Სოკოს სოუსით - სრულყოფილი კერძი ნებისმიერ კვება

Sauce სოკოს შეუძლია ნებისმიერი კერძი გემრიელი და არომატული, როგორც იდეალური ხორცი, თევზი, ფრინველი და მაკარონი, მარცვლეული და ბოსტნეული. ამ სტატიაში ჩვენ ვთავაზობთ სხვადასხვა რეცეპტები საწებელი და დეტალური შევხედოთ, თუ როგორ უნდა სოკოს gravy.

სოუსით სოკოთი და ნაღები

თქვენ უნდა ფრაის სოკო ცოტა დაჭრილი ხახვი ძალიან წვრილად. როდესაც ინგრედიენტები ადღეგრძელა, დავამატოთ მარილი და ცოტა ქვედა ალი და simmer სანამ ასეთ მდგომარეობაში შემცირდება თითქმის ყველა სითხე. შემდეგი, დაამატეთ ნაღები და ცოტა ზეწოლის nutmeg. მოუტანს დუღილის სოუსი და ემსახურება ცხელი მაკარონი, კარტოფილი, ხორცი და თევზის კერძები.

სოკოს სოუსით ახალი სოკო და მწვანე ხახვი

სოკოს სოუსით ახალი სოკო (სასურველია თეთრი) და მწვანე ხახვი მოითხოვს აღარ სამზარეულო. აუცილებელია ძალიან ფრთხილად დაიბანეთ სოკო, boil მათ დასრულდა სახელმწიფოს დამარილებული წყალი და დაიწია. მაშინ fry ღრმა saucepan, წვრილად დაჭრილი ნიორი და ხახვი, დაამატეთ სოკო, პილპილი, მიხაკი და სოკოს ბულიონი. ყველა დააყენა, დაასხით ნარევი წყალი და ფქვილი, ფრთხილად აღვივებს gravy. დაველოდოთ მას ოდნავ შაქარი, დააყენა დაჭრილი მწვანე ხახვი და გამორთეთ ცეცხლი. კერძი არის სრულყოფილი მოხარშული კარტოფილი და ბოსტნეული.

Sauce სოკო ხორცით

აუცილებელია იმატებს ღორის და საქონლის ხორცი მარილი წყალი, რა თქმა უნდა დაამატოთ მთელი ხახვი და სტაფილო. ამ დროს ღრმა skillet Fry დაჭრილი ხახვი, სოკო და წიწაკა. მას შემდეგ, რაც ხორცი მოხარშული, ბულიონი, ძროხის და ღორის მოჭრილი შევიდა ზოლები და გააგზავნეთ ბანკში. აურიეთ, დაამატეთ წიწაკა, დაუმატეთ ტომატის პასტა და დაასხით ბულიონი. ყველა ერთად, ცოტა დააყენა out და დატოვონ ავთენტური. ეს არის სრულყოფილი მაკარონი, მარცვლოვანები და კარტოფილი.

სქელი სოუსი სოკო

ასეთი სოუსი სოკო მოხარშული ძალიან სწრაფად. ჩვენ უნდა მიიღოს მდიდარი და დაძაბული ძროხის ბულიონი, boil და დაამატოთ sauteed სოკო და ხახვი. ამავე ბოლოს დავასხათ ცოტა ტომატის პასტა, ნარევი ფქვილი და წყალი, ყურადღებით ყველა შერევით. შეინახოს დაბალი სითბოს იმ წერტილში, სადაც სუნელი არის სქელი. სუნელი კერძი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი, გასინჯვა დიასახლისი. მაგალითად, წიწაკა, ნიახური, დაფნის ფოთოლი. სოუსი არის სრულყოფილი ნებისმიერი კვება.

Tartare სოკოთი და ქათმის

ძალიან გემრიელი სოუსი არის სოუსი "tartar სოკოთი და ქათმის". მისი მომზადება უნდა იყოს ძალიან წვრილად დაჭრილი სოკო, მოხარშული ქათამი და სტაფილო, ხახვი, ნიორი და კიტრის. ყველა ეს ინგრედიენტები გაგზავნოს preheated sauté პან, ფრაის პატარა, მაშინ დაამატეთ ნაღები, მაიონეზი, ფქვილი და ქათმის ბულიონი, ამცირებს სითბოს. Gravy თქვენ უნდა დააყენოს out იმ თვალსაზრისით, რომ ეს ხდება სქელი. მზა კერძი დაამატოთ წვრილად დაჭრილი კამა. ეს არის სრულყოფილი ნებისმიერი თევზი და ბოსტნეული.

პომიდვრის სოუსით სოკოთი

სოუსით სოკოთი და პომიდვრის შესანიშნავად ნებისმიერი მაკარონი და ხორცი. სოკო დააყენა ხახვი, შევურიოთ ჩალის ზარი წიწაკა, ნაჭერი პომიდორი peeled. ყველა კარგად fry, ჩამოსასხმელი ცოტა ტომატის პასტა და ბულიონი. დასასრულს cooking დაამატოთ coarsely ადგილზე წიწაკა (უკეთესი, თუ ეს არის ნაზავი წიწაკა), მარილი და დაქუცმაცებული ნიორი. მოუტანს მოვხარშოთ და დატოვონ, რათა infuse ნახევარი საათით.

იმ შემთხვევაში, თუ არ არსებობს დრო, რათა საზ gravy, მაშინ სწრაფად cooking სოუსით რეცეპტი ასეთია. მთელი სოკო პატარა პატარა მარილი და ადგილი საცხობი კერძი, დავასხათ ნაღები და გაგზავნოს preheated ღუმელი. მას შემდეგ, რაც სოკო არიან მოხარშული და თხევად აორთქლდა ცოტა, sprinkle ერთად გახეხილი პარმეზანით ყველა წვრილად და bake სანამ ასეთი სახელმწიფო, რომ ყველი დნება. Sauce არის სრულყოფილი ხორცის კერძები და ფრინველი.

Bon appetit!