დეგუსტატორები სჯეროდა, რომ როგორც ნედლეულის სასმელის გამოიყენება rhizomes ანგელოზა, პიტნის ფოთლები, აბზინდა, ბალზამი, arnica, უსუპი, ილი, დარიჩინი, ჯავზი და მრავალი სხვა. ზოგადად - 130 მწვანილი, ხილი და ფესვები, საფრანგეთი, იტალია და შვეიცარია. ლიქიორით აქვს მწვანე ფერის და სპეციალური grassy გემო.

იგი გამოიგონეს მღვდლებმა Carthusian მონასტერი La Grande Chartreuse. სასმელი ითვლებოდა Elixir, რომ შეუძლია გააგრძელოს ცხოვრება. ახლა წარმოების ტარდება Chartreuse 30 კმ მონასტერი. VEP წერილები მის ეტიკეტზე მიუთითოს დაძველებით მუხის კასრებში.