Ტორტი Bavarian კრემი: ეტაპობრივად რეცეპტი

ოდესმე ცდილობდა რაღაც გერმანული desserts? თუ არა, მაშინ მოდით შევხედოთ რამდენიმე რეცეპტი. გერმანული desserts გემრიელი და მრავალფეროვანი. შეგიძლიათ ცდილობენ საზ რაღაც უჩვეულო, ნაზი და ჰაეროვანი. ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ თქვენ და თქვენი ოჯახის ექნება გასინჯვა დელიკატესი მიერ მომზადებული ერთ-ერთი შემდეგი რეცეპტი.

Bavarian სამზარეულოს

საერთოდ, Bavarian სამზარეულოს გამოირჩევა გერმანული. მისი რეცეპტები ყოველთვის ცნობილია სიმარტივის მომზადებისა და unpretentious, მაგრამ ამავე დროს, კერძები ძალიან საინტერესო და კმაყოფილებას. მათ შორის, ბევრი საცხობი და სხვა ცომეული.

Desserts ზე ბავარიელები მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი. ესენია მრავალი სახეობის strudel, pies, და რა თქმა უნდა, ნამცხვრები. ეს მხოლოდ ერთ-ერთი Bavarian კრემი!

ყველა ამ ტკბილეულს მსახურობდა ყავის, რომ სვამს, ისევე, შეუზღუდავია. გერმანული desserts არ არის მოსაწყენი და ერთფეროვანი. ისინი არ შეიწოვება ყველა საუკეთესო ტრადიციების ევროპაში, მაგრამ მოახერხა მისი ორიგინალურობა და უნიკალურობა.

Bavarian კრემი: რეცეპტი

მოდით ვისაუბროთ ამ დესერტი რადგან Bavarian კრემი. შეიძლება ითქვას, რომ ის არის ახლო ნათესავი panna cotta. გემო და ნაზი კრემი. უკვე მრავალი საუკუნის შემდეგ, რაც მისი გამოგონება, მაგრამ პოპულარობა ამ delicacy არ შემცირდება. პირიქით, ამ დესერტი მსახურობდა სადღესასწაულო კვება სხვადასხვა ქვეყანაში. გარდა ამისა, კრემი გამოიყენება მომზადება ნამცხვრები და როგორც ცალკე კერძი.

განვიხილოთ, თუ როგორ უნდა Bavarian კრემისფერი, ეტაპობრივად. იგივე ინგრედიენტები კლასიკური goodies არის კრემი custard, whipped კრემი და ჟელატინი. გემოს და სუნი გამოყენების berry და ხილის წვენები, ყავა, ვანილი, შოკოლადი, ღვინო, რომი, ლიქიორი და ასე შემდეგ. D.

ასე რომ, თუ როგორ უნდა საზ დესერტი Bavarian კრემი? პროცესი არ მიიღებს ხანგრძლივი, მაგრამ შედეგი - უბრალოდ გამაოგნებელი!

მომზადება ასეთი პროდუქტების შესასყიდი:

1. შაქარი - ნახევარი ჭიქა.
2. რძე - 1,5 ჭიქა.
3. კვერცხი yolks - 3 ცალი.
4. Cream (ცხიმის შემცველობა უნდა იყოს არანაკლებ 33%) - 300 მლ.
5. Vanilla - 2 pods.
6. წყალი - 4 tablespoons.
7. ჟელატინი - 1 სუფრის კოვზი.

მომზადება Bavarian კრემი

ასე რომ, დავიწყოთ საზ Bavarian კრემი. რეცეპტი საკმაოდ რთული:

1. პატარა saucepan დააყენა ჟელატინი და soak ეს წყალი (ოცდაათი წუთი).
2. Vanilla pods არიან განახევრდა (გასწვრივ) და მივიღებთ თესლი დანით.
3. რძე ოდნავ თბილი.
4. სანიშნეს ვანილის pods და თესლი და მოუტანს boil, მაშინ ამოღება, სითბო და მისცეს brew დაახლოებით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. შემდეგ გაფილტრული.
5. შაქრის აურიეთ yolks და დააყენა ამ ნარევი წყლის აბაზანა. Whisk yolks უნდა whisk სანამ შაქარი მთლიანად დაიშალა.
6. Stir მოუწყვეტლად. დაასხით შევიდა saucepan თბილი რძე. და გაგრძელდება ცემის სანამ სქელი მასა პირდაპირ აბანო.
7. ამოიღონ თასი საწყისი სითბოს და დაამატოთ გაჟღენთილია ჟელატინი და აურიეთ კარგად. ჩვენ გაძლევთ კრემი მაგარი.
8. მოცემული ანალიზის დახმარებით ზეთი ფუნჯი smazhem მცირე ფორმები. ეს შეიძლება იყოს kremanki კერამიკული, სილიკონი, მინა.
9. სცემეს კრემი სანამ რბილი მწვერვალები ქმნიან.
10. ძალიან ნაზად გააცნობს კრემი კრემი არის მაგარი, ნაზად აურიეთ.

