Სოკოს სოუსით - საზ ხორცი და გემრიელი

ვეგეტარიანელობა, რომ იქნებოდა ცუდი, შეიძლება ითქვას, რომ ეს არის საერთო თითქმის ყველგან. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, რომ ეს იყო განვითარების მსოფლიოში ცნობილი ორგანიზაცია, სახელწოდებით Greenpeace. ადამიანებს აქვთ განსხვავებული დაასაბუთოს უარის ხორცი, მაგრამ ვეგეტარიანელი შევთანხმდეთ ერთ რამეზე: მისი გამოყენება, როგორც მინიმუმ, უნდა იყოს შეზღუდული. და უმჯობესია, რომ უარი თქვას საერთოდ.

სამზარეულოს გარეშე ხორცი არ არის უგემოვნო, გარდა ამისა, იმ skilful cooking, ეს იქნება უფრო და nutritious. ეს რეცეპტი, ისევე როგორც ხილის სალათი, სოკო სოუსი, ყველი სოუსი, რძის shake და მრავალი სხვა შეუძლიათ შესანიშნავად შეავსებს მაგიდა და საუკეთესო კერძები რაზეც ჯარიმის გარეშე ხორცი და კიდევ თევზი.

საინტერესოა, რომ სასარგებლოდ ხორცი მისი უშუალო მხარდამჭერები შეუძლია მხოლოდ ერთი ობიექტური მიზეზი, რომელიც არის ყოფნა დიდი რაოდენობით ცილის ხორცის პროდუქტები. თუმცა, თუ თქვენ გაქვთ სურვილი, რათა მათ გამოყენებას, მაგრამ ეჭვი, რომ მიზეზი, თქვენ გაქვთ კარგი ამბავი: ცილის არის ნაპოვნი სხვა პროდუქტები. იგი წარმოდგენილია სიმრავლის legumes და კაკალი და სოკო. და თუ legumes არ არის დიდი მოთხოვნა, და კაკალი ვერ საზ ამდენი კერძები, ეს ნამდვილად სოკო რაღაც საპირისპირო მათ ეს თვისებები.

სოკო როგორც თითქმის ყველაფერი. და რამდენი მათგანი შეგიძლიათ შექმნათ! ზღვის რეცეპტი, მაგრამ დღეს ჩვენ ფოკუსირება ასეთი ლამაზი გარდა ბევრი კერძები მოსწონს სოკოს gravy. პალატის, ეს არის ძალიან საინტერესო და განკუთვნილია არა მხოლოდ vegetarians - დააკმაყოფილებს ყველაზე მომთხოვნი გურმანებს. Gravy შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერ ადგილას, ნებისმიერი კერძი, სადაც სოუსი არის საჭირო; ეს მისცემს სპეციალური არომატი ჩვეულებრივი წიწიბურა, მაკარონი, სპაგეტი და კიდევ კარტოფილი. მოკლედ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ნივთიერება ყველა იმ შემთხვევაში, სადაც ჩვეულებრივ საზ ხორცი სოუსით.

ეს გააკეთა სოკოს gravy განსხვავებულად. ერთ-ერთი უნივერსალური გზა არის შემდეგ რეცეპტი. მიიღეთ 200 გ Borovichka (მათ - თეთრი სოკო), არაჟანი - რამდენიმე tablespoons კრემი - 100 გ ფქვილი კოვზი, 2 თავი ხახვი, მზესუმზირის ზეთი. ასევე მოამზადოს მარილი და ნებისმიერი მწვანილი, ერთი, რომ ჩვეულებრივ დაემატა.

Wash სოკო ყურადღებით, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. პან დაასხით 4 tablespoons tablespoons კარაქი და მკაცრად თბება incandescence და შემდეგ ჩვენი vysyplem borovichki. Fry მათ მეტი საშუალო სითბოს საჭიროა 30-40 წუთი, საეტაპო - მზადყოფნა. თუ თქვენ არ გსურთ გამოირჩევა ხანგრძლივი პან და აურიეთ მათ, შეგიძლიათ წინასწარ მოვხარშოთ სოკო (მოუტანს boil და საზ ნახევარი წუთი), და მხოლოდ შემდეგ აყენებს პან. ამ შემთხვევაში, ფრაის სოკო ბევრად უფრო სწრაფად.

ხოლო ისინი frying, ჩვენ უბრალოდ უნდა დრო გაწმენდა ხახვი და მოჭრილი მათ. როდესაც სოკო, სანამ ტენდერი რჩება 10-15 წუთი, შეგიძლიათ სახიფათოა frying პან და ხახვი.

ცალკე თასი, აურიეთ ყველა სხვა ინგრედიენტები გარდა მწვანილი - თუ გსურთ რომ დაამატოთ ეს, მაშინ ამის გაკეთება ბოლომდე. შეურიეთ კარგად და დაასხით ყველა მასობრივი პან. ახლა ჩვენი სოკოს სოუსით მხოლოდ სჭირდება იმატებს, და შეიძლება მაშინვე დახურეს. მაშინაც კი, აუცილებელია, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს შეიძლება იყოს ძალიან სქელი. თუ ფიქრობთ, რომ ჩვენ უნდა მწვანილი, ახლა ეს შეიძლება დაემატოს.

ეს სოკოს gravy რეცეპტი , რომელიც უკვე ზემოთ აღწერილი, რომელიც განკუთვნილია ნებისმიერი garnish. ამისათვის, მან ეწოდა "უნივერსალური". სამწუხაროდ, ასეთი გემრიელი porcini სოკო ასე არ არის ხშირად ვხედავ იყიდება, და ისინი ყიდიან, როგორიცაა ცხელი ნამცხვრები ტყეში, ასევე არ იზრდება ყველგან. მაგრამ სოკო გვხვდება თითქმის ნებისმიერი სასურსათო მაღაზია და ხელმისაწვდომ ფასად. და მათი გამოყენება შემდეგი რეცეპტი.

სოკოს სოუსით სოკოთი

მიიღეთ სოკო - 200 გრამი, მცენარეული ზეთი, მარილი და სუნელი "ნორმა" და "მეგი", ან რამე მსგავსი. მეტი დასჭირდება 3 tablespoons tablespoons ფქვილი და ერთი ჭიქა რძე. Shred სოკო, მარილი და აგდებს frying პან, საზ როგორც წინა რეცეპტი. როდესაც ისინი კარგად შემწვარი, დაამატეთ ფქვილი, razotrom ის, ამცირებს სითბოს. შემდეგ თანდათანობით, აღვივებს, დაასხით რძე. აურიეთ სანამ გლუვი და შეიძლება გამორთულია - მზად?