Საქონლის ხორცი, ღუმელში გამომცხვარი

სამზარეულო ხორცის გამოყენებით ქათმის, ღორის, საქონლის ხორცი, სხვა სახის ხორცი. თითოეული მათგანი საკუთარ სასარგებლო და გემრიელი. ამ სტატიაში მე მინდა ხაზი გავუსვა რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ, რათა გემრიელი საზ ძროხის ღუმელი. ყოველივე ამის შემდეგ, როცა სათანადოდ მომზადებული, ხორცი ყოველთვის გამოდის წვნიანი, რბილი და არომატული.

ძროხის, გამომცხვარი წელს ღუმელი კარტოფილი

მომზადება ამ კერძი მოგიწევთ ამ ინგრედიენტები:

• ხორცი - 0,6 კგ;
• წყალი - 1 ლიტრი;
• ფქვილი - 1 კოვზი;
• ტომატის პასტა - 1 კოვზი;
• მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი;
• კარტოფილი - 6 ც;
• ყველი - 120 გ;
• დამსხვრეული კრეკერი - 1 კოვზი;
• მარილი, მწვანილი.

პირველი თქვენ უნდა მოვხარშოთ ძროხის სანამ დამზადდება. კანი და მოვხარშოთ კარტოფილი მთლიანად, შემდეგ დამთავრდება და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. Chop ხახვი წვრილად და ფრაის, შემდეგ დავამატოთ ტომატის პასტა და fry რამდენიმე წუთის.

მაშინ განზავებული ფქვილი კოვზი მცენარეული ზეთი, ფრაის და შემდეგ განზავდეს ბულიონი, სადაც მოხარშული ხორცი. ეს ყველაფერი boil დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. სანიშნეს ბულიონი ხახვი, მაშინ საზ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.

საცხობი კერძი greased ზეთით და პატარა sprinkle ერთად breadcrumbs. საქონლის ხორცი, დაჭრილი შევიდა მოცულობით, დააყენა ბოლოში. მაშინ ყველაზე ერთად კარტოფილი და დაასხით ყველა ხახვი სოუსით. სანამ მოთავსებული ღუმელი, sprinkle ყველის თავზე. და bake დაახლოებით ნახევარი საათი (ტემპერატურა 200 გრადუსი).

საქონლის ხორცი, ღუმელში გამომცხვარი ერთად ჩატანას

ინგრედიენტები:

• საქონლის ხორცი - 1 კგ;
• დამარილებული ჩატანას - 100 გ;
• sorrel - 1 დიდი bunch;
• მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი;
• თეთრი ღვინო - 150 მლ;
• პილპილი, მარილი.

თავდაპირველად, ჩემი, მშრალი მათ და მოჭრილი ხორცი ნაჭერი, შემდეგ გავრცელდა გახეხილი sorrel. ჩემი ჩატანას და წვრილად chop მათ, შემდეგ გავრცელდა ხორცი. ახლა თქვენ უნდა ნაზად სიყვარულისთვის Roll და ჰალსტუხი ერთად cooking string. ცოტა მარილი და პილპილი შედეგად roll.

ძროხის განთავსებული mold for საცხობი, დაასხით ზეთი და ღვინო. მაშინ bake 1 საათი და 20 წუთი 180 გრადუსზე. ამავე დროს, როგორც ხორცი მოხარშული, აუცილებელია დაასხით მისი წვენი, რომელშიც ის გამომცხვარი.

საქონლის ხორცი, ღუმელში გამომცხვარი სოკო, მაიონეზი

ინგრედიენტები:

• ხორცი - 0,6 კგ;
• ხახვი - 2 pcs.;
• სოკო - 350 გ;
• ყველი - 150 გ;
• პილპილი, მარილი.

ძროხის უნდა გარეცხილი, დაჭრილი და ოდნავ სცემეს off. მაშინ თითოეული ცალი მარილი და პილპილი და დასვა პან, რომელიც წინასწარ უნდა oiled. ხორცის დააყენა დაჭრილი ხახვი. Rinse სოკო და პატარა მოვხარშოთ 10 წუთის განმავლობაში, და ასევე დააყენა თავზე. ფილარმონიის ყველი და sprinkle მათ თანაბრად. ამის შემდეგ, დაასხით ყველა მაიონეზი და ადგილი ღუმელი 180 გრადუსზე. Bake კერძი უნდა იყოს დაახლოებით ერთ საათში.

ამგვარად თქვენ წვნიანი ხორცი, ღუმელში შემწვარი ნაჭერი. ეს კერძი არის სრულყოფილი დღესასწაული მაგიდა.

ძროხის ღუმელში გამომცხვარი ნივრით

ინგრედიენტები:

• ხორცი - 0,7 კგ;
• ხახვი - 2 pcs.;
• სოიოს სოუსი - 5 tablespoons კოვზები;
• ნიორი - 6 კბილი;
• მარილი, სანელებლები.

ნაჭერი საქონლის ხორცი უნდა გარეცხილი, ხმელი, რუბლს შეადგენს მარილი და სანელებლები. შემდეგ კანი ნიორი და დაჭრილი შევიდა ცალი. ამის შემდეგ, რათა მცირე incisions ხორცი და lard ნივრით. განათავსეთ ხორცი კვების ფილმი და დაასხით სოუსი. ახლა გადაიტანოთ ეს ფოლგაში და 5:00 მაცივარი marinate.

Marinated ხორცის გაიყვანოს ფილმი და ამით კილიტა დაკეცილი ორი ფენა. განათავსეთ ხორცი დაჭრილი ხახვი ბეჭდები და გადაიტანოთ ხორცი ფოლგაში. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე და bake დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ხორცი მზად არის, გაიყვანოს კილიტა და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი.

თუ თქვენ იყენებთ მოცემული რეცეპტი, ხორცი, ღუმელში გამომცხვარი, გამოდის ძალიან გემრიელი, რბილი და არომატული. მომზადება ნებისმიერ კერძები არ საჭიროებს დიდი ძალისხმევა. ამიტომ, თუ თქვენ არ იცით, რა უნდა წარუდგინოს დღესასწაული მაგიდა, თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოს აღნიშნული მეთოდები სამზარეულო ხორცი.