11. მიღებული მასა გაფართოვდა ჭიქა და მაცივარში სამი-ოთხი საათი. ისე ეს კრემი საზ საღამოს და მისი cool ღამით. დილით თქვენს მკურნალობა მზად არის.

With Bavarian კრემი შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ექსპერიმენტი. ეს არ არის საჭირო იმისათვის, რომ ეს პატარა a la carte ფორმა. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ მხოლოდ დიდი კვება, და როდესაც hardens, დაჭრილი შევიდა სეგმენტების სახით ტორტი.

ნიუანსი prescription

ჩვენ წარმოდგენილი რეცეპტი ვანილი - ერთი ბევრი ვარიანტები cooking კერძები. როგორც უკვე ვთქვით, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ბავარიის კრემი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი კულინარიული ფანტაზია. და ყოველ ჯერზე ახალი გემრიელი შედევრი.

მაგალითად, ვისაც უყვარს ციტრუსის ნოტები desserts, შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნაცვლად ვანილის zest ლიმონის და ფორთოხლის. Fans ყავის გემო და არომატი უნდა მოამზადოს ყავა კრემი. ამისათვის, დაამატეთ რძე ათი - თხუთმეტი გრამი შემწვარი ლობიო. მოუტანს დუღილის დაბალ ტემპერატურაზე და დაძაბულობა, მაგარი. კარგად, მაშინ თქვენ ყველაფერს გააკეთებს რეცეპტით.

Bavarian კრემისფერი, შეგიძლიათ შეავსოთ თქვენი რომანტიული ვახშამი. ასეთ შემთხვევაში, დაამატოთ დროს სამზარეულო დესერტი კოვზი amaretto, რომი ან კონიაკი. Cream შეიძინოს სრულიად ახალი არომატი შენიშვნები.

ჯილდოები დესერტი

და არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ, რაც დესერტი მაგიდაზე, რა თქმა უნდა გაფორმების ახალი ხილი და კენკრა. ეს შეიძლება იყოს: კივი, ციტრუსი, მარწყვის, ჟოლოს, მოცვის, მოცხარის, და ა.შ. ჯერ კიდევ შესაძლებელია დაამშვენებს დაშაქრული ხილი, ჟელე ტკბილეულს, თხილი და კიდევ პიტნის ფოთლები ... მერწმუნეთ, თურმე არა მარტო გემრიელი, არამედ ლამაზი.

გახსოვდეთ, რომ ძალიან დესერტი თქვენ შეგიძლიათ ტორტს სახით და დასძინა, კაკალი და ხილი. და მოჭრილი მას უკვე უბრალოდ ადრე ემსახურება. თქვენ გექნებათ საოცარი ნაღების ტორტი.

Bavarian კრემი ნამცხვრები

Bavarian კრემი შეიძლება იქნას გამოყენებული მომზადება ნამცხვრები. ჩვენ გითხრათ prescription, რომელიც ჩართული მსხალი, კაკალი და ვანილი. რა თქმა უნდა, უნდა Tinker ცოტა, მაგრამ დამიჯერეთ, ეს ღირს.

ფაქტია, რომ მსხალი ძალიან გემრიელია, როცა ისინი მოხარშული თაფლი სიროფი. ხილი ძალიან არომატული და ტენდერში. და ნამცხვარი, ისინი დიდი!

საფუძველზე ჩვენი დელიკატესები ნამცხვრები დამზადებული კაკლის Sponge ტორტი, რომელიც განთავსებული იქნება თავზე მსხალი შოკოლადში. და მერე მეორე, და Bavarian კრემი თაფლით მინანქრით. წარმოიდგინეთ, ამ კულინარიული შედევრი?

