მათ შორის სხვადასხვა სახის საყოფაცხოვრებო twists განსაკუთრებით პოპულარულია დიასახლისები შეიძინონ ყველა სახის ასორტი ბოსტნეული. ისინი კარგად გამოიყენება როგორც სალათები, აპეტაიზერები, სალათი წვნიანი და borscht კომპონენტები stews და roasts. როგორ საფონდო ამ მოსახერხებელი და სასარგებლო წყაროები, ქვემოთ!
წიწაკა მწვანილი
ასეთი შერეული ბოსტნეული, ზამთარში მომზადებული, პირველ რიგში, განკუთვნილია ემზადება სუპი და წვნიანი, ჭურჭელი. იგი შედგება წიწაკა, ნიახური, parsnip და ოხრახუში, მწვანე sprigs of კამა და ოხრახუში იგივე. პერ 1 კგ ადგილზე ბოსტნეულის მიდის ფუნტი დამატებითი კომპონენტი. ამ გაანგარიშება იგი დააყენა prescription მარილი: 300-350 გ შერეული ბოსტნეული მომზადებული ზამთარში ასეთია: ყველა ინგრედიენტი სარეცხი, კანი. Pepper chop ჯარიმა julienne. Roots ნახევარი საათით დააყენა ცივი წყალი, გაირეცხოს ერთხელ და მოჭრილი იმავე წესით. მწვანეთა დაჭრილი ცალი. ყველაფერი ქმნის ფართო თასი, დაუმატეთ მარილი და აურიეთ საფუძვლიანად. გაიჩერეთ 20 წუთი ინგრედიენტები გაჟღენთილია მარილი და წვენების ერთმანეთს. Shake თასი რამდენჯერმე: თქვენ არა მხოლოდ შერეული ბოსტნეული - ზამთარში, და ეს არის მნიშვნელოვანი, რომ საკვები თანაბრად ნაწილდება და გაჟღენთილი დამცავი. ახლა packagi mix ბანკები, უმჯობესია 250-500, ყველაზე, საფარი, sprinkle მეტი კოვზი მარილი - ასე ასორტი უკეთ შემონახული. Close kapron სახურავები და მაღაზიის გრილ, მშრალ ადგილას.
მწვავე ნარევი წიწაკა და პომიდორი
Wonderful შერეული ბოსტნეული (ზამთრის გააკეთა, და არა მხოლოდ) მოვიდა ჩვენთან ბულგარეთის სამზარეულოთი. ეს არის ასევე შესანიშნავი refueling, მაგრამ ეს შეიძლება იყოს გამოყენებული როგორც ცალკე კერძი: ეს ვარიანტი adzhika, კვერცხი და ა.შ. Hot, პიკანტური, ამ ნაზავია ხილი და მწვანილი გთხოვთ ბევრი ფანები გემრიელი საუზმე და დიდი სამაშველო ერთზე მეტი მფლობელი ..! სახლში, ბულგარეთიდან უწოდებენ "Lutenitsa", როგორიცაა საკვები და გადაცემული თაობიდან თაობას, მათი რეცეპტები. ზამთარში შერეული ბოსტნეული მზადდება დიდი რაოდენობით ტკბილი წიწაკა, წითელი, ძირითადად (75-80% საერთო წონა ყველა კომპონენტი), პომიდორი, მიღებული შედარებით ნაკლები (25-20%), უფრო მწარე წიწაკა pods, ხელმძღვანელებს ნიორი, 100 გ მზესუმზირის ზეთი, შაქარი და მარილი (15 გ). მოხმარების პროდუქტების განსაზღვრული რეცეპტი 1 კგ ბოსტნეული. როგორ ბევრად უფრო მიიღებს მათ, და ისევე, როგორც ზეთი, შაქარი და ა.შ. შემადგენლობის კერძები მოიცავს მწვანილი - .. თვალზე. ორივე ტიპის წიწაკა Wash, სუფთა თესლი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. დაჭრილი შევიდა ნაჭერი პომიდორი. მწვანილი, ნიორი, ძალიან, chop წვრილად. ჩაასხით ნარევი ბანკში, მოვხარშოთ მეტი საშუალო სითბოს 20 წუთი, მხოლოდ აურიეთ. ცალ-ცალკე, ჰასქალურ კარაქი და დაასხით ბოსტნეული, დაამატეთ შაქარი და მარილი. დატოვე საზ ამისთვის 20-25 წუთი მეტი, და შემდეგ გავრცელდა სტერილური ბანკები. Boil მათ წყლის აბაზანა: ლიტრი - ნახევარ საათში, 0,5 ლიტრი - 25 წუთი. Roll up, ჩაებარებინა, საფარი, ასეც cool. ტომატის ცხარე ნარევი მზად არის!
სალათი "ასორტი გემრიელი"
ძალიან სასიამოვნო და სასარგებლო მისაღებად თქვენ out სტაფილო, ხახვი და წიწაკა შერეული ბოსტნეული. ზამთარში (ფოტოსურათი) დაწერა, ეს იქნება ფასდაუდებელი trove ვიტამინების და სახალისო იქნება შეჭამეს თქვენი ოჯახის. კომპონენტები: პატარა ლურჯი, პომიდორი, წიწაკა, ხახვი, სტაფილო. თითოეული ტიპის ბოსტნეული მიიღოს კილოგრამი. მაგრამ, ძირითადად, თუ თქვენ გაქვთ რაიმე უფრო და რაღაც ნაკლებად - არ ინერვიულოთ. მასზე და შემცირება, რომელიც შეიძლება კომბინირებული. დამატებითი ინგრედიენტები: ნიორი - 2-3 თავი, მწვანილი (ოხრახუში, კამა) - 100 გ, ძმარი (6%) - 200 გ მცენარეული ზეთი - pint. Salt ემატება გემოვნებით. თუ გსურთ სალათი მდიდარი ტკბილი და მჟავე, დააყენა ცოტა შაქარი. ყველა ბოსტნეული მოჭრილი შევიდა სისუფთავე ნაჭერი, ქმნის რკინის, დაასხით ზეთი და მოვშუშოთ 40 წუთის განმავლობაში. შუა პროცესში დავამატოთ ნარევი minced ნიორი, მარილი, მწვანილი (და შაქარი). ცხელი platter packagi ბანკების მიერ ლ. თითოეული დაასხით ძმარი (კოვზი სრული) და roll up. ბანკები flip, გადაიტანოთ, ასეც დგანან დღეში.
ზამთარში, ღია და ჭამა საჭმლის ჯანმრთელობის, დამახსოვრების ზაფხულში!