Ფუნქციონირებს pike

Sudak შეიძლება ეწოდოს ერთი ყველაზე მარტივი და შესაფერისი ჩაყრის თევზი. In Sudak, წონა რომელიც დაახლოებით ნახევარი კილოგრამი, თითქმის არ არის პატარა ძვლები. ერთადერთი, რაც შეიძლება იყოს რთული, ეს არის ყველაზე fin. ასე რომ, თუ როგორ უნდა საზ ფიტულები pike?

ჭრის თევზი

ეს არის საუკეთესო ყიდვა gutted თევზი. მაგრამ მას შემდეგ, როდესაც კლავს მისი მუცლის შეწყდა, ჩვენ უნდა ვისწავლოთ თუ როგორ sew. თუ იცით, ტექნოლოგია, ეს არის საკმაოდ რთული.

ჩვენ ქორჭილა ცრუობს ახლოს კანისა და პატარა სასწორები, ასე იყოს, შეამოწმეთ მისი არსებობის გარშემო ხელმძღვანელი, უახლოეს კუდი და ახლოს ფარფლები. გამყიდველები თევზი რატომღაც ყოველთვის უნდა დაგვავიწყდეს, სადაც იგი სუფთა. გარეცხეთ ქორჭილა ქვეშ ძლიერი წყალი.

გათიშა ქვეშ gill ძვლების ხელმძღვანელი, ერთად ზედა ფარფლები. Arm ostronatochennym დანა და დაიწყოს მორთვა ტყავი ხელმძღვანელი განყოფილება. ამავე დროს, როდესაც თქვენ გაჭრა კანის, დაჭრილი, რის გამოც polusantimetrovy ფენა თევზი ხორცი.

ამდენად, თქვენ უნდა დაყოს თევზი მდგომარეობაში, უფროსი და კანის. ამოღება თქვენი ხელის მდგომარეობაში ხორცი და შემდეგ scrape კოვზი. Sudak აქვს მკვრივი, სქელი და წებოვანი მასის, ასე რომ ვერ იტანს მაცივარი.

სამუშაო sandpaper

ფიტულები pike იყო დამაგრებული კანის, თქვენ უნდა ძლიერი და ნათელი ფერის ძაფი უკეთესი. ნემსი შეუძლია ჩვეულებრივი ბოშათა. თუ თქვენ sharpen ის, ჩაყრის ქორჭილა პროცესი წავა, რადგან კანის ეს არის საკმაოდ სქელი.

შემდეგი, თქვენ უნდა sew თევზის კანი. და უკეთესი უნდა დაიწყოს კუდი ხელმძღვანელი. მანძილი არ არსებობს წესები შორის ნაკერი. მთავარია, რომ უბრალოდ ვერ ვხედავ ხარვეზები. მიიღეთ უფლება sew თევზის კანი, მოდის და ქორჭილა ფუნქციონირებს სავსე.

Stuffed pike: რეცეპტი

თქვენ უნდა დაიწყოს მომზადება minced ხორცი.

ინგრედიენტები:

- ხორცი თევზი;

- ერთი კვერცხი;

- ერთი ხახვი (ნედლი);

- პური (საუკეთესო ნაჭერი საფრანგეთის პური, გაჟღენთილია წყალი ან რძე);

- ხმელი ტარხუნა;

- მარილი და პილპილი.

მომზადება

Grinding კვების პროცესორი, პური და ხახვი. ცალკე, სცემეს კვერცხი მარილი და პილპილი, სახეხი და ხორცი თევზი. ახლა აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთად მშრალი ტარხუნა და ისევ მენატრება შედეგად მასობრივი მეშვეობით harvester.

დაწყება შევსების კანის ხორცი დროდადრო stroking თქვენი თითების ორივე მხარეს თევზი. ასე რომ, ჩაყრის თანაბრად უნდა გადავიდეს კუდი. არ არის საჭირო, რომ შეავსოთ თევზი არის ძალიან მჭიდრო, ეს უნდა გახდეს თავდაპირველი მოცულობის და ზომის. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მომზადება ადიდებულმა minced უბრალოდ ადიდებული ტყავი.

სავარაუდოდ, თქვენ გაქვთ ზედმეტი შიგთავსით. იგი შეგიძლიათ მოამზადოს:

- თევზის ნამცხვრები;

- ხერხემლის საზ ბულიონი და დასძინა, spice წვნიანი, ბრმა meatballs ეხლა minced ხორცი, boil მათ წვნიანი. ამდენად, თქვენ მშვენიერი თევზის წვნიანი;

- ბურთები მცირე ზომის, რომელიც შემდეგ უნდა დააყენოს თევზის დროს სამზარეულო.

საზ ფიტულები pike, შეესაბამება ყველაზე utyatnitsu, ამ შემთხვევაში, თევზი არ უნდა ჩამოყაროს. არსებობს არცერთი, თქვენ შეუძლია მარტივი დაბალი ქვაბში ფართო ბოლოში.

ბოლოში პან ქმნის წინ peeled და წვრილად დაჭრილი სტაფილო და ხახვი. თავზე მათ ქმნის მუცლის ქვემოთ ფუნქციონირებს pike, curving, როგორც საჭიროა. თავისუფალი სივრცე, მიიტანეთ ხელმძღვანელი თევზი.

ახლა შეავსოთ პან ცივი წყალი, დაუმატეთ მარილი, პილპილი და leafs. მოათავსოთ სითბოს და მოუტანს boil. ამოიღონ ქაფის და ამცირებს სითბოს მინიმალური. გახსოვდეთ, რომ ქარიყლაპია - თევზი ტენდერი. კი ძალიან დაბალი სითბოს ნახევარი საათით, ეს საკმარისი იქნება, რათა მოამზადოს და არ აზიანებს კანს.

7 წუთით ადრე ბოლომდე cooking შეგიძლიათ ბანკში დაჭრილი ოხრახუში - ეს ართულებს ძალიან ლამაზი რძე.

გადაცემის ფუნქციონირებს pike on კიდევ ერთი კერძი, მაგრამ მხოლოდ მას შემდეგ, რაც მთლიანად დამთავრდება ქვემოთ.