Სკუმბრია ღუმელი

თუ არ არსებობს ადამიანი, ვინც არ მიყვარს გემრიელი გამომცხვარი სკუმბრია ოქროს ქერქი? სავარაუდოდ, ეს შეიძლება მოიძებნოს ძალიან ცოტა. თუ გადაწყვეტთ, რომ საზ სპეციალური სადილი, საუკეთესო გამოსავალი არის სკუმბრია ღუმელი.

მერწმუნეთ, ეს იქნება ძალიან ლამაზი და, რაც მთავარია, გემრიელი დაამშვენებს თქვენს მაგიდასთან. და ემზადება გამომცხვარი სკუმბრია საკმაოდ მარტივია, თქვენ უნდა ცოტა ძალისხმევა და მოთმინება. ვისწავლოთ რამდენიმე unpretentious რეცეპტები ფარგლებში ძალიან მოკლე დროში თქვენ გახდეს რეალური პროფესიული მომზადება სკუმბრია.

როგორ მოვამზადოთ კერძები სკუმბრია ღუმელში? ცდილობენ დაეუფლონ სამი რეცეპტები, რომელთაგან თითოეული გაძლევთ საშუალებას შექმნათ კერძი დიდი გემოვნებით.

სკუმბრია ღუმელი: მარტივი რეცეპტი

ინგრედიენტები:

- სკუმბრია - 2 ცალი;

- სტაფილო - 3 ცალი;

- cream - 2 tablespoons;

- პომიდორი (მხოლოდ კარგი) - 3;

- მცირე ზომის ნათურებით - 3 ცალი;

- ცოტა მცენარეული ზეთი;

- წყალი;

- მარილი და პილპილი;

- oregano.

მომზადება

ჩვენ ვიწყებთ მომზადება zazharki სტაფილო და ხახვი. Sauté ბოსტნეული, სანამ, სანამ სტაფილო არიან სატენდერო. მაშინ თქვენ უნდა მოხდეს თავად მინის ჭურჭელი, რომელშიც თქვენ bake თევზი. პირველი ფენა, ასახული კერძი, ეს უნდა იყოს უკვე მზად zazharki. უბრალოდ არ უნდა წამოაყენონ გარეთ ერთდროულად, რომ საკმარისია და ნახევარი.

ახლა გაწმენდა თევზის ძვლები და მოჭრილი შევიდა ცალი. წიწაკა, მარილი, დაამატეთ რამდენიმე ორეგანო და ადგილი კონტეინერში. ეს იქნება მეორე ფენა.

მესამე ფენა, ჩვენ კიდევ ერთხელ იქნება იგივე zazharki.

გსურთ მიიღოს გემრიელი სკუმბრია და წვნიანი? მაშინ პატარა სეზონში სანელებლები და ფუნჯი ერთად კრემი.

ახლა თქვენ უნდა დაჭრილი შევიდა თხელი ბეჭდები პომიდორი და ამით მათ მომავალი ფენა.

სანიშნეს რამდენიმე tablespoons წყლის იმ ოდენობით, რომელიც იყო მთლიანად დაიხურა პომიდორი. გამოცხობის დრო სკუმბრია - 30-40 წუთი. ამ პერიოდის განმავლობაში, თევზი იქნება სრულიად მზად არის.

სკუმბრია ღუმელი: კლასიკური რეცეპტი

ინგრედიენტები:

- სკუმბრია - 2 ცალი;

- ნიორი - 2 კბილი;

- ცოტა ქინძი და ოხრახუში;

- ლიმონის წვენი;

- მცენარეული ზეთი ან ზეითუნის ზეთი - 2 tablespoons;

- მარილი და allspice.

მომზადება

მიიღეთ თევზი და დაიბანეთ კარგად. შემდეგი თქვენ უნდა ამოიღონ gills და ნაწლავის იგი. ახლა საფუძვლიანად rinse და მშრალი შიგნით სკუმბრია.

კანი ნიორი. ერთი ნაჭერი რომ ხარჯების შემცირების და გადადოს ხნით. შემდეგი ნაჭერი ადგილზე ნაღმტყორცნებიდან და შერეული allspice. მიღებული ნარევი უნდა დაამატოთ ლიმონის წვენი და მცენარეული ზეთი, შემდეგ აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.

სანამ სკუმბრია, ღუმელში გამომცხვარი, მიიღოთ თქვენი მაგიდა, თქვენ უნდა marinate და ბუნებრივია, bake.

Marinate ეს შეიძლება იყოს შემდეგნაირად: რუბლს შეადგენს ნარევი თევზი, რომელიც თქვენ მომზადებული ადრე, შეავსოთ მუცლის ნარევი ნიორი და მწვანილი. მას შემდეგ, რაც თქვენ უნდა სკუმბრია გახვეული კილიტა და დატოვონ დანარჩენი დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

თევზი გამომცხვარი 40 წუთის განმავლობაში 190 გრადუსზე. როგორც ხედავთ, რეცეპტი ძალიან მარტივია, და სკუმბრია გამოდის ძალიან გემრიელი.

სკუმბრია ღუმელი: ბერძნული რეცეპტი

ინგრედიენტები:

- სკუმბრია;

- პომიდორი;

- ხახვი;

- ცოტა ნიორი;

- დაფნის;

- მარილი და პილპილი;

- ნახევარი ჭიქა წყალი;

- ოხრახუში;

- ზეითუნის ზეთი.

მომზადება

დაწყება დათბობა ღუმელი 230 გრადუსამდე. ამ დროს სუფთა და rinse სკუმბრია. Chop ხახვი, ნიორი და პომიდორი. ახლა, ქმნის საცხობი პირველი ფენა ხახვი, შემდეგ ნიორი, და შემდეგ თევზი. ასახული თავზე პომიდორი, და ყველა watered ზეთი.

ბუნებრივია, კერძი seasoned ერთად წიწაკა და მარილი, და დავამატოთ ცოტა leafs. შემდეგი ნაბიჯი - ასხამს წყალს.

თავდაპირველად, თევზი უნდა ორთქლზე, ეს თქვენ უნდა შევინარჩუნოთ ტემპერატურის დონეზე. ეს არის თუ როგორ უნდა მოამზადოს არა მხოლოდ სკუმბრია, მაგრამ აბსოლუტურად ნებისმიერი თევზი.