Სომხური სალათი. სომხური სალათი რეცეპტები

სომხური სამზარეულოს ცნობილია მთელ მსოფლიოში. კერძები seasoned ერთად ორიგინალური ცხელი სანელებლები, მწვანილი და სუნელები. მადლობა უნიკალური ბუკეტი ძალიან გემრიელი სომხური სალათებს. რეცეპტები მათი სწრაფი, მარტივი და ორიგინალური. ამ სტატიაში თქვენ ნახავთ რამდენიმე ყველაზე ცნობილი კერძები, რომელიც ურჩევნია სომხეთში. მომზადება სომხური სალათები ახალი წელი , მათ შორის მხოლოდ დაამშვენებს კიდევ უფრო დახვეწილი და ორიგინალური.

სალათი ნიგვზით და Aveluk

ეს სომხური სალათი არა მხოლოდ სასარგებლო, არამედ გემრიელი. საზ ეს თქვენ უნდა პროდუქცია:

1. ხმელი aveluk - 100 გ
2. დიდი ხახვი - 1 pc.
3. კაკალი (შეიძლება შეცვალოს თხილის) - 100 გ
4. მცენარეული ზეთი - 1.5 v. ლ.
5. მარილი და პილპილი - გემოვნებით.

პირველი aveluk rinse ქვეშ წყალი და ამით უნდა boil, ადრე დამარილებული წყალი. მაშინ მიიტანეთ on ქაღალდის პირსახოცები წყლის ჭიქაში. იმავდროულად, chop ხახვი შევიდა კუბურები და ფრაის სანამ გამჭვირვალე. შემდეგ დაამატეთ იმავე პან aveluk. გაგრძელება ფრაის ყველა ერთად დაახლოებით 9-ე წუთზე.

კაკალი უნდა გაწმენდა, soak ცივ წყალში და ამოიღონ ჭარბი ფირზე. ახლა, chop და დაამატოთ იგივე პან, სადაც aveluk. ყველა ერთად fry შემდგომი სამი წუთის განმავლობაში. ყველა mix to aveluk, ხახვი და კაკალი არ დამწვარი. ახლა დააყენა სალათი თასი, მაგარი. სომხური სალათი Aveluk და კაკალი მზად. ახლა მას შეუძლია უსაფრთხოდ მოემსახურება.

სალათი "მოწევა"

ეს სომხური კერძი ჰგავს ბევრი სრულყოფილი კომბინაცია პროდუქტები. მომზადება თქვენ უნდა:

1. ქათმის ფილე - 1 pc.
2. სოკო - 1 ჭიქა.
3. დაკონსერვებული ანანასი - 200 გრამი.
4. პატარა ხახვი - 2 ცალი.
5. შაქარი - 30 გრ.
6. ძმარი და მაიონეზი გემოვნებით.

მომზადება სომხური სალათი, პირველი იმატებს მკერდის, diced სოკო, ხახვი - ნახევარი ბეჭდები. განზავებული ძმარი წყლით (1: 1), დაამატეთ შაქარი და იგივე კონტეინერი ხახვი. მიუხედავად იმისა, რომ ის არის marinated, შემწვარი სოკო.

თასი მოჭრილი შევიდა გაცივებული მკერდის, სოკო, ანანასი. ყველა საფუძვლიანად შერეული, გავრცელებული იმავე სიმძლავრის დაპრესილი კიტრის ხახვი. ახლა დავამატოთ მაიონეზი გემოვნებით და ნაზად აურიეთ. სალათი მზადაა გამოყენებისათვის.

ბოსტნეულის სალათი ხორბლის მარცვალი

Bulgur - ხორბლის მარცვლეული, რომელიც არა მარტო აქვს სასარგებლო თვისებები, არამედ nutritious, გემრიელი. საზ ეს ტომარა და დაუმატეთ მცენარეული ზეთი, რომ ფაფა აღმოჩნდა crumbly. ერთი ნაწილი თქვენ უნდა დაახლოებით 200 გ

Grits რჩეულებში პომიდორი და კიტრი 50 გ, დაჭრილი პიტნა, დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში. L. (შესაძლებელია), მწარე წიწაკა - 10 გ პატარა bunch chives, ქინძი ოდნავ, 5 გ ლიმონის წვენი, მარილი, პილპილი და დავასხათ ზეითუნის ზეთი (10 გრამი).

სომხური სალათი bulgur აურიეთ ნაზად, ორიგინალური და ლამაზი დიზაინი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ მოუტანს მაგიდა. ეს კერძი მოხმარებული ცივი.

კლასიკური ბოსტნეულის სალათი სომხურ

მომზადება ამ კერძი მოგიწევთ პროდუქცია:

1. Close ბადრიჯანი - 1 pc.
2. პომიდორი - 150 გ
3. ტკბილი წიწაკა - 100 გრ
4. ნიორი - 2-3 pc.
5. მზესუმზირის ზეთი - 30 გ
6. ძმარი - 5 გ
7. მარილი, წიწაკა, მწვანილი და სხვა სანელებლები - გემოვნებით.

სანამ ემზადება სალათი წინასწარ ბადრიჯანი bake, cool, კანი და დაჭრილი შევიდა კუბურები. Rub ნიორი პატარა grater და ადგილი სალათი თასი რომ ბადრიჯანი. პომიდორი და წიწაკა დაჭრილი შევიდა პატარა ზოლები. მათ დამატება ბადრიჯანი და ნიორი.

ახლა, რათა სოუსი: აურიეთ ზეთი ძმარი, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ქინძი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. დაასხით ამ სოუსით სალათი mix. სანამ ემსახურება, უნდა ამტკიცებდა, მინიმუმ ერთი საათით. თქვენ არ შეგიძლიათ მაშინ მზად სომხური სალათი ემსახურება. აღმოჩნდა არა მარტო გემრიელი, არამედ nutritious.

სასარგებლო მინიშნებები

ძალიან გემრიელი და სასარგებლო პრაქტიკულად ყველა სომხური სალათებს. რეცეპტები მათ ძალიან მარტივი, სწრაფი, გემრიელი და ორიგინალური. თუმცა, არსებობს რამდენიმე საიდუმლოებას, რომ კერძები ცხარე.

სომხეთში, სავალდებულო ინგრედიენტები თითქმის ნებისმიერი კერძი - basil და ქინძი aveluk. ეს მწვანილი აქვს მცირე მოთხოვნა, მაგრამ უშედეგოდ. მართლაც, წყალობით მათი კულინარიული შედევრები exude განსაცვიფრებელი გემოს და გაღვივებაში მადას. იგივე ეხება სალათებს.

კაკალი - კიდევ ერთი აუცილებელი კომპონენტი. ძნელი წარმოსადგენია, მათ გარეშე სომხური სამზარეულოს სალათებს. ისინი spicing up ნებისმიერი კერძი.

Mandak (ბოსტნეულის chrysanthemum) აქვს სპეციფიკური სუნი. თუმცა, მადლობა ამ ბალახს კერძები გახდეს საინტერესო გემოს. Mandak არა მხოლოდ ემატება საკვები, არამედ დაამშვენებს მათი ფირფიტები საკვები.