მომზადება ორცხობილა სამი კვერცხი, 70 გრამი შაქარი, ორმოცი გრამი პურის ფქვილი, კაკალი.

როგორც ნებისმიერი ორცხობილა, სამზარეულო დაწყების whipping კვერცხი და შაქარი ძალიან სქელი ქაფი. Grind კაკალი ბლენდერში, სანამ ჯარიმა crumbs. მათ დამატება კვერცხები. შემდეგ დაასხით sifted ფქვილი და ავურიოთ სანამ ერთიანი. ჩვენ საცხობი პერგამენტზე და grease ზეთით ნაღები, sprinkle ერთად ცოტა ფქვილი.

ორცხობილა ნარევი იყო გავრცელებული საცხობი ფურცელი. Bake დროს საჭიროა ასი გრადუსი არ არის უფრო მეტი, ვიდრე ათი წუთი. ორცხობილა დაჭრილი ორი წრეების დიამეტრი ჩვიდმეტი სანტიმეტრი. ჩვენ მხოლოდ ერთი. მეორე გაყინვა. თქვენ გამოიყენოს იგი მომავალი დრო.

შემდეგი, თქვენ უნდა მოამზადოს Bavarian კრემი. მისი რეცეპტი თქვენთვის, ჩვენ უკვე განუცხადა, რომელიც არ უნდა განმეორდეს.

როგორ მოვამზადოთ ჭიქურა?

მოდით ემზადება მინანქრით. ჩვენ ეს ინგრედიენტები:

1. კრემი - 150 მლ.
2. ჟელატინი - 5 გრამი.
3. ყავისფერი შაქარი - 30 გრამი.
4. ქოქოსის ზეთი - 30 გრამი.
5. თაფლი - 130 გრამი.
6. მსხალი - ნახევარი კილო.
7. მუქი შოკოლადი და კაკაო - 130 გრამი.

მომინანქრებული უმჯობესია მოსამზადებლად წინასწარ. მაგალითად, ერთი დღით ადრე საცხობი ნამცხვრები.

Soak ჟელატინი წყალში. კონტეინერი აურიეთ კრემი, თაფლი. პან ცეცხლი. ისე, ცხარე, მაგრამ არ მისცეს boil. შოკოლადის chop და დაამატოთ თბილი მასა. შეურიეთ სანამ ის წვავს. ამოღება saucepan სითბოს და დაამატოთ ჟელატინი ადიდებულმა, კვლავ აღვივებს სანამ მთლიანად დაიშალა. თქვენ შეგიძლიათ დავასხათ ცოტა ქოქოსის ზეთი, თუ ეს, რა თქმა უნდა, აქვს. მაგრამ, პრინციპში, შეგიძლიათ გააკეთოთ გარეშე. დაასხით ჭიქურა დალუქული კონტეინერი. ჩვენ გაძლევთ cool, ყდა და გაგზავნოს მაცივრით.

შემდეგი, კანი და დაჭრილი მსხალი ნახევარი. დაასხით შევიდა პან წყალი. დაამატეთ შაქარი და თაფლი, ისევე როგორც მომზადებული ხილის. საზ მათ დაბალი სითბოს ნახევარი საათი. ამის შემდეგ იგი წაიყვანეს, მაგარი და გაგზავნოს მაცივრით.

სტუმრად ტორტი

და ახლა ჩვენ დაიწყოს შეგროვება ტორტი. განათავსეთ გაყოფილი mold ტორტი, და ეს halves მსხალი. თავზე ყველა ამ Bavarian კრემი შევსებული და გააგზავნეთ იგი მაცივარი რამდენიმე საათის განმავლობაში. ორი საათის შემდეგ, ჩვენ უნდა თბილი ჭიქურა (საკმაოდ ცოტა).

ჩვენ კიდევ ჩვენი ტორტი tins და დაიბანეთ მინანქრით. აქ არის მზად სამეფო Bavarian cream pie. თურმე ძალიან ტენდერი, გემრიელი და არომატული.

ნაცვლად ეპილოგი

სადღესასწაულო მაგიდა Bavarian კრემი დესერტი - და თქვენ ბევრი კომპლიმენტები თავის გამოსვლაში ასეთი სასწაული. კარგად, და მაშინ დაჯექი და მომზადება ტორტი. გისურვებთ წარმატებას და ბონ appetit!