Ღვინო "სამონასტრო კვება": მიმოხილვა

ერთ-ერთი უძველესი ღვინის რუსულ ბაზარზე - "სამონასტრო კვება." ბრენდი ძალიან პოპულარულია შიდა მომხმარებელს და მის ფარგლებს გარეთ. 2015 წელს, ბრენდი, რომელიც წარმოებული ქარხანა "Alvis" სტავროპოლის ათეულში შევიდა უდიდესი რუსი მწარმოებლები კვლავ და ცქრიალა ღვინოების.

"სამონასტრო კვება" - ღვინის მიმოხილვა, რომელიც წაახალისებს ცდილობენ ეს სასმელი და შეუერთდება რიგებში მისი გულშემატკივარი.

ლეგენდა წარმოშობის

გამოჩენა ღვინო დაკავშირება უძველესი ლეგენდა. ძველად, მთის მახლობლად მონასტერი სცემეს წყარო. In მზე საშინელი გვალვა glowing იმდენად, რომ მისი ცეცხლოვანი სხივების pierced როკ და გაანადგურა. მშვენიერი გაზაფხულზე დაკრძალეს ქვეშ ნანგრევებიდან. ბერები ლოცვით დაბრუნების მაცოცხლებელი წყალი. ღმერთმა შეისმინა მათი ლოცვა და დაუღალავი wanderer ერთხელ გაიგზავნა. Elder მოვიდა ერთი მუჭა ყურძნის თესლის პალმის თქვენს ხელში. მან ესროლა მათ ქვის crevice და დაუყოვნებლივ გააკეთა მათი მეშვეობით clump ახალი გასროლაც ვაზის.

ისევ გაიტანა წყარო და იყო დაახლოებით მწვანე ვენახები. მცხოვრებთა მონასტერი დაიწყო, რათა დიდი ღვინო, რომელიც მალე გაირკვა და ქმნის მის მიმდებარე სოფლებში. მან სახელი მიენიჭა "სამონასტრო კვება." დახვეწილი გემო, არომატი, სასმელი მშვენიერი ამბავი არ მას დიდების მთელი მსოფლიოს მასშტაბით.

დიზაინი

ღვინო "სამონასტრო კვება", ფოტო ელეგანტური შეფუთვა, რომელიც ვერ ვერ მოზიდვა ყურადღება - შესანიშნავი სასმელი. ლამაზი დიზაინი - ემთხვევა მისი საოცარი ლეგენდა. ცენტრში შემადგენლობა აჩვენებს ბერი იჯდა ჩრდილში სამონასტრო სახურავი. ერთი მხრივ, ის ეყრდნობა მისი ლერწმის, სხვა ჩატარების ჭიქა ღვინო. მისი იმიჯი სიმბოლოა მაღალი ხარისხის პროდუქტი, ის მათი მუშაობა და დიდი სიყვარულით.

სინათლის pastel ფერები ჩაეფლო ატმოსფეროს ინსპირირებული მშვიდი და დასვენების საშუალებას. დანგრეული edges პერგამენტზე, გაცვეთილი დრო და ძველი cursive აცხადებენ, რომ ძველი ტრადიციები მეღვინეობისა და ზრუნვა ძველი, დროში გამოცდილი რეცეპტები. რუსეთის იმიჯი ღვინის ბრენდის დეველოპერები ძალისხმევა, რათა პროდუქტის გამოირჩეოდა ფონზე პროდუქციის მიერ შემოთავაზებული სხვა მწარმოებლების.

ჯიშების წითელი ღვინო

სპექტრი ღვინო "სამონასტრო კვება" საკმაოდ მრავალფეროვანია. ღვინოს აქვს დაბალანსებული გემო და მსუბუქი არომატი ყურძნისაგან. თითოეული ჯიშის აქვს საკუთარი გამორჩეული თვისებები.

ღვინო "წითელი ნახევრად საუნივერსიტეტო კვება" ნათელი, გაჯერებული ფერები ძოწი. განსაკუთრებით ეფექტური გადალახა ეს მინის თხელი მინის.

გემოვნების წითელი ნახევრადტკბილი "მერლო" - ერთად კვალი ზეთოვანი, რბილი ტანინები. Acid და სიტკბოს დაბალანსებული. Aroma ავლენს მსუბუქი ნოტები მარწყვის.

