Ღორის Stew. რეცეპტი.

ღორის ხორცი - პროდუქტი, რომელსაც გააჩნია მაღალი კვებითი და მრავალფეროვანი კულინარია სათნოებით. ღორის ხორცი შეიძლება მომზადებული უამრავი ჭურჭელი და საჭმლის. განსაკუთრებული გემოთი და ნაზი ტექსტურა ღორის მისცა ამ პროდუქტის პოპულარობის მოპოვება და შეძენა მნიშვნელობა ბევრ ქვეყანაში მთელი მსოფლიოს მასშტაბით. ზოგიერთ ქვეყანაში, ღირებულება ღორის გაცილებით მაღალია, ვიდრე ძროხის, იმიტომ, რომ კერძები ღორის ითვლება გემრიელი, პატარა cravings.

ამერიკაში და ინგლისში სარგებლობს დიდი სიყვარულით ბეკონი, გერმანია - ლორი. ქართველები მიიჩნევენ, რომ მათი ტრადიციული კერძი შემწვარი ახალგაზრდა ღორის, და მოლდოვა, რუსეთი და უკრაინა, ინდივიდუალური ცალი ხორცი ჩვეულებრივ შემწვარი. ხორცის ასევე შეგიძლიათ საზ მწვადი, ბურგერები, stews. ძალიან გემრიელი მიღებული ღორის Stew. რეცეპტი ამ კერძი არ არის ძალიან რთული. ღორის Stew შეუძლია სხვადასხვა ბოსტნეული, მწვანილი და სოუზი.

ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტი გემრიელი და არომატული კერძი მოუწოდა ღორის Stew.

რეცეპტი.

To საზ ღორის, საფონდო up on შემდეგი პროდუქტები:

• კგ ღორის;
• კამა და ოხრახუში;
• ნიორი (2 zubochka);
• 100 გრამი ნაღები;
• წიწაკა და მარილი;
• ჭვავის ფქვილი (2 tablespoons.);
• ხახვი (3 pcs.);
• ტომატის პასტა (3 tablespoons.);
• მცენარეული ზეთი.

მომზადება.

ხორცის Rinse სუფთა წყალი, მშრალი და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. პან მსუბუქად შემწვარი ხორცის ნაჭრები და შემდეგ გაივლის მათ განსაკუთრებული კერძი, რომელიც მოამზადებს კერძი. კანი ხახვი, chop წვრილად და დაამატოთ ის სახით ხორცი. ღორის შეავსოთ წყლით და სეზონის წიწაკა და მარილი, და simmer ზე მეტი საშუალო სითბოს დაახლოებით 60 წუთის განმავლობაში. მცირე რაოდენობის წყალი, განზავებული ფქვილი და დავამატოთ წყალი ფქვილი ქოთანში Stew. ამის შემდეგ, დაასხით ტომატის პასტა იგივე. Simmer კერძი კიდევ 20 წუთი. შემდეგ დავამატოთ ნაღები, მოუტანს ნარევი boil და ამოღება, სითბო. ბოლოს სამზარეულო vsypte წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

კვება მზად იყო.

ღორის Stew. რეცეპტი ანანასის

კერძი არის მოხარშული 40 წუთის განმავლობაში და განკუთვნილია 4 ნაწილი.

კვება თქვენ უნდა:

• 500 გრამი ღორის;
• 250g ბრინჯი;
• 2 tablespoons კარაქი ან მარგარინი;
• 3 მაგიდა. tablespoons ანანასის წვენი;
• 3 კბილი კვირტის;
• 1 მაგიდა. კოვზი შაქარი;
• ხახვი;
• 2 მაგიდა. კოვზები ლიმონის წვენი;
• მარილი;
• 6 ცალი ანანასი;
• ქინძი, დარიჩინი, ილი.

მომზადება.

ხორცი დავჭრათ დიდი ნაჭერი და ფრაის ნავთობისა ერთად ქინძი, წვრილად დაჭრილი ხახვი და კბილი დაახლოებით ათი წუთი. სანიშნეს წყალი (200 გ) და შემდეგ საზ ხორცი ცალი, სინაზეს.

ღორის Stew ერთად ანანასის გამომცხვარი რაისმა. Boil in დამარილებული წყალი ბრინჯის ფაფა. სამი ნაჭერი ანანასი წვრილად chop დანით და შერეული მოხარშული ბრინჯი. ხორცის სოუსი გავრცელებული ფორმა, რომელშიც კერძი bake და დააყენოს იმ სახით, ნარევი ბრინჯი ანანასი. Sprinkle ერთად ილი და დარიჩინი.

დარჩენილი ანანასის ნაჭრები შევიდა პან და მსუბუქად ყავისფერი შაქარი და ანანასის წვენი. ნარევი ანანასი თანაბრად რაისმა. კერძი ღუმელში გამომცხვარი ერთად სახურავი დახურულია, არაუმეტეს 10-ე წუთზე.

ღორის Stew. რეცეპტი ვაშლის

საკვები გჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 500g ღორის;
• 2 დაჭრილი მწვანე ვაშლის;
• მცენარეული ზეთი;
• 220 გრამი კარტოფილი;
• 250 გრამი დაჭრილი კომბოსტო;
• 3 tablespoons ფქვილი
• კოვზი მდოგვი;
• ხახვი;
• 400g წყალი;
• cumin;
• ქათმის სუპი (400 გ).

მომზადება.

Preheat frying პან ზეთით. ღორის მოჭრილი დიდი ნაჭერი, sprinkle მარილი, წიწაკა და ფქვილი. ფრაის ხორცის ნაჭერი და მოწყობა ფირფიტა. კანი ხახვი და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. პან ზეთით, მიიტანეთ დაჭრილი ხახვი და cumin. შემწვარი ხახვი ისე, რომ იგი ხდება რბილი. დამატება ფქვილი (სუფრის), წყალი, ბულიონი, დაჭრილი კარტოფილი, გახეხილი კომბოსტო, მდოგვი და მარილი. მოვხარშოთ, ამცირებს სითბოს და საზ ბოსტნეულის 20 წუთი სახურავი დახურულია. შემდეგ დავამატოთ ვაშლი და გაგრძელდება სამზარეულო. ამის შემდეგ, აურიეთ ხორცი, ბოსტნეული, რათა პატარა ცეცხლი და გააგრძელებს simmer კერძი (დაახლოებით 5 წუთი).

ღორის Stew ერთად ვაშლი, მზად არის!