Როგორ საზ კარტოფილი, რათა ეს ყველაფერი ღირებული და სასარგებლო?

კარტოფილი და კერძები - ხშირი სტუმრები თითოეულ მაგიდაზე. რეცეპტები გამოყენებით ძალიან. როგორც კარტოფილს, იცის ყველა ქალი. მაგრამ არ იცის, რომ სწორად მოხარშული კარტოფილი იტოვებს მეტი ნუტრიენტები. მოდით ვისაუბროთ სამზარეულოს ტექნიკა ამ ბოსტნეულის, რომ იტოვებს გემო და, რაც მთავარია, ვიტამინებს.

კარტოფილის სამზარეულო - ეს არის მარტივი საკმარისი. გაიწმინდა ტუბერები, დაასხით წყალი და ამით pot ცეცხლი. ასე რომ, მე ვფიქრობ, რომ თითქმის ყველას. მაგრამ მაშინაც კი, ამ მარტივი ფაქტი აქვს საკუთარი quirks.

დასაწყისისთვის, მოდით ვისაუბროთ რა დავკარგეთ, როდესაც არასწორი მიდგომა ამ პროცესში. კარტოფილი მდიდარია B, მაგრამ უდიდეს რაოდენობას ის შეიცავს ვიტამინი C. მიუხედავად ამისა, იგი შეიცავს ბევრ სასარგებლო წიაღისეულის და სხვა ნუტრიენტები. კარტოფილი დროს სამზარეულო არ კარგავს თავის მნიშვნელობას უნდა დაიცვას გარკვეული წესები.

როგორ საზ კარტოფილი და სხვა ბოსტნეული, რომ ისინი კვლავ სასარგებლო? რა თქმა უნდა, ორმაგი საქვაბე. ეს მკურნალობა ეხმარება შენახვა up to 75% ნუტრიენტები. დიახ, და სამზარეულო პროცესი არ არის ძალიან რთული. მიიღეთ კარტოფილის და ნათელი იგი კანის. აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ ეს არ არის აუცილებელი, რომ მოჭრილი სქელი ფენით. კანის ქვეშ არის დიდი ნაწილი საკვებ ნივთიერებებს და ვიტამინებს. მაგრამ თუ კანი მომწვანო, მაშინ ეს არის ნიშანი ყოფნა მავნე ნივთიერებების solanine. ეს აუცილებლად უნდა მოიხსნას.

დაზიანებული ტუბერები თავსდება გემი და sprinkle ერთად სუნელი საჭიროების შემთხვევაში. მაგრამ თუ თქვენ ნამდვილად ფანი ჯანსაღი დიეტა, ეს არის საუკეთესო, რომ არ გამოიყენონ მარილი. მომზადება კარტოფილი დაახლოებით 30-40 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, აიღოს და ის ემსახურება, როგორც garnish. შეგიძლიათ sprinkle ეს ნებისმიერი მწვანილი და დავასხათ ზეთი.

სამზარეულო კარტოფილი მათი ტყავი და გაძლევთ საშუალებას შეინახოთ დიდი რაოდენობით ნივთიერებები, რომლებიც სასარგებლოა ადამიანის სხეულის. კანი არ დავუშვებთ, რომ წყალში. აქედან გამომდინარე, სამზარეულო მეთოდი არის უფრო სასურველი.

მაგრამ ყველაზე გავრცელებული გზა, კარტოფილს, რომელიც saucepan ღუმელი. სუფთა ბოსტნეულის კონტაქტის ჟანგბადის იწყება გამუქება. აქედან გამომდინარე, immerse ეს ცივი წყალი. მაგრამ შენარჩუნება ეს წყალი არ უნდა იყოს ძალიან დიდი ხანია, ასე გაწმენდა კარტოფილი უბრალოდ ადრე სამზარეულო.

თუ გამომრჩეს კარტოფილი მდუღარე წყალში, შემდეგ იგი გადაარჩინა up to 35% ნუტრიენტები, და თუ ცივი, მხოლოდ 7%.

როდესაც სამზარეულო თქვენ უნდა გავაკეთოთ ზომიერი ცეცხლი. ძლიერი ცეცხლი არ აძლევს ბოსტნეულის boil თანაბრად. მან ადიდებული გარეთ, მაგრამ შიგნით დარჩება ნედლეული.

ქოთანში უნდა დაასხით ზოგიერთი წყალი - ეს უნდა იყოს მხოლოდ დასაფარავად კარტოფილი, მხოლოდ ერთი სანტიმეტრი.

თუ თქვენ მოვხარშოთ კარტოფილი მათი ტყავი, შემდეგ დასასრულს დიპლომატიური მათ ცივი წყალი. ამ შემთხვევაში, კანი გაიწმინდება უფრო ადვილად.

იმ შემთხვევაში, თუ კარტოფილის დახვეწილი, შემდეგ დაამატოთ მარილი წყალი ან რამდენიმე წვეთი ძმარი. მაშინ ეს არ გაიბზარება კანი.

რეკომენდაცია დაემატა წყლის დუღილის კარტოფილი კოვზი მარგარინი, რომ მოხარშული სწრაფად.

ეს არის ასევე შესაძლებელია დააყენოს წყალი, რომელიც იმატებს ტუბერები, 1-2 კბილი ნიორი. ის მისცემს გემოს და უჩვეულო გემოს მოხარშული კარტოფილი.

შეინარჩუნოს ვიტამინი C, თქვენ უნდა შეამცირონ კარტოფილი მდუღარე წყალი და მარილი. ეს ამცირებს სამზარეულო დრო.

მომზადება სალათი კარტოფილი მოხარშული მათი ტყავი, და სუფთა მხოლოდ მას შემდეგ დამთავრდება.

თუ სანამ საზ კარტოფილი, რათა დააკმაყოფილოს ყველა გაიდლაინები ზემოთ, თქვენ გემრიელი და nutritious კვება.

მაგრამ, თუ როგორ გამოიყენოთ მოხარშული კარტოფილი, ყველა ქალი გადაწყვეტს დამოუკიდებლად. ახალგაზრდა მოხარშული კარტოფილი საუკეთესო მსახურობდა დამატებით ზეთები (კრემი) და დაჭრილი კამა. იგი ასევე შეიძლება მოხარშული მათი ტყავი, და ამ გზით ჭამა. სანამ საზ კარტოფილი, თქვენ უნდა დაიბანეთ კარგად ფუნჯი, დაუზიანებლად ქერქი.