"სამონასტრო კვება მშრალი წითელი" - სამოყვარულო. სასმელი ხასიათდება უმნიშვნელო მჟავე გემო ახასიათებს მშრალი ღვინოები, და არომატი მწიფე შემოდგომაზე ხილი. ხელმისაწვდომია მოსახერხებელი შეფუთვა: ლიტრი პაკეტი screw cap.

მათთვის, ვინც უპირატესობას თეთრი ღვინო წითელი, ხშირად მივყავართ არგუმენტი, რომ წითელი შეუძლია, როგორც ჩანს, თავის ტკივილი. თუმცა, რეალური ღვინის მოყვარულებს ვიცით, რომ შაკიკი შეიძლება მოხდეს იმ შემთხვევაში, რომ წითელი ღვინის უზმოზე, რადგან ის შეიცავს ბევრი ტანინები.

ასე რომ, თქვენ მიერ არჩეული წითელი ღვინო "სამონასტრო კვება" ან სხვა ბრენდის რჩევა ექსპერტები მოსმენა. კარგად შერჩეული კერძები დაიძრა გემოვნების თქვენი საყვარელი სასმელი და ატმოსფეროს მაგიდასთან უფრო სასიამოვნო და სიმშვიდეს. ასორტიმენტი საჭმლის შეიძლება საკმაოდ მრავალფეროვანი.

რა სასმელი წითელი ღვინო?

• ეწინააღმდეგება პოპულარული რწმენით, რომ ყველი კარგად შეეფერება წითელი ღვინო, დასაშვებია snack. მიუხედავად ამისა, ჩვენ უნდა გვახსოვდეს, რომ მშრალი ღვინო, უფრო მოწიფული ყველი უნდა იყოს. როგორც წესი, არ მსახურობდა მშრალი ღვინო , რბილი ჯიშის საჭმლის. Cheese შეიძლება მსახურობდა ზეთისხილი და მწვანილი skewers, ან გააკეთა შევიდა ლამაზი დაჭრილი.
• ბეკონი ან ლორი, chops, ან ნაზავი ცალი ხორცი სხვადასხვა სახეობის სიამოვნებით - დიდი appetizer. მჟავიანობა თანდაყოლილი მშრალი ღვინო იქნება shaded ხშირი გემოს ხორცი.
• წითელი ღვინის უფრო შესაფერისი ცხიმიანი თევზი: ორაგული, halibut, ზუთხი, saury, სკუმბრია და სხვა. კარგი კომბინაცია - კვერცხი, shrimp, squid. ღვინო ნახევრად ტკბილი წითელი "სამონასტრო კვება" იქნება დიდი სადღესასწაულო მკურნალობა და რეალური შედეგი მაგიდა, თუ ეს არის წარუდგინოს პოპულარული ხმელთაშუა სუპი Buzan. იგი მოიცავს რამდენიმე სახეობის თევზი, scallops, squid, clams და octopuses.
• ზოგიერთი კომბინაცია ღვინო და ხილი გახდეს ნამდვილი კლასიკური, როგორიცაა შამპანური და მარწყვი. რაც შეეხება წითელი ღვინო, ექსპერტების რეკომენდაცია მათ წვნიანი ტკბილი ხილი: მანგო, ატამი, ფორთოხალი, გარგარი.
• იყიდება ბუფეტი ჯდება სხვადასხვა tarts: c მწვანილი და ყველს, თევზის ან ხორცის პაშტეტი ხიზილალა. ეს კარგად ღვინის პური. მისი ნეიტრალური გემოთი არ შეუშალოს გემოს ხარისხის ღვინოები. ასევე, თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ, რომ პური დაიცავს წინააღმდეგ გვერდითი მოვლენები ალკოჰოლის მოხმარება ზედმეტად.

ჯიშების თეთრი ღვინო

ღვინო "სამონასტრო კვება მშრალი თეთრი" ყვითელი ჩალის ფერი, ნათელი დასამახსოვრებელი გემო და რთული არომატული ბუკეტი მწიფე ხილის, მშრალი შემოდგომაზე ფოთლები და წერთ აკაციის მოტკბო. გემოს ღვინო გამოვლინდა თანდათან, გამოვლენის ხილისა და ვანილის ნოტებს დახვეწილი ვუდი ნიუანსი.

