Სკუმბრია გამომცხვარი ფოლგაში. სხვადასხვა ვერსიებს კერძები

სკუმბრია - ძალიან გემრიელი თევზი, რომელიც შეიძლება იქნას გამოყენებული, რათა მომზადდეს სხვადასხვა კერძები. ერთ-ერთი საუკეთესო საშუალებაა, რათა მოამზადოს საკვები, მათ შორის, თევზი, უნდა ვაღიაროთ რომ bake ფოლგაში, რადგან ეს მეთოდი სამზარეულო ყველაზე სასარგებლო თვისებები პროდუქცია ინახება.

შევეცადოთ, რომ კვება "სკუმბრია გამომცხვარი ფოლგაში". პირველ რიგში, ჩვენ მიგვაჩნია, რომ ყველაზე მარტივი რეცეპტი, რომელიც უმკლავდება და ახალბედა მზარეულის. და ძალისხმევის შედეგად საჭირო აღემატებოდეს მოლოდინი.

ჩვენ გვჭირდება შემდეგი კომპლექტს პროდუქტები: სკუმბრია (თანხის თევზი დამოკიდებულია მომხმარებელთა რიცხვი), ზღვის მარილი, შავი პილპილი (ახლად ადგილზე არის საუკეთესო) და nutmeg.

სკუმბრია უნდა disembowel და კარგად ჩამოიბანეთ. უფროსი შეიძლება ამოღებულ, და შეგიძლიათ bake თევზი მთლიანად. Sprinkle თევზი შიგნით და გარეთ ზღვის მარილი, ჯავზი, წიწაკა. ფრაგმენტი კილიტა მოედნები ისეთი ზომის, რომ სკუმბრია შეიძლება გახვეული მთლიანად (თუ კილიტა არის თხელი, უმჯობესია ჯერ ის ნახევარი). Fish დააკისრა ფურცელზე კილიტა, მკვრივი კონვერტში გადატანა და bake ორმოცი წუთი ტემპერატურა ას ოთხმოცი გრადუსი.

როგორც ხედავთ, ეს რეცეპტი გამომცხვარი სკუმბრია არის ძალიან ადვილი შეიტანოს თევზი მაგიდაზე თქვენ უნდა ბოსტნეულის სალათი ან მოხარშული კარტოფილი.

რა თქმა უნდა, ძირითადი რეცეპტი შეიძლება შეცვლილია და რომელსაც, თქვენი საყვარელი სანელებლები, ხახვი, ნიორი, მწვანილი.

ახლა მოდით შევეცადოთ სხვა ვარიანტი სამზარეულო თევზი. მოამზადოს კერძი "სკუმბრია გამომცხვარი ფოლგაში ბოსტნეულით," ჩვენ გვჭირდება, გარდა სკუმბრია, მაშინაც კი, ხახვი და პომიდორი.

სკუმბრია დაიბანეთ, disembowel მეშვეობით ჭრილობის მუცლის და მოჭრილი შევიდა ხუთ თანაბარი ნაჭერი მასშტაბით მდგომარეობაში. Sprinkle ნაჭერი მარილი და სანელებლები და ამით მათ ფურცელზე კილიტა, რომ მათ ჩანდა მთელი თევზი. ახლა ჩვენ ხახვი და პომიდორი და მოჭრილი მათ რგოლები. Green რეჰანი და ოხრახუში და sprinkle ეს Shred ბოსტნეული. მიიღეთ წრე პომიდორი და ხახვი წრე, დაამატოთ ისინი ერთად და ჩვენს ბოსტნეულის "სენდვიჩის" შორის ცალი სკუმბრია.

ძებნა თევზი მჭიდროდ კილიტა და გააგზავნეთ იგი ღუმელში დაახლოებით ორმოცი წუთი, აყენებს თერმოსტატი ნიშნის 180 გრადუსი. როდესაც წარდგენის სკუმბრია, გამომცხვარი ფოლგაში, გაფორმებული ლიმონი და მწვანილი.

აქ არის თუ როგორ შეგიძლიათ საზ სკუმბრია სოკოთი. გარეცხეთ და ნაწლავის თევზი, ჭრის გასწვრივ მუცლის. შემდეგ ნაზად ამონაწერი ქედი და დიდი ნეკნი ძვლები, ცდილობს შეინარჩუნოს კანის უკან დარჩა დაუზიანებელი. როგორც შედეგი ამ ოპერაციის, ჩვენ კიდევ ფენის თევზის ფილე, განლაგებული, როგორც წიგნი. ჩაასხით ლიმონის წვენი მომზადებული თევზი, sprinkle ერთად სუნელი და დატოვოს გარკვეული დრო, რათა ფილე marinated. იმავდროულად, ფრაის ზეთი, ხახვი და წვრილად დაჭრილი სოკო (ერთი სკუმბრია, ჩვენ გვჭირდება დაახლოებით სამი სოკო), ელჩი სოკოს შიგთავსით და სეზონის მცირე რაოდენობით არაჟანი ან მაიონეზი. ახლა farshiruem ჩვენი თევზი, რაც მას გამოჩენა მთელ მდგომარეობაში. რომ არის, გავრცელებული სოკოს შევსების ერთ ნახევარში ფილე თავზე და ფარავს მეორე ნახევარში. მომზადებული თევზი გადატანა ფოლგაში და bake წელს ღუმელი, როგორც ეს აღწერილია წინა რეცეპტი. ეს სკუმბრია გამომცხვარი ფოლგაში სოკო, იდეალურად შეეფერება ოჯახის შვებულებაში.

ისე, თუ გსურთ საზ რაღაც გემრიელი და ეგზოტიკური ელემენტები, ეს არის სასარგებლო თქვენ შემდეგ რეცეპტი - სკუმბრია, გამომცხვარი ფოლგაში ფორთოხალი.

ერთი თევზი გვჭირდება ერთი ფორთოხალი, ცოტა მაიონეზი და სანელებლები. Eviscerated სკუმბრია და ამოიღონ ხელმძღვანელი. მაშინ მასშტაბით მდგომარეობაში რათა ღრმა ჭრილობები თანაბარი მანძილი ხერხემლის ძვალი. ნაწილი peeled orange მოჭრილი შევიდა ნახევარი ბეჭდები (ეს დარტყმები უნდა იყოს, როგორც შემცირება თევზი) და დარჩენილი ფორთოხლის რბილობი ადგილზე ბლენდერში.

სეზონი მარილი და პილპილი თევზი, მაშინ ქმნის ჩაის კოვზი დაქუცმაცებული ფორთოხალი მოჭრილი ხორცი, და ზედა მარცხენა ფორთოხლის ნაჭერი. მსუბუქად ნავთობის მაიონეზი თევზი, გადაიტანოთ კილიტა და bake წელს ღუმელი. თევზის გაწითლდა, ნახევარი საათის შემდეგ, ამოიღონ საცხობი უჯრა და ოდნავ გაფართოებას ზედა კილიტა. ისევ და ისევ, პან ღუმელი, მიღების დარწმუნებული ვარ, რომ თევზი არ არის დამწვარი. მიირთვით თევზი მაგიდაზე პირდაპირ კილიტა და garnish ერთად sprigs და გამწვანების და დაჭრილი შავი ზეთისხილი.