სპეციფიკა "შარდონე" ღვინის იმაში მდგომარეობს, რომ ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას დაუყოვნებლივ დასრულების შემდეგ დუღილის პროცესში. ამ ყურძნის იზრდება ნებისმიერ ნიადაგის, მწიფდება ადრე შემოდგომაზე ყინვების და მისგან ღვინოს თითქმის ყოველთვის გამოდის შესანიშნავი გემო.

ღვინო "სამონასტრო კვება თეთრი ტკბილი. შარდონე "- სასმელი ღია ჩალის ფერი ძლივს შესამჩნევი ბრწყინვალება. სამახსოვრო ნათელი არომატი დაბალანსებული კომბინაცია სიტკბო და მჟავიანობა. Aroma ავლენს შემოდგომაზე ფერები ნათელი ნიუანსი თაფლი.

რა სასმელი თეთრი ღვინო

Universal საჭმლის მსახურობდა და წითელი და თეთრი ღვინო, ყველი ითვლება (თუმცა სხვადასხვა სახეობის) და თეთრი პური. "სამონასტრო კვება" - ღვინო, რომელიც არ არის გამონაკლისი.

• თუ გავითვალისწინებთ, არის მშრალი თეთრი ღვინო, ზღვის პროდუქტები: oysters, squid, crabs, წითელი ხიზილალა და შავი, ასევე flounder, tuna, ორაგული - კლასიკური. ემსახურება და თევზის ძირითადი კერძები ახალი steamed ან შემწვარი ბოსტნეული და სალათები ჩაცმული ზეითუნის ან მზესუმზირის ზეთი. არ არის აუცილებელი, რომ დაამატოთ ძმარი სალათი ადუნებს გემოვნების კვირტი. ამავე მიზეზით, არ საჭმლის marinade. მშრალი თეთრი ღვინო არ გაერთიანდება ქაშაყი, ცხიმიანი თევზი (მაგ halibut, ერთადერთი).
• იყიდება თეთრი ღვინო დელიკატური გემრიელი სახეობის ყველი: Roquefort, Stilton, Gorgonzola და chadder, Tilsit - კომბინაციები, რომ მისცეს გურმანებს შესაძლებლობა გრძნობს ყველა დახვეწილი ნიუანსები გემოვნების მოხმარებული სასმელი.

• ხორცის კერძები განკუთვნილია ფრინველის, ქათამი, ბატი, იხვი მაცხოვრებელი. ხორცის ყელში მოხარშული, გამომცხვარი ან ჩაშუშული. შეგიძლიათ საზ ქათმის კერძები სოკოთი.
• დესერტად - ტკბილი ხილი: ფორთოხალი, ბანანი, ხურმა, ყურძენი; ნაყინი, cookies, და ყავა. უნიკალური კომბინაცია გემოს თეთრი ღვინო შექმნა შოკოლადი.

კოქტეილების ამისთვის დღესასწაული

ამზადებს აღსანიშნავად იუბილეს აღსანიშნავად ახალი წელი კარგი კომპანია? "სამონასტრო კვება" - ღვინო, რომელიც თქვენ შეუძლია მოამზადოს კოქტეილები. პროცესი ცოტა დრო, მაგრამ ეფექტი ღირს.

Caudle

Caudle - ეს არის ძალიან ორიგინალური და მარტივი მოსამზადებლად სასმელი. ის, სავარაუდოდ, მიმართოს, ვინც მიყვარს თეთრი ღვინო და კოქტეილები საფუძველზე კვერცხის გული.

ინგრედიენტები

• თეთრი ღვინო - 500 მლ.
• წყალი - 100 მლ.
• კოვზი ლიმონის კანი.
• შაქარი - 100 გრ
• Yolks - 12 ცალი.
• Cinnamon - 3 წლის
• კბილი - 2 წელი

მომზადება

შეურიეთ გახეხილი კანი კბილი და დარიჩინი, დაფარავს წყლით. სითბოს ნარევი, მაგრამ არ იმატებს. მას შემდეგ, რაც ნარევი კონფიგურაციის თავს 10 წუთი, ამას იგი. საფუძვლიანად ბადაგი კვერცხი yolks ერთად შაქარი, დავამატოთ ღვინო და მოხარშული ინფუზია. შედეგად ნარევი იყო გათბობის ალი, აღვივებს ნაზად. ამავე გამოშვება სასმელის იღებს ნაღების თანმიმდევრულობა.

Caudle მოსაკლავად და მსახურობდა დაუყოვნებლივ.

მარწყვის ლიმონის კოქტეილი

ინგრედიენტები

• 2 წვრილად დაჭრილი ლიმონი.
• 1 peeled და წვრილად დაჭრილი ვაშლი ნებისმიერი ჯიშის.
• 1 ჭიქა დიდი მარწყვი, დაჭრილი სიგრძივ.
• 750 მლ თეთრი მშრალი ღვინო.
• 100 მლ სუსტი Roma.

მომზადება

დიდი ქვევრის ან მინის jar დააყენა დაჭრილი ხილი. პირველ რიგში, ლიმონის ნაჭერი, შემდეგ ვაშლის და ზევით - მარწყვი. შეავსეთ იგი თეთრი ღვინო, რომი თავზე. დასვა მაცივარი 5 საათის განმავლობაში.

სანამ ემსახურება, დიპლომატიური ბოლოში თასი რამდენიმე ცალი მარწყვი, ლიმონის და ვაშლის. შემდეგ დაასხით კოქტეილის. შესანიშნავი სასმელი დიდი პარტიის!

Claret Lemonade

ინგრედიენტები

• 120 მლ წითელი ღვინო.
• 30 მლ ტკბილი სიროფი.
• 20 მლ ახლად squeezed ლიმონის წვენი.

მომზადება

სცემეს ყველა ინგრედიენტი ყინულთან. ჩაასხით მინის. მსახურობდა მრგვალი ნაჭერი ლიმონი ზედა კიდეზე ღვინის მინის.

ასეთი კოქტეილები ხელმისაწვდომია ამერიკული რესტორანი ღვინის Goblet.

ღვინის რჩევები

• თუ თქვენ არ მახსოვს, თუ რა სახის ღვინის ჰარმონიაში კონკრეტული კერძი, მახსოვს ძირითადი წესი დეგუსტატორები: სასმელი გამოხატული არომატი შეეფერება სუფთა საკვები, რადგან ეს არის ნეიტრალური მიმართ მდიდარი გემოს სასმელი. კერძები ინტენსიური გემო შეავსებს სასმელების მსუბუქი არომატი და რბილი გემო.
• გრძელვადიანი ზემოქმედების სულაც არ არის აუცილებელი, რომ ღვინო საჭმლის. მისი გემო ასე ორიგინალური, რომ ყოველი კერძი იქნება უბრალოდ ზედმეტია. ერთადერთი "თანამგზავრი", შესაძლოა, თეთრი პური.
• მაღალი მინები გამჭვირვალე თხელი მინის განკუთვნილია მშრალი და წითელი ღვინო. Wide სათვალე - ტკბილი ღვინო. როგორც წესი, ეს არ არის გაფორმებული დამატებითი decor.
• წითელი ღვინის ჭიქა ჩვეულებრივ შევსებული 2/3, და თეთრი - 3/4.

• ოპტიმალური ტემპერატურა მიწოდება წითელი ღვინო ითვლება ოთახი. ზოგიერთ შემთხვევაში, წითელი ღვინო კი თბება. თეთრი ღვინო ემსახურება ოდნავ გაცივებული. ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს 6-8 გრადუსი.
• Desserts არ უნდა იყოს ტკბილი ღვინო. თეთრი მშრალი ( "სამონასტრო კვება") ღვინო, რომელიც მიმოხილვა პოზიციონირება როგორც სასმელი ძლიერი მჟავე გემო, ფონზე ძალიან ტკბილი desserts, როგორც ჩანს, კიდევ უფრო მჟავე.
• თუ წასვლას დეტალები, მაშინ ტკბილი ღვინოები უფრო ჰარმონიაში ნამცხვარი, მუსი, meringue ნამცხვრები. ფენიანი ტკბილი pastries უფრო შესაფერისი ნახევრად მშრალი ღვინო.
• თუ დროს პარტიის თქვენ წითელი ღვინო ნახატი ტანსაცმელი, მთავარია - არ დაბნეული. პირველი, ჩვენ უნდა სველი ქსოვილის stain, მერე სველი წერტილი, პატარა კონტეინერი რათა მარილი გადაწყვეტა ცივი წყალი. ნარევი უნდა იყოს გამოყენებული stain და რუბლს შეადგენს. თუ ეს უფლება, ადგილზე შეიძლება სწრაფად ქრება. და როდესაც სახლში, პროდუქტი უნდა გარეცხილი ცივი წყალი.

გემოვნების, შეფუთვა და ტექნოლოგიების

ღვინო "სამონასტრო კვება", რომელიც განიხილავს ვარაუდობენ, რომ გემოვნების შეღავათებით ყველა განსხვავებული - დიდი სასმელი. ზოგიერთი ადამიანი აირჩიოს თეთრი, მეორე - წითელი ღვინო. ვინმე გასინჯვა სიტკბოს სასიამოვნო ნახევრად მშრალი ღვინო, სხვები განსაკუთრებული ხიბლი სასმელი მაწონი, როგორც "ღვინის მარანი". ბევრი დებატები ტარდება და როგორ ჩაალაგე. რაც შეეხება თანამედროვე Tetra Pak - აქვს საკუთარი "" და "წინააღმდეგ."

რუსეთში, მუყაოს ყუთში დაიწყო გამოყენება შედარებით ცოტა ხნის წინ, როგორც შესაფუთი მასალის, მიუხედავად იმისა, რომ ევროპაში პოლიეთილენის შეფუთვა და მუყაოს, ე.წ. ჩანთა ყუთი, ცნობილი იყო, ორმოცდაათი წლის წინ.

საუბრისას პირდაპირ მომხმარებელს, მათ უმრავლესობას ურჩევნია ჩამოსხმული ღვინო. მისი თქმით, მათ, შეფუთული, რომ მას აქვს უმაღლესი ხარისხის. კიდევ ერთი არგუმენტია ღვინის მინის კონტეინერში: ის უფრო ესთეტიკური და უფრო შეეფერება ემსახურება სადღესასწაულო მაგიდასთან.

ბოლო დროს ხორციელდება და გაიგო იმის შესახებ, რომ სუპერმარკეტებში არის ნატურალური ღვინო ვერ ყიდულობს, რომ არ აქვს მნიშვნელობა, ეს არის შეედინება ბოთლი ან დაფასოებული Tetra Pak.

რუსი ექსპერტები გადავწყვიტეთ, რომ ამ საკითხთან დაკავშირებით და ჩაატარა სპეციალური კვლევა შერჩეულ ხუთ ცნობილი შიდა და ხუთი უცხო ბრენდს.

ექსპერტიზაზე წარმოდგენილი იქნა და "სამონასტრო კვება" Mineralnye Vody სტავროპოლის ქარხანა.

შედეგები მოულოდნელი იყო, მაშინაც კი, ექსპერტები. როგორც რუსული და უცხოური ნიმუშები გადახრა ძირითადი ტექნოლოგიური მახასიათებლები დაფიქსირდა: ხარისხი attenuation კოეფიციენტები და ნარჩენი გლუკოზის ფრაქცია. ეს ფაქტი გამოავლინა გვაძლევს საშუალებას დავასკვნათ, რომ მოქმედი კონცენტრატები ექსტრაქტები მცენარეული წარმოშობის. "ფხვნილი" აქვს თავისი ფესვები 1998 წელს, როდესაც რუსეთის სპეციალური სტუმრის ოფიციალურად ნებადართული გამოყენება ნაყარი ექსტრაქტები.

მეორეს მხრივ, დღეს ფხვნილი ინგრედიენტები დავანახოთ კი ღვინის გამოფენებზე. დიახ, და ტერმინი "ფხვნილი" ღვინის ამ შემთხვევაში მთლად ასე არ არის. საფუძველზე სასმელი - აორთქლებული ყურძნის ტკბილის.

თავდაცვის მუყაოს შეფუთვა

რაც შეეხება შეფუთვა, ექსპერტები მიიჩნევენ, რომ დაფასოებული ღვინო დადებითი თვისებები და აღიარებული.

მუყაოს ყუთი არ იმოქმედებს სპეციფიკური გემოს ღვინო ინახება იგი. შეფუთვა მსუბუქი, მობილური, ტევადი. ეს ხელს უშლის შეღწევას და მზის. შინაგან სტერილური ზედაპირზე იცავს პროდუქტი სამოქმედო მიკროორგანიზმების.

არსებობს მომხმარებელთა ვისაც სჯერა, რომ Tetra Pak - საუკეთესო ვარიანტი ქვეყანაში outing: მარტივი, არ დაარღვიოს, და გაცილებით იაფია, ვიდრე მინის კონტეინერებში, ასე რომ მისთვის უპირატესობა.